1、外觀質(zhi)量(liang)。標準要(yao)求鍋內不(bu)粘涂(tu)層應光滑,顏色、遮(zhe)蓋力、光澤應基本(ben)均勻(yun)一致,無(wu)氣泡,不(bu)脫落,還(huan)要(yao)求涂(tu)層應完全熱熔,無(wu)臟物、裂(lie)紋(wen)和爆點等(deng)明(ming)顯(xian)缺陷。
2、鍋體厚度。煎鍋、炒鍋基體材(cai)料的最小厚度分(fen)別為2.0mm和(he)2.5mm;煮鍋、奶(nai)鍋基體材(cai)料的最小厚度分(fen)別為1.6mm和(he)1.8mm。
3、涂層材(cai)質。不粘鍋涂層主要(yao)材(cai)料(liao)為特氟龍,這種材(cai)料(liao)比較(jiao)穩定,具有耐高溫、耐低溫、耐腐蝕(shi)、不粘性(xing)、無毒害(hai)等(deng)優點,具有非常好的穩定性(xing)。
4、不粘涂(tu)層厚(hou)度。標(biao)準(zhun)要求煎(jian)鍋(guo)(guo)(guo)、炒鍋(guo)(guo)(guo)的平均厚(hou)度為大于(yu)(yu)或等(deng)于(yu)(yu)25微米(mi)(mi);煮(zhu)鍋(guo)(guo)(guo)、奶鍋(guo)(guo)(guo)的平均厚(hou)度為大于(yu)(yu)或等(deng)于(yu)(yu)20微米(mi)(mi)。這是不粘鍋(guo)(guo)(guo)的一項重(zhong)要指標(biao),會(hui)影響(xiang)到不粘鍋(guo)(guo)(guo)的使(shi)用壽命(ming)和性能。