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1、材(cai)質(zhi)選擇(ze)：絞(jiao)肉機作為制作食(shi)品的(de)(de)(de)工(gong)具，其材(cai)質(zhi)必(bi)須是食(shi)品級別的(de)(de)(de)，塑料必(bi)須是pp材(cai)質(zhi)的(de)(de)(de)，不(bu)(bu)銹(xiu)鋼的(de)(de)(de)要(yao)304材(cai)質(zhi)的(de)(de)(de)，而電(dian)鍍的(de)(de)(de)容(rong)易(yi)氧化，影響(xiang)健(jian)康。塑料的(de)(de)(de)雖然(ran)美(mei)觀，但(dan)容(rong)易(yi)磨損，不(bu)(bu)銹(xiu)鋼雖然(ran)相(xiang)對粗(cu)糙，但(dan)結實耐(nai)用。

2、功能選擇：一般絞肉機都具(ju)有以下幾種功能：絞肉、灌腸(chang)、絞醬(jiang)料、碎菜(cai)、切(qie)片、切(qie)絲(si)等，但選購時要注(zhu)意它的每一項功能是(shi)否有所(suo)削(xue)弱。

3、噪(zao)音(yin)(yin)(yin)控制：運轉(zhuan)時的(de)噪(zao)音(yin)(yin)(yin)也(ye)是(shi)要考慮(lv)的(de)一個因(yin)素，一般優質的(de)絞肉機運轉(zhuan)快但噪(zao)音(yin)(yin)(yin)不是(shi)很(hen)大(da)。家(jia)用不要噪(zao)音(yin)(yin)(yin)特(te)別(bie)高(gao)，一般超出60分貝的(de)噪(zao)音(yin)(yin)(yin)，會讓人覺得(de)特(te)別(bie)吵。

4、品牌(pai)選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)：建議選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)知名大品牌(pai)產(chan)品，在質量、安全性等方面都有保障，更有完善的售后服務，使(shi)故障時得到及(ji)時修理。