芒果视频下载

一、鍋鏟什么材質好

鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)鏟(chan)(chan)(chan)，又稱炒(chao)鏟(chan)(chan)(chan)、炒(chao)菜鏟(chan)(chan)(chan)子(zi)，是(shi)(shi)烹飪使(shi)用(yong)(yong)到廚具之一，其(qi)作用(yong)(yong)主要就是(shi)(shi)作為廚具幫助(zhu)翻炒(chao)食材(cai)原料，讓(rang)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)里的(de)(de)(de)食物受熱均勻，調味(wei)更(geng)加快速方(fang)便(bian)；此外，在煮(zhu)飯的(de)(de)(de)時候，鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)鏟(chan)(chan)(chan)也(ye)可(ke)以用(yong)(yong)來攪米、起(qi)飯、鏟(chan)(chan)(chan)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)粑(ba)。鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)鏟(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)材(cai)質(zhi)眾多，常(chang)見的(de)(de)(de)主要有(you)四種：1、硅(gui)膠(jiao)(jiao)(jiao)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)鏟(chan)(chan)(chan)，采用(yong)(yong)環(huan)保(bao)食品級(ji)硅(gui)膠(jiao)(jiao)(jiao)制成，優點是(shi)(shi)環(huan)保(bao)綠色，款式新(xin)穎，顏色多樣化，簡(jian)約大方(fang)又實(shi)用(yong)(yong)，而且對(dui)于各(ge)種食材(cai)都可(ke)以不(bu)(bu)粘鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、不(bu)(bu)沾鏟(chan)(chan)(chan)，不(bu)(bu)過(guo)清(qing)洗比(bi)較麻煩。2、不(bu)(bu)銹鋼鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)鏟(chan)(chan)(chan)，不(bu)(bu)銹鋼鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)鏟(chan)(chan)(chan)安全，高溫也(ye)不(bu)(bu)會使(shi)其(qi)變形、釋(shi)放有(you)毒有(you)害(hai)的(de)(de)(de)物質(zhi)，還能(neng)釋(shi)放鐵(tie)、鉻(ge)、錳(meng)等(deng)對(dui)人體有(you)益的(de)(de)(de)微(wei)量(liang)元素(su)(su)。3、木(mu)(mu)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)鏟(chan)(chan)(chan)，木(mu)(mu)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)鏟(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)手感好(hao)，隔熱性也(ye)很好(hao)，是(shi)(shi)多功能(neng)鏟(chan)(chan)(chan)，但(dan)在使(shi)用(yong)(yong)過(guo)程中(zhong)容易發(fa)黑(hei)或(huo)發(fa)焦，耐(nai)腐蝕性、耐(nai)磨性并不(bu)(bu)是(shi)(shi)很好(hao)。4、鐵(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)鏟(chan)(chan)(chan)，是(shi)(shi)傳統金屬鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)鏟(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)代表，能(neng)提(ti)供一些鐵(tie)元素(su)(su)；不(bu)(bu)過(guo)容易生銹，而且傷鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。不(bu)(bu)同材(cai)質(zhi)的(de)(de)(de)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)鏟(chan)(chan)(chan)各(ge)有(you)各(ge)的(de)(de)(de)好(hao)處，一般(ban)來說，炒(chao)菜鏟(chan)(chan)(chan)子(zi)宜選擇安全好(hao)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)，如果(guo)是(shi)(shi)一般(ban)的(de)(de)(de)炒(chao)菜鐵(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，用(yong)(yong)鋼鏟(chan)(chan)(chan)、木(mu)(mu)鏟(chan)(chan)(chan)或(huo)者硅(gui)膠(jiao)(jiao)(jiao)都可(ke)以；不(bu)(bu)粘鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)建(jian)議使(shi)用(yong)(yong)木(mu)(mu)鏟(chan)(chan)(chan)或(huo)硅(gui)膠(jiao)(jiao)(jiao)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)鏟(chan)(chan)(chan)。

