1、外(wai)觀質量。標(biao)準要求(qiu)鍋內不(bu)粘涂層應(ying)光(guang)滑(hua)，顏色、遮蓋力、光(guang)澤(ze)應(ying)基本均勻一致，無氣(qi)泡(pao)，不(bu)脫落，還要求(qiu)涂層應(ying)完全熱熔，無臟物、裂紋(wen)和爆(bao)點(dian)等明顯缺陷(xian)。
2、鍋體(ti)厚度。煎鍋、炒鍋基體(ti)材(cai)料(liao)的最小(xiao)厚度分別(bie)為2.0mm和(he)(he)2.5mm；煮鍋、奶(nai)鍋基體(ti)材(cai)料(liao)的最小(xiao)厚度分別(bie)為1.6mm和(he)(he)1.8mm。
3、涂(tu)層(ceng)材質(zhi)。不(bu)粘(zhan)鍋涂(tu)層(ceng)主(zhu)要材料(liao)為(wei)特氟龍，這種材料(liao)比較穩定，具有(you)耐高溫、耐低溫、耐腐蝕(shi)、不(bu)粘(zhan)性、無毒(du)害等優點，具有(you)非常(chang)好的穩定性。
4、不(bu)粘涂(tu)層厚度(du)。標(biao)準要(yao)(yao)求(qiu)煎鍋(guo)、炒鍋(guo)的(de)平均厚度(du)為大(da)于(yu)或(huo)等于(yu)25微米；煮鍋(guo)、奶鍋(guo)的(de)平均厚度(du)為大(da)于(yu)或(huo)等于(yu)20微米。這(zhe)是(shi)不(bu)粘鍋(guo)的(de)一項重要(yao)(yao)指標(biao)，會影響到不(bu)粘鍋(guo)的(de)使用壽命(ming)和性能。
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