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始于1956年，中國豆制品行業即食豆腐干知名品牌，全國豆制品行業規模大、品種多、質量好的企業

揚州(zhou)維揚豆(dou)制食品(pin)有(you)限公(gong)司(si)創(chuang)建可追溯至1859年(nian)建立(li)的揚州(zhou)江所(suo)宜香干店(dian)，始建于1956年(nian)，由豆(dou)制品(pin)生產(chan)店(dian)、作(zuo)坊公(gong)私合營(ying)而成。現已(yi)發(fa)展(zhan)成為集(ji)產(chan)品(pin)研發(fa)、生產(chan)、銷售、服務(wu)于一體的現代化(hua)企業。公(gong)司(si)年(nian)產(chan)豆(dou)制品(pin)35000噸的生產(chan)能力，生產(chan)廠房(fang)16500㎡、冷庫1800㎡、辦公(gong)樓6216㎡，總投資9500萬元。

公司生產的豆制品有五大類100多個品種，其中干絲干是一種以精選黃豆為原料，經過浸泡、磨漿、點鹵、蹲缸、壓榨等若干工藝，制作成可供食用的精制豆腐干的獨特技藝。維揚干絲干制作技藝既采用了揚州傳統豆腐制品技藝的精髓，又在此基(ji)礎上增添了若干精細的技藝內(nei)容(rong)：它流程繁(fan)多，工藝考究，環環相扣，一絲不茍。

維揚豆食堅持傳統(tong)工藝與(yu)現(xian)代工藝相結合，經過多年努力，技術水(shui)平(ping)及設備(bei)現(xian)代化(hua)程(cheng)度已居于國內先(xian)進水(shui)平(ping)。