1、材(cai)質(zhi)(zhi)選擇(ze)：絞肉機作為制作食品的(de)工具，其材(cai)質(zhi)(zhi)必須是(shi)食品級別(bie)的(de)，塑料必須是(shi)pp材(cai)質(zhi)(zhi)的(de)，不銹(xiu)鋼(gang)的(de)要304材(cai)質(zhi)(zhi)的(de)，而電鍍的(de)容(rong)(rong)易(yi)氧(yang)化(hua)，影響健康。塑料的(de)雖然美觀(guan)，但容(rong)(rong)易(yi)磨損，不銹(xiu)鋼(gang)雖然相對粗糙，但結實耐用。
2、功能選擇：一般絞肉機都(dou)具有以下幾種(zhong)功能：絞肉、灌(guan)腸、絞醬料、碎菜(cai)、切片、切絲等，但選購時(shi)要注意它(ta)的每一項(xiang)功能是否有所削弱(ruo)。
3、噪(zao)音(yin)控(kong)制：運(yun)轉(zhuan)時的噪(zao)音(yin)也是要(yao)考慮的一個(ge)因素，一般(ban)優(you)質的絞肉(rou)機運(yun)轉(zhuan)快但噪(zao)音(yin)不是很(hen)大(da)。家(jia)用(yong)不要(yao)噪(zao)音(yin)特別(bie)高，一般(ban)超(chao)出60分貝的噪(zao)音(yin)，會讓人(ren)覺得特別(bie)吵。
4、品(pin)牌選擇(ze)(ze)：建議(yi)選擇(ze)(ze)知(zhi)名大品(pin)牌產品(pin)，在質量、安全性等方面都有保(bao)障，更有完善的售(shou)后(hou)服務，使故障時得到及(ji)時修理。
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