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1、材(cai)(cai)質選擇：絞肉(rou)機作(zuo)為制作(zuo)食(shi)品的(de)(de)工具，其材(cai)(cai)質必(bi)須是食(shi)品級別的(de)(de)，塑料必(bi)須是pp材(cai)(cai)質的(de)(de)，不(bu)銹鋼(gang)(gang)的(de)(de)要304材(cai)(cai)質的(de)(de)，而(er)電鍍的(de)(de)容(rong)易(yi)氧化，影響健康(kang)。塑料的(de)(de)雖然(ran)美(mei)觀，但容(rong)易(yi)磨損，不(bu)銹鋼(gang)(gang)雖然(ran)相(xiang)對粗糙，但結實耐用。

2、功能(neng)選擇：一般絞(jiao)肉機都具有以(yi)下幾種功能(neng)：絞(jiao)肉、灌(guan)腸、絞(jiao)醬(jiang)料、碎菜、切片、切絲等，但選購時要注(zhu)意它的每一項功能(neng)是否有所削弱。

3、噪(zao)音(yin)(yin)控制(zhi)：運轉時的噪(zao)音(yin)(yin)也是要考慮的一個因素(su)，一般(ban)(ban)優質的絞肉機運轉快但噪(zao)音(yin)(yin)不(bu)是很大(da)。家用不(bu)要噪(zao)音(yin)(yin)特(te)(te)別高，一般(ban)(ban)超出60分貝的噪(zao)音(yin)(yin)，會讓人(ren)覺得特(te)(te)別吵。

4、品(pin)(pin)(pin)牌(pai)選(xuan)擇(ze)：建議選(xuan)擇(ze)知名大品(pin)(pin)(pin)牌(pai)產品(pin)(pin)(pin)，在(zai)質量、安全性等方面(mian)都(dou)有保(bao)障，更(geng)有完善(shan)的售(shou)后服務，使(shi)故障時得到及(ji)時修理。