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1、外觀質量。標準要(yao)(yao)求鍋內不(bu)粘涂層應光滑，顏色(se)、遮蓋力、光澤應基本均(jun)勻(yun)一致，無氣泡，不(bu)脫落，還要(yao)(yao)求涂層應完全熱(re)熔，無臟物、裂(lie)紋和爆點等明顯缺陷。

2、鍋體(ti)厚(hou)度。煎鍋、炒鍋基體(ti)材料的最(zui)小(xiao)厚(hou)度分別為2.0mm和2.5mm；煮鍋、奶(nai)鍋基體(ti)材料的最(zui)小(xiao)厚(hou)度分別為1.6mm和1.8mm。

3、涂(tu)層(ceng)材質。不粘鍋涂(tu)層(ceng)主(zhu)要(yao)材料為特氟龍(long)，這種材料比較穩定，具有耐(nai)高溫(wen)、耐(nai)低溫(wen)、耐(nai)腐蝕、不粘性、無毒害等優點，具有非常(chang)好的穩定性。

4、不粘涂層厚度(du)。標準要(yao)求煎鍋(guo)(guo)(guo)、炒鍋(guo)(guo)(guo)的(de)平(ping)均厚度(du)為大于(yu)或(huo)(huo)等(deng)于(yu)25微米(mi)；煮鍋(guo)(guo)(guo)、奶鍋(guo)(guo)(guo)的(de)平(ping)均厚度(du)為大于(yu)或(huo)(huo)等(deng)于(yu)20微米(mi)。這是(shi)不粘鍋(guo)(guo)(guo)的(de)一(yi)項重(zhong)要(yao)指(zhi)標，會影(ying)響到不粘鍋(guo)(guo)(guo)的(de)使用(yong)壽(shou)命(ming)和(he)性能(neng)。