二、鍋鏟怎么用

鍋鏟是家庭烹(peng)飪(ren)常用(yong)(yong)的廚具(ju)，它的使(shi)用(yong)(yong)有正確的方法(fa)：1、使(shi)用(yong)(yong)鍋鏟時(shi)，手(shou)心(xin)(xin)朝上，用(yong)(yong)手(shou)掌(zhang)控制好鍋鏟，將鍋鏟朝著一(yi)個方向有順序(xu)的翻炒食材，并且力度保持適中，炒菜(cai)的力度以(yi)把菜(cai)翻離鍋底為佳，如(ru)果有腕(wan)力的話(hua)還可以(yi)配合(he)左手(shou)一(yi)起晃動炒鍋，注意(yi)要(yao)避免把菜(cai)弄得滿(man)鍋都(dou)是。2、下鏟時(shi)不(bu)(bu)要(yao)太急，要(yao)有耐心(xin)(xin)，沿著鍋輕輕鏟下粘(zhan)鍋的食材。3、撒調(diao)味品時(shi)，將調(diao)料(liao)放在(zai)鍋鏟上，液(ye)體調(diao)料(liao)沿著鍋邊淋入，粉(fen)狀的調(diao)味品則倒在(zai)食材上，然(ran)后翻炒均勻即可。4、炒完后，用(yong)(yong)鍋鏟鏟起菜(cai)肴，盛盤即可。 鍋鏟的靈活(huo)運用(yong)(yong)離開不(bu)(bu)了(le)平時(shi)經驗的累積，平時(shi)多(duo)多(duo)練習就能用(yong)(yong)好鍋鏟，烹(peng)飪(ren)出自己喜愛的美(mei)食。

三、木鍋鏟的好處和害處

木(mu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的鍋(guo)(guo)(guo)鏟(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)是比(bi)較常用(yong)(yong)的一(yi)(yi)種，這種材質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的鍋(guo)(guo)(guo)鏟(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)優點(dian)(dian)和缺點(dian)(dian)都比(bi)較明顯(xian)：1、木(mu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)鍋(guo)(guo)(guo)鏟(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)相對不(bu)(bu)銹鋼鍋(guo)(guo)(guo)鏟(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)和鐵鍋(guo)(guo)(guo)鏟(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)等金屬鍋(guo)(guo)(guo)鏟(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)，質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)地略軟，使用(yong)(yong)時對鍋(guo)(guo)(guo)具(ju)損傷較小，對不(bu)(bu)粘(zhan)鍋(guo)(guo)(guo)的涂(tu)層刮花也會減少很多，不(bu)(bu)易傷鍋(guo)(guo)(guo)；而且木(mu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)鍋(guo)(guo)(guo)鏟(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)的隔熱(re)性不(bu)(bu)錯，用(yong)(yong)起(qi)來比(bi)較舒服(fu)。2、木(mu)鍋(guo)(guo)(guo)鏟(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)的缺點(dian)(dian)主要是由(you)于工藝問題，一(yi)(yi)般(ban)只(zhi)能做成(cheng)直柄的，對于中式烹飪翻炒來說不(bu)(bu)夠靈巧；另外，木(mu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)鍋(guo)(guo)(guo)鏟(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)需要注意清(qing)(qing)洗和保養，不(bu)(bu)然會容易發(fa)黑或發(fa)焦(jiao)，而且不(bu)(bu)注意清(qing)(qing)洗或長(chang)時間不(bu)(bu)用(yong)(yong)的話還會發(fa)霉(mei)。總的來說，木(mu)鍋(guo)(guo)(guo)鏟(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)還是比(bi)較好用(yong)(yong)的一(yi)(yi)種鍋(guo)(guo)(guo)鏟(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)。

四、鍋鏟怎么選

1、選擇鍋鏟首先要根據需求選擇合適材質的鍋鏟，不銹鋼鏟、硅膠鍋鏟、木鍋鏟都很不錯，可以綜合考慮選擇。2、選好材質之后，要根據家里鍋具的大小選擇合適尺寸的炒菜鏟子；另外，廚房空間面積也會影響到鍋鏟的長短選擇。3、鍋鏟的選購還要注意看鍋鏟的邊緣是否平滑、質地是否細膩、是否存在裂縫等。4、人們使用鍋鏟時對不同產品的適用度不同，所以在選擇時要拿在手上試一下感覺。5、買鍋鏟時，建議聞一下看有沒有難聞的氣味，如果有則不建議選購。如果您有購買鍋鏟的需求，建議先來了解一下鍋鏟十大品牌。