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1、材(cai)(cai)質(zhi)選(xuan)擇：絞肉機作為制(zhi)作食品的工具(ju)，其材(cai)(cai)質(zhi)必須是食品級別的，塑料必須是pp材(cai)(cai)質(zhi)的，不銹鋼的要(yao)304材(cai)(cai)質(zhi)的，而(er)電鍍的容易氧(yang)化，影響(xiang)健康。塑料的雖然美(mei)觀，但(dan)容易磨損，不銹鋼雖然相對粗糙，但(dan)結實耐用。

2、功能(neng)(neng)選擇：一般絞(jiao)肉(rou)機都具(ju)有以下(xia)幾種功能(neng)(neng)：絞(jiao)肉(rou)、灌腸、絞(jiao)醬料、碎(sui)菜、切片、切絲等(deng)，但選購時要注意它的每一項功能(neng)(neng)是(shi)否有所削(xue)弱(ruo)。

3、噪(zao)(zao)音(yin)控制：運(yun)(yun)轉時(shi)的(de)(de)噪(zao)(zao)音(yin)也是要考(kao)慮(lv)的(de)(de)一個因素，一般(ban)優質(zhi)的(de)(de)絞肉機運(yun)(yun)轉快但噪(zao)(zao)音(yin)不(bu)是很大。家用不(bu)要噪(zao)(zao)音(yin)特(te)別(bie)高，一般(ban)超出(chu)60分貝(bei)的(de)(de)噪(zao)(zao)音(yin)，會讓人覺得特(te)別(bie)吵。

4、品牌(pai)選(xuan)擇：建(jian)議選(xuan)擇知(zhi)名(ming)大品牌(pai)產品，在質量、安全性等方面都(dou)有(you)保障，更有(you)完善的售后服務(wu)，使故障時得到及(ji)時修(xiu)理。