1、材(cai)質選擇：絞肉機(ji)作為制作食品的(de)工具(ju)，其材(cai)質必須是(shi)(shi)食品級(ji)別(bie)的(de)，塑(su)料(liao)必須是(shi)(shi)pp材(cai)質的(de)，不(bu)銹鋼(gang)(gang)的(de)要304材(cai)質的(de)，而(er)電鍍的(de)容易(yi)氧化(hua)，影響健(jian)康。塑(su)料(liao)的(de)雖(sui)然(ran)美觀(guan)，但容易(yi)磨損，不(bu)銹鋼(gang)(gang)雖(sui)然(ran)相對粗(cu)糙，但結實耐用。
2、功(gong)能(neng)選擇：一般絞肉(rou)(rou)機都(dou)具(ju)有以下幾種功(gong)能(neng)：絞肉(rou)(rou)、灌腸、絞醬(jiang)料(liao)、碎菜、切(qie)片(pian)、切(qie)絲等，但選購時(shi)要注(zhu)意它的(de)每(mei)一項(xiang)功(gong)能(neng)是否有所削弱。
3、噪(zao)音控(kong)制：運(yun)轉時的(de)噪(zao)音也是(shi)要(yao)考(kao)慮的(de)一(yi)個因(yin)素，一(yi)般優(you)質的(de)絞肉機運(yun)轉快但噪(zao)音不是(shi)很(hen)大(da)。家(jia)用不要(yao)噪(zao)音特(te)別高，一(yi)般超(chao)出60分貝的(de)噪(zao)音，會讓人覺(jue)得特(te)別吵。
4、品牌選(xuan)(xuan)擇：建議(yi)選(xuan)(xuan)擇知名大品牌產品，在質量、安(an)全性等方面都有保障，更(geng)有完善的售后(hou)服務，使故障時(shi)得到及時(shi)修理。
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