戶外燒烤爐是一種使用燃氣或者木炭為燃料的燒烤爐，分為燒炭烤爐和氣烤爐兩類，大多數的燒烤大咖更喜歡使用碳烤爐，因為木炭燃燒的溫度比燃氣更高，更適合烤肉，但是有的地方限制了炭火的使用，使用氣烤爐更加環保，對空氣污染相對較小。在挑選戶外燒烤爐，根據使用人數來挑選尺寸，如果是情侶出行挑選一款小巧別致的迷你烤爐就可以了，如果是家庭聚會或朋友聚會一幫人去燒烤的話，要挑選專為聚會設計的戶外燒烤爐了，一般購買時都會有適用人數標識可以作為參考。戶外燒烤爐的材質有很多，最好挑選不銹鋼材質的，使用更加健康安全。