1、外觀質量。標準要求(qiu)(qiu)鍋內(nei)不粘涂層應(ying)光(guang)滑(hua)，顏色、遮(zhe)蓋力、光(guang)澤應(ying)基本均(jun)勻一致，無氣泡，不脫(tuo)落，還要求(qiu)(qiu)涂層應(ying)完全(quan)熱熔，無臟物、裂紋和(he)爆點等明顯缺(que)陷。
2、鍋(guo)(guo)體厚度。煎鍋(guo)(guo)、炒鍋(guo)(guo)基(ji)體材料的最小厚度分別為2.0mm和(he)2.5mm；煮鍋(guo)(guo)、奶(nai)鍋(guo)(guo)基(ji)體材料的最小厚度分別為1.6mm和(he)1.8mm。
3、涂層(ceng)材(cai)質。不粘鍋(guo)涂層(ceng)主要材(cai)料(liao)(liao)為特氟龍，這(zhe)種(zhong)材(cai)料(liao)(liao)比較穩定，具有(you)耐(nai)(nai)高(gao)溫、耐(nai)(nai)低溫、耐(nai)(nai)腐蝕、不粘性、無毒(du)害等優點，具有(you)非常好的穩定性。
4、不粘涂(tu)層厚(hou)度。標準要(yao)(yao)求煎鍋(guo)(guo)、炒(chao)鍋(guo)(guo)的(de)平均厚(hou)度為(wei)大于(yu)(yu)或等(deng)于(yu)(yu)25微米(mi)(mi)；煮(zhu)鍋(guo)(guo)、奶鍋(guo)(guo)的(de)平均厚(hou)度為(wei)大于(yu)(yu)或等(deng)于(yu)(yu)20微米(mi)(mi)。這是不粘鍋(guo)(guo)的(de)一項重要(yao)(yao)指(zhi)標，會(hui)影響到不粘鍋(guo)(guo)的(de)使用壽命和性能。
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