1、外(wai)觀質量。標(biao)準要(yao)求(qiu)鍋內不(bu)粘涂層應光滑，顏(yan)色、遮蓋力、光澤應基(ji)本均勻一致，無氣泡，不(bu)脫落(luo)，還要(yao)求(qiu)涂層應完(wan)全熱熔，無臟(zang)物、裂(lie)紋和(he)爆點等(deng)明顯(xian)缺陷。
2、鍋(guo)(guo)體(ti)厚(hou)度(du)。煎鍋(guo)(guo)、炒鍋(guo)(guo)基體(ti)材料的(de)(de)最小厚(hou)度(du)分別(bie)為(wei)2.0mm和2.5mm；煮鍋(guo)(guo)、奶(nai)鍋(guo)(guo)基體(ti)材料的(de)(de)最小厚(hou)度(du)分別(bie)為(wei)1.6mm和1.8mm。
3、涂層材質。不粘(zhan)鍋涂層主要材料為特氟龍，這(zhe)種材料比較(jiao)穩定(ding)，具有耐(nai)高溫、耐(nai)低溫、耐(nai)腐蝕、不粘(zhan)性、無(wu)毒害等優點(dian)，具有非常好的穩定(ding)性。
4、不(bu)(bu)粘(zhan)涂層厚度(du)。標準(zhun)要(yao)求煎(jian)鍋、炒鍋的平(ping)均(jun)厚度(du)為大于或(huo)等于25微米；煮鍋、奶(nai)鍋的平(ping)均(jun)厚度(du)為大于或(huo)等于20微米。這是不(bu)(bu)粘(zhan)鍋的一項重要(yao)指(zhi)標，會(hui)影響到不(bu)(bu)粘(zhan)鍋的使用壽命和性能(neng)。
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