預防骨質(zhi)疏松

腐竹的(de)主要原料(liao)是黃豆，所以腐竹的(de)蛋白(bai)質含量(liang)非常高，吃腐竹能(neng)夠補充(chong)人體(ti)鈣質，起(qi)到預防(fang)骨(gu)質疏松的(de)作用(yong)，還能(neng)促進骨(gu)骼發育。

有健腦作用

腐竹中還含有(you)較多的谷氨酸成分，能夠起到健(jian)腦的作用(yong)，可以用(yong)來預(yu)防老年癡呆。

預防高血壓

磷脂也是(shi)腐竹的主要成分之一，磷脂能夠降(jiang)低血(xue)液(ye)中的膽固(gu)醇(chun)含量(liang)，所以(yi)吃腐竹有預(yu)防(fang)高血(xue)壓和動(dong)脈硬化的作用(yong)。

保護心臟

腐竹中含有(you)(you)較(jiao)多(duo)的大豆卵磷(lin)脂成分，能夠起到保護心臟(zang)的作用，能夠有(you)(you)效預防多(duo)種心血管疾(ji)病。