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1、材(cai)(cai)(cai)質(zhi)選擇(ze)：絞(jiao)肉機(ji)作為制(zhi)作食(shi)品(pin)的工具，其(qi)材(cai)(cai)(cai)質(zhi)必須(xu)是食(shi)品(pin)級別的，塑料必須(xu)是pp材(cai)(cai)(cai)質(zhi)的，不銹鋼(gang)的要304材(cai)(cai)(cai)質(zhi)的，而電鍍的容易(yi)(yi)氧化(hua)，影響健康(kang)。塑料的雖(sui)然美(mei)觀(guan)，但(dan)(dan)容易(yi)(yi)磨損，不銹鋼(gang)雖(sui)然相對粗糙，但(dan)(dan)結實(shi)耐用。

2、功(gong)能(neng)選擇：一般(ban)絞(jiao)(jiao)肉機都具(ju)有以(yi)下幾(ji)種(zhong)功(gong)能(neng)：絞(jiao)(jiao)肉、灌腸、絞(jiao)(jiao)醬料、碎菜、切片(pian)、切絲(si)等，但選購時要(yao)注意它的每一項(xiang)功(gong)能(neng)是否有所削(xue)弱。

3、噪(zao)音(yin)(yin)控(kong)制：運轉(zhuan)時的(de)(de)噪(zao)音(yin)(yin)也是要(yao)考慮的(de)(de)一(yi)個因(yin)素(su)，一(yi)般優質的(de)(de)絞肉機(ji)運轉(zhuan)快(kuai)但(dan)噪(zao)音(yin)(yin)不是很大(da)。家用不要(yao)噪(zao)音(yin)(yin)特別高，一(yi)般超出60分貝的(de)(de)噪(zao)音(yin)(yin)，會讓人覺得特別吵(chao)。

4、品牌選(xuan)擇：建議選(xuan)擇知名大品牌產品，在質量(liang)、安全性等方面都有(you)保障(zhang)，更有(you)完(wan)善的售后服(fu)務，使故障(zhang)時得到及時修理。