貴州中秋節吃什么
1、月餅
中秋節期間,貴(gui)州人會品嘗傳統的月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing),這是中秋節最傳統的食品之(zhi)一。省醫月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)受到市民熱捧,咸(xian)蛋黃、巧克力、鮮(xian)花等新口味成(cheng)為時下不(bu)少(shao)年輕(qing)人嘗新的意愿(yuan);貴(gui)視月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)是貴(gui)州本(ben)土的月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)品牌(pai),今年再出抹茶、堅果兩種新口味,滿足不(bu)同人群的口味需求;六甲(jia)月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)是貴(gui)陽老字號品牌(pai),口味眾多、購買便(bian)利等優(you)勢因素成(cheng)為不(bu)少(shao)人喜愛的“情懷月餅”。
2、糍粑
貴州人喜歡在中秋節吃糍粑,預示著家家戶戶團結幸福,生活甜蜜,貴州的苗族在中秋節有打糍粑的習俗,以打糍粑、“拜月”的方式來為(wei)其祝壽。
3、綠豆椪
綠豆(dou)椪是貴州傳(chuan)統的中秋伴手禮,餅(bing)皮包著(zhu)豆(dou)沙,里頭再加鹵肉,素有“臺式月餅”之(zhi)稱。剛出(chu)爐(lu)的綠豆椪飄出(chu)誘人的香氣,金黃酥脆(cui)的外皮(pi)入口即化,香氣清新淡(dan)雅。
4、寨蒿麻餅
這是貴州黔(qian)東(dong)南苗族侗族自(zi)治州榕江縣寨蒿鎮的(de)一(yi)種傳統手工制作(zuo)、炭火烤(kao)制的(de)餅,有著(zhu)炭火烤(kao)制的(de)特殊香味,一(yi)口咬下,不(bu)甜不(bu)膩,滿嘴酥(su)香。這種餅只(zhi)有在中秋(qiu)節(jie)才(cai)能(neng)吃到,錯過就(jiu)得再等(deng)一(yi)年。
5、牛肉湯
貴州興義地區的散養(yang)黃(huang)牛肉肉質鮮(xian)美,口感更鮮(xian)美,湯汁清亮(liang),鮮(xian)香濃(nong)郁。
6、長桌宴
貴(gui)州各地在重要節(jie)慶都會舉行長(chang)桌宴,有糯米飯、臘肉、粉蒸肉、紅雞蛋等(deng)傳(chuan)統貴(gui)州美食,還有古藏(zang)肉、苗(miao)王魚(yu)、白切(qie)雞等(deng)苗(miao)族特色佳肴。
貴州中秋節有什么風俗活動
1、賞月
中秋節也是與家人團聚的節日。貴州人會在中秋節的晚上賞月,家庭成員一起圍坐在一起吃月餅,觀賞橙黃色的明月,嘮家常,喝茶品茗,共享團圓的美好時光。
2、賞花燈
在中秋節(jie)前后,貴州各地(di)都會舉行花燈(deng)展覽活動,讓人們(men)欣賞到各種(zhong)造型美麗的花燈(deng),感受到節(jie)日的喜慶氛(fen)圍。
3、瓜燈節
在貴州(zhou)清鎮(zhen)市,當地群眾會選取金瓜、南瓜或西瓜來雕(diao)“瓜(gua)燈”,寄(ji)予來年風調雨順,五(wu)谷(gu)豐登的美好愿望。