吐司機怎么用

1、要將烤面包機放在一個(ge)平整、干凈(jing)、固定(ding)的表面使用；

2、 接(jie)通電源，按(an)下“開關”功能鍵，將“面包顏色控制器”置于“1- 2”檔，約60秒(miao)后(hou)烘烤完畢，即可食用(yong)；

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

3、在選擇(ze)完(wan)烘烤程度后，將面(mian)包(bao)放入槽口(kou)，按(an)下“開關”功能(neng)鍵，可使用任何(he)一(yi)個槽口烤一(yi)片面(mian)包；

4、一旦達到所選的(de)烘烤(kao)程度后，面(mian)包會自動(dong)彈出；

5、在烘(hong)(hong)烤過程(cheng)中，按下取消按鈕即可停止(zhi)烘(hong)(hong)烤；

6、如果面包被卡住，請先(xian)斷開電源，再將(jiang)面包取出。(絕(jue)對不(bu)能(neng)在(zai)通電的情(qing)況下使用金屬物來取出(chu)面包片)。

吐司機使用注意事項

用戶在(zai)烤(kao)面包(bao)之前，要(yao)從前上方的加水口(kou)加入5cc的水。在開始烘烤的同時，烤面包機會通過汽鍋讓爐內充滿水蒸氣，從而在面包表面形成很薄的水膜。由此產生的效果是，經過上下加熱，最初面包表面會被輕微烘烤，并鎖住內部的水分。然后繼續加熱，烘烤面包內部，最后再用高溫烘烤表面。通過調整水蒸氣的產生時間及上下加熱管的通電模式等，并精細地控制爐內溫度，可以烤制出表面香甜可口、內部含有大量水分的外焦里嫩的土司！

在國外如果要去面包房買新鮮面包是相對比較貴的，所以普羅大眾尤其是一大家子的經常買袋裝方片面包回家吃。但那種面包味道寡淡不好吃，放久了還比較干硬。放面包機加熱后發生點梅拉德反應，更香脆，尤其是趁熱的時候鋪上一小塊黃油，黃油馬上融化，又或者涂果醬。這樣吃著有滋味多了。

吐司機烤出的面包硬怎么辦

1、操作的問題。

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

A、做甜面包，面團是否揉到適當(dang)的(de)程(cheng)序，是否表(biao)面有(you)(you)一層光滑的(de)薄膜，是否撐開(kai)具(ju)有(you)(you)延(yan)展(zhan)性，可以撐開(kai)成一片薄膜。

B、發酵(jiao)是(shi)否正確(que)，發酵(jiao)不足也會(hui)面(mian)包(bao)口(kou)感(gan)硬。

發酵過度：面團的體積漲到(dao)超(chao)過3倍的樣子，并(bing)有酸(suan)味。用手指一(yi)按，就(jiu)往下塌陷(xian)，不(bu)再回彈，并(bing)且(qie)非常的粘手。

發酵不(bu)足：面團的體積不(bu)足2倍，用(yong)手指(zhi)一(yi)按，表(biao)面很快(kuai)就回彈。里面充的汽泡也不(bu)多。

2、烤溫問題。

面包烤過(guo)頭了(le)，就會水份流失(shi)，外表上色深，表皮厚。

解決方法：調(diao)整合(he)適的(de)溫(wen)度就可以烤出(chu)自己喜歡的(de)硬度的(de)吐司(si)。

3、配方的問題。

面包的種類中，屬土司是最柔軟的。次到甜面包，因為甜面包中含有大量的砂糖及油份。一般面(mian)包(bao)的水份(fen)配(pei)比是60%至70%有的面包含水量(liang)大，就相對軟一些(xie)。但(dan)含水量大(da)的(de)面(mian)包，用手工(gong)和(he)面(mian)會很難和(he)，而且造型時也有困難。需(xu)要沾(zhan)手粉(fen)，沾(zhan)手粉(fen)的(de)比例也會影(ying)響面(mian)包是否會發硬。

解決(jue)方(fang)法：根據不同型號(hao)的吐司機(ji)按照標(biao)準的量進(jin)行配(pei)比(bi)。