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1、材(cai)質選擇：絞(jiao)肉機(ji)作(zuo)(zuo)為制作(zuo)(zuo)食品的(de)(de)工具(ju)，其材(cai)質必須(xu)是食品級(ji)別(bie)的(de)(de)，塑料必須(xu)是pp材(cai)質的(de)(de)，不銹(xiu)鋼(gang)的(de)(de)要304材(cai)質的(de)(de)，而電鍍的(de)(de)容易(yi)氧化，影響健康。塑料的(de)(de)雖(sui)然(ran)美觀，但容易(yi)磨損，不銹(xiu)鋼(gang)雖(sui)然(ran)相對粗(cu)糙，但結(jie)實(shi)耐用。

2、功能(neng)選(xuan)擇：一般(ban)絞肉(rou)機(ji)都具有(you)以下(xia)幾(ji)種(zhong)功能(neng)：絞肉(rou)、灌(guan)腸、絞醬料、碎(sui)菜、切片、切絲等(deng)，但選(xuan)購時(shi)要注(zhu)意(yi)它的(de)每一項功能(neng)是否有(you)所削(xue)弱。

3、噪(zao)音(yin)控制：運轉(zhuan)時的噪(zao)音(yin)也是要(yao)考慮的一個因素，一般優質的絞肉(rou)機運轉(zhuan)快但噪(zao)音(yin)不是很大(da)。家用不要(yao)噪(zao)音(yin)特(te)別(bie)高，一般超出60分(fen)貝的噪(zao)音(yin)，會讓人(ren)覺得特(te)別(bie)吵(chao)。

4、品牌選(xuan)擇(ze)：建議選(xuan)擇(ze)知名(ming)大品牌產品，在(zai)質量、安全性等方面都有(you)保障，更(geng)有(you)完(wan)善的(de)售后服(fu)務，使故障時得到及時修理。