1、干果

常見的干(gan)果(guo)(guo)包括板栗、錐栗、霹靂(li)果(guo)(guo)、榛子(zi)(zi)、腰(yao)果(guo)(guo)、核(he)桃、瓜(gua)子(zi)(zi)、松仁、杏仁、白果(guo)(guo)、開心(xin)果(guo)(guo)、碧根果(guo)(guo)、沙漠果(guo)(guo)、榧子(zi)(zi)、白瓜(gua)子(zi)(zi)、南(nan)瓜(gua)子(zi)(zi)、花生、巴旦木(mu)（扁(bian)桃）、夏威夷果(guo)(guo)等，其中，榛子(zi)(zi)、核(he)桃、杏仁、腰(yao)果(guo)(guo)被人們稱為“世界四大干(gan)果(guo)(guo)”。

2、干蔬

干蔬就是(shi)新鮮蔬菜(cai)(cai)經過曬干或是(shi)風干成(cheng)的蔬菜(cai)(cai)干，適合曬成(cheng)蔬菜(cai)(cai)干有白(bai)菜(cai)(cai)、芥菜(cai)(cai)、筍、豇豆(dou)(dou)、胡蘿卜、白(bai)蘿卜、雪里蕻(hong)、黃花菜(cai)(cai)、茄(qie)子、香(xiang)菇(gu)、紅薯、土豆(dou)(dou)等(deng)。

3、調味料

調味料也(ye)稱佐料，是指被(bei)用來少(shao)量加入其他食(shi)物中用來改善味道(dao)的食(shi)品成分，常見(jian)的調味料有花椒(jiao)、胡椒(jiao)、辣椒(jiao)、茴香(xiang)、桂皮(pi)、八角、干姜、陳皮(pi)、月桂葉、檸檬葉等。

4、雜糧

雜糧(liang)通常是指(zhi)水稻(dao)、小(xiao)麥、玉米、大豆(dou)(dou)(dou)(dou)、薯(shu)類(lei)五大作物以外的糧(liang)豆(dou)(dou)(dou)(dou)作物，包括高粱(liang)、谷子、蕎(qiao)麥、燕麥、大麥、糜子、薏(yi)仁(ren)、菜豆(dou)(dou)(dou)(dou)、綠豆(dou)(dou)(dou)(dou)、黃豆(dou)(dou)(dou)(dou)、小(xiao)豆(dou)(dou)(dou)(dou)、蠶(can)豆(dou)(dou)(dou)(dou)、豌豆(dou)(dou)(dou)(dou)、豇豆(dou)(dou)(dou)(dou)、小(xiao)扁(bian)豆(dou)(dou)(dou)(dou)、黑豆(dou)(dou)(dou)(dou)、芝麻等。

5、飲品

飲(yin)品指經加工制(zhi)成(cheng)的(de)(de)(de)適于(yu)供人(ren)或牲(sheng)畜飲(yin)用的(de)(de)(de)液(ye)體，尤指用來(lai)解渴、提供營養或提神的(de)(de)(de)液(ye)體，但是(shi)有些(xie)會將其弄成(cheng)干貨的(de)(de)(de)保存，比如奶粉(fen)(fen)、椰(ye)子粉(fen)(fen)、奶茶固體飲(yin)料、大(da)麥若葉固體飲(yin)料、菊花茶粉(fen)(fen)、藍莓汁粉(fen)(fen)、檸檬粉(fen)(fen)、茶葉、咖啡粉(fen)(fen)等(deng)。

6、中藥材

中藥(yao)材指在(zai)漢族傳統醫術指導下(xia)應(ying)用的(de)原(yuan)生藥(yao)材，用于治療疾病(bing)，一般是(shi)經過(guo)干燥處理的(de)，用藥(yao)部位為各種(zhong)植物的(de)根、莖、花(hua)、葉、果等，包括黃(huang)連、當歸、貝母、天麻、忍冬、丹參(can)、元胡(hu)、人參(can)、黃(huang)芩、甘草、地黃(huang)、杜仲、五倍(bei)子、豬苓、黃(huang)芪、肉蓯蓉、射(she)干、姜黃(huang)、羌(qiang)活(huo)、前胡(hu)等。

7、果脯

果脯(fu)是(shi)用新鮮水(shui)果經過去皮、取核、糖水(shui)煮制(zhi)、浸泡、烘干(gan)和整理(li)包裝等主(zhu)要工序制(zhi)成的食品，包括山楂片、葡萄(tao)干(gan)、檸檬片、紅棗(zao)片、榴(liu)蓮(lian)干(gan)、芒果干(gan)等。

8、海產品

海(hai)產(chan)品指海(hai)洋(yang)中可供食用的(de)產(chan)品，有(you)些是(shi)經過風干(gan)(gan)晾曬的(de)，比如(ru)發菜、海(hai)帶、紫菜、蝦仁(ren)、蝦皮、干(gan)(gan)貝、魚(yu)(yu)翅、干(gan)(gan)海(hai)參、魷(you)魚(yu)(yu)干(gan)(gan)、墨魚(yu)(yu)干(gan)(gan)、螺肉(rou)干(gan)(gan)、銀魚(yu)(yu)干(gan)(gan)、鮑魚(yu)(yu)干(gan)(gan)、章魚(yu)(yu)干(gan)(gan)等(deng)。