1、外觀質(zhi)量。標準(zhun)要(yao)求鍋內不(bu)粘涂層應(ying)光滑(hua)，顏色、遮蓋力、光澤應(ying)基本(ben)均(jun)勻一致，無(wu)氣泡，不(bu)脫落，還要(yao)求涂層應(ying)完全熱熔，無(wu)臟物、裂(lie)紋和爆(bao)點等明顯(xian)缺陷。
2、鍋(guo)體(ti)厚度(du)。煎鍋(guo)、炒(chao)鍋(guo)基體(ti)材料的最小厚度(du)分別為2.0mm和2.5mm；煮鍋(guo)、奶鍋(guo)基體(ti)材料的最小厚度(du)分別為1.6mm和1.8mm。
3、涂層(ceng)材(cai)質(zhi)。不(bu)粘鍋(guo)涂層(ceng)主要材(cai)料為特氟龍，這(zhe)種材(cai)料比較穩定，具(ju)有(you)耐高(gao)溫、耐低(di)溫、耐腐(fu)蝕、不(bu)粘性、無毒害(hai)等優點，具(ju)有(you)非常好的穩定性。
4、不粘(zhan)(zhan)涂層厚度(du)(du)。標(biao)準要求煎鍋(guo)(guo)、炒鍋(guo)(guo)的平均(jun)厚度(du)(du)為(wei)大于或(huo)等(deng)于25微米；煮鍋(guo)(guo)、奶鍋(guo)(guo)的平均(jun)厚度(du)(du)為(wei)大于或(huo)等(deng)于20微米。這是不粘(zhan)(zhan)鍋(guo)(guo)的一項(xiang)重要指(zhi)標(biao)，會影響到不粘(zhan)(zhan)鍋(guo)(guo)的使用(yong)壽命和性能。
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