武夷山大紅袍如何鑒別

1、看(kan)色澤

看武夷山大紅袍的色澤、嫩度(du)、條索、粗細、整碎(sui)等(deng)。凡色澤勻正，嫩度(du)高，條索或顆(ke)粒緊實，粗細一(yi)致(zhi)，碎(sui)末茶少(shao)的，是上乘(cheng)茶葉。

2、看(kan)條(tiao)形

如(ru)果條(tiao)形茶條(tiao)索松散(san)，葉脈突出，葉表粗老，色澤不一，身骨(gu)輕(qing)飄，片、末、老葉多；圓(yuan)形松樹顆粒松泡，大小不(bu)一，色澤(ze)花雜，都(dou)算不(bu)得好茶。

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3、嗅香氣(qi)

茶葉沖泡后(hou)，立即傾出茶(cha)(cha)湯(tang)，將茶(cha)(cha)杯連葉底(di)一(yi)起，送(song)入鼻端進(jin)行嗅香(xiang)(xiang)。凡聞之茶(cha)(cha)香(xiang)(xiang)清(qing)高(gao)純正，使人不心曠(kuang)神怡之感者，就可算得上(shang)為好茶(cha)(cha)。

4、看湯色

凡(fan)屬上乘的茶品，湯(tang)色明亮(liang)有光(guang)卻(que)是一(yi)致的。具體(ti)說來，綠茶/湯色以(yi)淺綠或黃(huang)綠為宜，并要求清而(er)不濁，明亮(liang)澄澈。

5、嘗滋味

在(zai)看湯(tang)色后立即進(jin)行，嘗(chang)茶湯(tang)滋(zi)味時(shi)，必須使茶湯(tang)在(zai)舌頭上循環滾(gun)動，這樣才能正確(que)而全面的(de)辯別茶湯(tang)滋(zi)味。

6、口感(gan)

入(ru)口潤滑，爽口，微(wei)苦(ku)而余(yu)味足(zu)，口含茶湯(tang)有芬芳馥(fu)郁之氣，沖(chong)鼻而出，飲后有齒頰留芳之感。品(pin)質較好(hao)的，耐泡程度(du)一般都在七泡以上，久泡亦無(wu)苦(ku)澀味。品(pin)質較劣(lie)質的，四五(wu)泡已是(shi)極限了。

7、評葉底

評判茶葉經沖(chong)泡去(qu)湯后留下的葉底，看其老嫩、整碎、色澤、勻雜、軟硬等情況以(yi)確定質量的優次(ci)，同時還應注意有無其他(ta)摻雜。

8、選購有信譽、正規廠(chang)家(jia)所生產的茶葉

大紅袍產于福建省武夷山，而武夷山市有多家著名茶葉廠家，可選擇購買這些正規廠家所生產的大紅袍茶葉。一般來說，正規廠家所生產的產品，都標有產品名稱、重量、廠家名稱、電話、地址、條碼，認證標志等。武夷山大紅袍茶葉產品大全>>