武夷山大紅袍喝法

1、潔具

用滾燙的開(kai)水沖洗茶具，溫(wen)杯(bei)湯壺更有利于發(fa)揮(hui)茶性(xing)。

2、置(zhi)茶

將武夷山大紅袍快速放(fang)入蓋碗或茶(cha)(cha)壺(hu)中，盡可能(neng)地保持器具(ju)的溫度，茶(cha)(cha)量一般為(wei)器具(ju)容量的二分之一；具(ju)體(ti)需要的茶(cha)(cha)葉量，還是需要按照具(ju)體(ti)的喝茶(cha)(cha)人數而定，投放(fang)茶(cha)(cha)葉的數量不(bu)宜(yi)過多，因為(wei)喝濃(nong)茶(cha)(cha)對身體(ti)是不(bu)好的。

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3、洗(xi)茶

用沸(fei)水(shui)高沖入泡(pao)茶(cha)器(qi)具中(zhong)，水(shui)滿至略溢(yi)出，刮去蓋碗或(huo)茶(cha)壺(hu)表面的(de)泡(pao)沫(mo)，在茶(cha)葉(xie)未張(zhang)開時，迅(xun)速將(jiang)茶(cha)水(shui)倒出；這一步是(shi)必須的(de)，每(mei)一款茶(cha)葉(xie)都是(shi)要先洗茶(cha)再品飲的(de)。因為茶(cha)葉(xie)在加(jia)工和運輸過程中(zhong)，或(huo)多或(huo)少地(di)都會受到(dao)污染。

洗茶醒茶的主要目的是為了能更好地泡茶，而不是讓茶葉的味道隨之而溜走，所以動作要快速。不要讓茶葉在(zai)洗茶這個步(bu)驟(zou)中停留太(tai)久。

4、沖泡

武夷山大紅袍需要用沸水沖泡，只有高溫才能把茶葉中的內含物質浸泡出來；如水溫不夠，可讓沖泡時間更久一些。沖(chong)泡大紅袍的時候一(yi)般使用高(gao)沖(chong)水(shui)的方(fang)式，就是直接(jie)把滾燙的熱水(shui)沖(chong)在茶葉(xie)(xie)上，讓(rang)茶葉(xie)(xie)進行翻滾，這樣的話茶葉(xie)(xie)的味(wei)道會釋放得更為(wei)徹底。第(di)一泡的時間約為1--2分鐘，也可根據茶(cha)葉的老嫩和茶(cha)量的多(duo)少來調節時(shi)間，以后每泡(pao)可延長(chang)5--10秒。大紅袍(pao)耐沖泡(pao)，可反復沖泡(pao)7--8次。

5、出(chu)湯

將(jiang)泡好的茶湯依次巡回注入并列(lie)的茶杯(bei)中(zhong)。

6、品茶

心情放平(ping)和(he)，先(xian)嗅其香，再緩(huan)緩(huan)吸入茶(cha)湯，慢(man)慢(man)體味(wei)，邊啜邊嗅，淺斟細飲(yin)。

武夷山大紅袍的沖泡方法

1、大紅袍(pao)沖泡(pao)(pao)標準(zhun)流程(cheng)：洗茶具(ju)、置茶、洗茶、沖泡(pao)(pao)、出湯，將(jiang)沖泡(pao)(pao)好(hao)的大紅袍(pao)倒入(ru)公道杯(bei)(bei)中，然后按照主賓次序(xu)分入(ru)品茗杯(bei)(bei)中進行(xing)品茗。

2、大(da)紅(hong)袍的投茶(cha)量：沖泡壺具(ju)容(rong)積(ji)的1/2左右。依個人喜好濃淡(dan)進行調整：喜淡(dan)者少些為1/3——1/2；喜濃者(zhe)多些為1/2——2/3。

3、大(da)紅袍的(de)水溫(wen)：需現開現泡保證(zheng)每一(yi)次沖泡的(de)溫(wen)度都不(bu)低于95度。最好配備沖泡(pao)烏龍茶專用的“隨手泡(pao)”。

4、大(da)紅袍的浸泡時間：1至3泡浸(jin)泡20——30秒(miao)，以后每加(jia)沖一泡，浸泡時間增(zeng)加(jia)10——20秒。浸泡時(shi)間(jian)的調整原則(ze)為1至7泡(pao)的湯(tang)色基(ji)本一致，且可沖泡(pao)10余泡。沖泡次數與浸泡時間有關。武夷山大紅袍茶葉產品大全>>