一、礦泉水怎么分辨真假

1、外觀

真的礦泉水，在日光下(xia)無色、清(qing)澈透明、不(bu)(bu)含雜質，更無渾濁、異物(wu)漂(piao)浮以及沉淀現(xian)象；倒過(guo)瓶口向下(xia)或(huo)擠壓時都不(bu)(bu)應(ying)漏(lou)水(shui)；瓶子應(ying)是全(quan)新無磨(mo)損的；否(fou)則就(jiu)很可能是用舊(jiu)瓶灌裝(zhuang)的假(jia)冒礦泉水(shui)。

2、口感

真的(de)礦泉(quan)(quan)水(shui)無異味，有的(de)略甘甜，并(bing)具有本身的(de)特征口味，如碳酸型礦泉(quan)(quan)稍有點苦(ku)澀感(gan)；而(er)冷開水(shui)口感(gan)則不(bu)及礦泉(quan)(quan)水(shui)；若是自來水(shui)，會有漂(piao)白粉味或(huo)氯的(de)氣味；如是一(yi)般地下水(shui)，會有不(bu)爽(shuang)的(de)異味。

3、射光度

將礦泉(quan)水(shui)注入(ru)潔凈的玻璃(li)杯內(nei)，放進竹筷觀察其光的折射程(cheng)度，真的礦泉(quan)水(shui)富含礦物(wu)質，其折光率(lv)要比(bi)自來水(shui)大。

4、熱容量

在(zai)相同(tong)的溫度(du)條件下，礦泉水(shui)的吸(xi)熱、放熱速度(du)均慢(man)于自來水(shui)等。真的礦泉水(shui)在(zai)夏季高溫季節，瓶內壁會有冷凝(ning)小水(shui)珠出現。

5、加酒試驗

往礦(kuang)泉水里加(jia)一(yi)些白(bai)酒，無異味，且(qie)順喉；而(er)白(bai)開水、自來水中加(jia)入白(bai)酒則會變味；一(yi)般地下水含(han)雜質多(duo)，加(jia)入白(bai)酒后，會有(you)混濁或沉淀現象，其味亦(yi)發(fa)生(sheng)變化。

6、試比重

礦泉(quan)水的礦化度較大(da)，其表面張力也相(xiang)應增大(da)，可將礦泉(quan)水注滿玻璃杯，觀察其外溢情況。

7、看瓶簽標識

礦泉水(shui)必須標(biao)明品名(ming)、產地、廠(chang)名(ming)、注冊(ce)商標(biao)、生產日期、批號、容量、主要成分(fen)和(he)含(han)量、批準文號、監(jian)制單位、保質期等。目前礦泉水(shui)用的是(shi)國家技術監(jian)督(du)局1987年頒發的標(biao)準。

假冒偽劣礦(kuang)(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)往往商標識簡單，而且含(han)糊(hu)其詞。礦(kuang)(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)的保(bao)質(zhi)期為1年(nian)，沒有生產日期或(huo)超過保(bao)質(zhi)期的都(dou)不能購(gou)買。另外，如果瓶簽標識破爛(lan)、玷污、陳舊(jiu)不清等，也不宜(yi)購(gou)買。

二、礦泉水如何挑選

1、看營養成分表

對于(yu)天然(ran)礦泉(quan)水它的營(ying)養成分表必(bi)須含(han)有鈣、鎂、鍶、硒、釩、鉀(jia)、鈉、鋅(xin)等八種元素(su)，所以看包裝的時候一定(ding)要看成分占(zhan)比(bi)(bi)。但是地質結(jie)構與(yu)成分的差異(yi)(yi)，會導致不同水源地的礦泉(quan)水所含(han)礦物質元素(su)的成分比(bi)(bi)例各異(yi)(yi)。

2、看TDS值

TDS是(shi)溶(rong)解性(xing)總固體的簡寫，它是(shi)指(zhi)飲(yin)用水中所含(han)礦(kuang)物(wu)質(zhi)的數量，它的含(han)量會導致口感和功效不(bu)同(tong)。

中低礦化度的(de)礦泉水(shui)：TDS<1000mg/L

高度礦(kuang)(kuang)化度的礦(kuang)(kuang)泉水：TDS>1000mg/L

兩(liang)種天(tian)然礦泉(quan)水(shui)(shui)，中(zhong)低礦化度的(de)它(ta)的(de)口感(gan)比(bi)(bi)較柔軟比(bi)(bi)較好(hao)，而高度礦化度的(de)狂全(quan)國誰(shui)它(ta)對心(xin)血管(guan)系(xi)統和內分泌系(xi)統比(bi)(bi)較好(hao)。但是高礦化天(tian)然礦泉(quan)水(shui)(shui)只有經正規機構檢測(ce)并出(chu)具研究報告后可以稱為“療(liao)養水(shui)(shui)”。

3、看PH值

對養(yang)生(sheng)有(you)研(yan)究的(de)(de)小伙伴都知道(dao)最佳飲用水的(de)(de)PH值應該是(shi)偏弱堿(jian)性的(de)(de)，而孕婦羊水正常的(de)(de)PH值也是(shi)7.0-7.5。而在(zai)一般天然礦泉水會在(zai)包(bao)裝(zhuang)上(shang)標記出來的(de)(de)它的(de)(de)PH值含量，通過(guo)這(zhe)個(ge)數據(ju)我(wo)們可以判斷水是(shi)否(fou)為健康的(de)(de)弱堿(jian)性水。

4、看硅值

硅是(shi)人體所必須的微(wei)量元素，偏(pian)(pian)硅酸(suan)含量的高低是(shi)我國(guo)鑒定天然礦(kuang)(kuang)泉水(shui)是(shi)否達標的界限(xian)指標之(zhi)一(yi)，天然礦(kuang)(kuang)泉水(shui)標準GB8537中有明確的規定，偏(pian)(pian)硅酸(suan)值大于25mg/L，才能定為偏(pian)(pian)硅酸(suan)型天然礦(kuang)(kuang)泉水(shui)。

選購建議：我們在挑選天然礦泉水的時候(hou)盡(jin)可能的選(xuan)擇(ze)TDS值(zhi)含量大(da)于1000mg/l的高礦化度，PH值(zhi)呈(cheng)弱堿(jian)性、偏硅(gui)酸值(zhi)大(da)于25mg/L的比(bi)較好。