吐司機怎么用

1、要將烤面包機放在(zai)一(yi)個平整、干凈、固定的表面(mian)使(shi)用(yong)；

2、 接通電源(yuan)，按下(xia)“開關”功能鍵，將“面包顏色控制器”置于“1- 2”檔，約60秒后烘烤(kao)完畢，即可食用；

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3、在選擇完烘(hong)烤程(cheng)度后，將面包放入槽口，按(an)下“開關(guan)”功(gong)能鍵，可使用(yong)任何(he)一個槽口(kou)烤一片面包；

4、一旦達(da)到(dao)所(suo)選的烘烤程度后，面(mian)包會自動彈出(chu)；

5、在(zai)烘烤過(guo)程中，按下取(qu)消按鈕即可停止烘烤；

6、如果(guo)面(mian)包(bao)被卡住，請先斷開(kai)電源，再將面(mian)包(bao)取出。(絕對不(bu)能(neng)在通電的情況(kuang)下使用金(jin)屬(shu)物來取出(chu)面包(bao)片)。

吐司機使用注意事項

用戶(hu)在烤面包之(zhi)前(qian)，要從前(qian)上方的加水(shui)口加入5cc的水。在開始烘烤的同時，烤面包機會通過汽鍋讓爐內充滿水蒸氣，從而在面包表面形成很薄的水膜。由此產生的效果是，經過上下加熱，最初面包表面會被輕微烘烤，并鎖住內部的水分。然后繼續加熱，烘烤面包內部，最后再用高溫烘烤表面。通過調整水蒸氣的產生時間及上下加熱管的通電模式等，并精細地控制爐內溫度，可以烤制出表面香甜可口、內部含有大量水分的外焦里嫩的土司！

在國外如果要去面包房買新鮮面包是相對比較貴的，所以普羅大眾尤其是一大家子的經常買袋裝方片面包回家吃。但那種面包味道寡淡不好吃，放久了還比較干硬。放面包機加熱后發生點梅拉德反應，更香脆，尤其是趁熱的時候鋪上一小塊黃油，黃油馬上融化，又或者涂果醬。這樣吃著有滋味多了。

吐司機烤出的面包硬怎么辦

1、操作的問題。

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A、做甜(tian)面包，面團是否揉到適當的(de)程序(xu)，是否表面有(you)一層光滑的(de)薄膜，是否撐開具有(you)延展性，可(ke)以(yi)撐開成一片(pian)薄膜。

B、發(fa)酵是(shi)否正(zheng)確，發(fa)酵不足也會(hui)面(mian)包口感硬。

發酵過度(du)：面團的體積漲到超(chao)過3倍的(de)樣子，并(bing)有酸味。用手指一按，就往下塌陷，不再回彈，并(bing)且(qie)非(fei)常(chang)的(de)粘手。

發酵不足(zu)：面團的體(ti)積(ji)不足(zu)2倍，用(yong)手指一(yi)按，表(biao)面很快就回彈。里面充的汽泡也不(bu)多。

2、烤溫問題。

面包烤過頭了(le)，就會水份流失(shi)，外表上色深，表皮(pi)厚(hou)。

解決方法：調整合適的溫(wen)度就可(ke)以烤出自己喜(xi)歡的硬度的吐司(si)。

3、配方的問題。

面包的種類中，屬土司是最柔軟的。次到甜面包，因為甜面包中含有大量的砂糖及油份。一般面包的水份配(pei)比是60%至70%有(you)的面包含水量大(da)，就相(xiang)對軟一些。但含水(shui)量大的面(mian)包(bao)，用(yong)手工和面(mian)會很(hen)難和，而且造型時也有(you)困難。需要沾手粉，沾手粉的比例(li)也會影響(xiang)面(mian)包(bao)是(shi)否(fou)會發硬。

解(jie)決(jue)方(fang)法：根據不同型號(hao)的吐(tu)司(si)機按照標準的量進行配(pei)比。