武夷山大紅袍和正山小種區別

1、大紅袍

大紅袍，產于福建武夷(yi)山，屬烏龍茶，品(pin)質(zhi)(zhi)優異。中國特(te)種(zhong)名茶。其外形(xing)條(tiao)索(suo)緊(jin)結，色澤綠褐鮮(xian)潤，沖泡后湯色橙(cheng)黃明亮，葉片(pian)紅綠相間。品(pin)質(zhi)(zhi)最突(tu)出之處是(shi)香(xiang)氣馥郁(yu)有蘭花(hua)香(xiang)，香(xiang)高而持久，“巖韻”明顯。

大紅袍很(hen)耐(nai)沖(chong)泡(pao)，沖(chong)泡(pao)七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶(cha)，必須按“工夫茶(cha)”小(xiao)壺(hu)小(xiao)杯細品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶(cha)之(zhi)顛的禪茶(cha)韻味。注(zhu)重(zhong)活(huo)、甘(gan)、清、香(xiang)。

2、正山小種

正(zheng)山小(xiao)種，屬(shu)于紅茶類，首創(chuang)于18世(shi)紀(ji)后(hou)期(qi)福建省(sheng)崇安縣桐(tong)木地(di)區，它是世(shi)界上最(zui)早的紅茶(cha)。原產地(di)在武夷(yi)山市星(xing)村鎮桐(tong)木關一帶(dai)。

其外形(xing)條(tiao)索肥(fei)實，色(se)澤烏潤，湯色(se)紅濃，香(xiang)氣高長帶松(song)煙香(xiang)，滋味醇厚，帶有桂圓湯味。茶葉(xie)是用松(song)針或松(song)柴熏制(zhi)而成(cheng)，有著非常濃烈(lie)的香(xiang)味。因為熏制(zhi)的原因，茶葉(xie)呈灰黑色(se)，但茶湯為深琥珀色(se)。正山(shan)小種(zhong)產地在福建省武夷(yi)山(shan)市，受原產地保(bao)護。

武夷山大紅袍和正山小種哪個好

1、顏色

首先，正山小種和大紅袍的不同之處就是顏色，本身茶葉類型不同，顏色肯定也是有區別的。那么正山小種的成品茶葉顏(yan)色(se)(se)黑(hei)中帶紅(hong)；而(er)大紅(hong)袍成品茶葉則是一(yi)種(zhong)完全的黑(hei)色(se)(se)，把兩者放在一(yi)起，人們(men)一(yi)眼就能分清(qing)它們(men)。

2、工藝

其次，正山小種(zhong)(zhong)和大紅(hong)(hong)袍的(de)不(bu)同(tong)之處(chu)就(jiu)是工藝(yi)，也(ye)(ye)就(jiu)是說在(zai)茶(cha)葉的(de)制作加工上是不(bu)一樣的(de)。那(nei)么(me)正山小種(zhong)(zhong)是一種(zhong)(zhong)完(wan)全發(fa)(fa)酵型的(de)茶(cha)葉，它(ta)是紅(hong)(hong)茶(cha)的(de)一種(zhong)(zhong)；而(er)大紅(hong)(hong)袍則是半發(fa)(fa)酵型的(de)茶(cha)葉，它(ta)是青茶(cha)也(ye)(ye)就(jiu)是烏龍茶(cha)的(de)一種(zhong)(zhong)，這也(ye)(ye)是兩(liang)者之間(jian)最(zui)大的(de)不(bu)同(tong)之處(chu)。

3、茶(cha)湯色澤(ze)

再次，正山(shan)小(xiao)種和大(da)紅袍的(de)不同之處就是(shi)茶(cha)(cha)湯色(se)(se)澤(ze)(ze)，也就是(shi)說(shuo)在(zai)(zai)茶(cha)(cha)葉(xie)沖(chong)泡(pao)后的(de)顏色(se)(se)也是(shi)不一樣的(de)。那么正山(shan)小(xiao)種在(zai)(zai)沖(chong)泡(pao)以后茶(cha)(cha)湯色(se)(se)澤(ze)(ze)多為(wei)在(zai)(zai)紅色(se)(se)；而(er)大(da)紅袍這種茶(cha)(cha)葉(xie)在(zai)(zai)沖(chong)泡(pao)以后茶(cha)(cha)湯則多是(shi)褐色(se)(se)。

4、功(gong)效(xiao)

最后(hou)，正(zheng)山小(xiao)種和(he)大(da)紅(hong)袍的不同之處就是功(gong)效，茶(cha)類(lei)不同功(gong)效自然差異大(da)。那么正(zheng)山小(xiao)種性質(zhi)溫(wen)和(he)，能暖(nuan)胃養胃，也(ye)能修復受損的胃黏膜；而大(da)紅(hong)袍這(zhe)種茶(cha)葉性質(zhi)則比較寒涼，它能清熱解(jie)毒消炎殺菌，也(ye)能去除(chu)口腔(qiang)異味，但是平時大(da)紅(hong)袍不能多喝，不然會傷害脾(pi)胃。

5、口感

大紅(hong)袍的(de)(de)口(kou)感(gan)是醇(chun)香(xiang)濃厚略有酸味和正山小種口(kou)感(gan)則是味有回(hui)甘。大紅(hong)袍口(kou)感(gan)兼有紅(hong)茶(cha)的(de)(de)甘醇(chun)、綠(lv)茶(cha)的(de)(de)清香(xiang)；茶(cha)性和而不寒，久(jiu)藏不壞(huai)，三角(jiao)立體茶(cha)包，香久(jiu)益(yi)清(qing)，味(wei)(wei)久(jiu)益(yi)醇。正(zheng)(zheng)山小(xiao)種的(de)口感味(wei)(wei)道有(you)著桂圓(yuan)味(wei)(wei)，有(you)回甘味(wei)(wei)，還有(you)紅茶(cha)冰糖有(you)甜味(wei)(wei)，如果(guo)正(zheng)(zheng)山小(xiao)種有(you)臘肉味(wei)(wei)道的(de)是由(you)于(yu)制作的(de)火候大了，酸(suan)梅味(wei)(wei)道是陳茶(cha)，保存(cun)不適當會造成潮濕。

總的來說，正(zheng)(zheng)山小(xiao)種和大紅袍(pao)都是不(bu)錯的茶(cha)飲，各具特色。正(zheng)(zheng)山小(xiao)種，“香(xiang)甜”如(ru)果喜(xi)歡(huan)喝(he)(he)香(xiang)甜類茶(cha)葉的(de)可(ke)以選(xuan)擇(ze)(ze)正山小種。而大紅袍(pao)口(kou)感(gan)則是(shi)備感(gan)溫潤，前(qian)頭會略帶苦澀(se)味，但過后口(kou)會生甘有(you)留香(xiang)，它是(shi)既有(you)紅茶(cha)的(de)甘甜，也有(you)綠茶(cha)的(de)清香(xiang)。因(yin)而喜(xi)歡(huan)喝(he)(he)清香(xiang)型茶(cha)葉不妨選(xuan)擇(ze)(ze)大紅袍(pao)。總的(de)來說，根(gen)據(ju)個人的(de)喜(xi)好來選(xuan)擇(ze)(ze)便可(ke)。