一、礦泉水怎么分辨真假

1、外觀

真的礦泉水，在(zai)日光(guang)下(xia)(xia)無(wu)色、清澈透明(ming)、不含雜質，更無(wu)渾濁(zhuo)、異物漂浮以及(ji)沉淀(dian)現象(xiang)；倒過(guo)瓶(ping)口(kou)向下(xia)(xia)或擠壓時都(dou)不應漏水(shui)(shui)；瓶(ping)子應是全(quan)新無(wu)磨損(sun)的；否(fou)則就很(hen)可(ke)能是用舊(jiu)瓶(ping)灌裝(zhuang)的假冒礦泉水(shui)(shui)。

2、口感

真的(de)礦泉水無異味(wei)，有(you)的(de)略甘甜，并具有(you)本(ben)身的(de)特(te)征口味(wei)，如碳酸型(xing)礦泉稍有(you)點(dian)苦澀感；而(er)冷開水口感則不及(ji)礦泉水；若是(shi)自來水，會有(you)漂白粉味(wei)或氯的(de)氣味(wei)；如是(shi)一(yi)般地(di)下(xia)水，會有(you)不爽的(de)異味(wei)。

3、射光度

將(jiang)礦泉水(shui)(shui)注入潔凈的玻璃(li)杯(bei)內，放(fang)進竹筷(kuai)觀察(cha)其(qi)光的折射(she)程度(du)，真的礦泉水(shui)(shui)富含(han)礦物質(zhi)，其(qi)折光率要比自來水(shui)(shui)大。

4、熱容量

在相同的(de)溫度(du)條(tiao)件下，礦(kuang)泉(quan)水的(de)吸熱、放熱速(su)度(du)均慢(man)于自來(lai)水等。真的(de)礦(kuang)泉(quan)水在夏季高溫季節，瓶(ping)內(nei)壁會有冷凝(ning)小水珠出現。

5、加酒試驗

往礦泉水(shui)里加一些白酒(jiu)，無(wu)異(yi)味，且順喉(hou)；而白開水(shui)、自來(lai)水(shui)中加入白酒(jiu)則(ze)會(hui)變(bian)味；一般地(di)下(xia)水(shui)含(han)雜質多，加入白酒(jiu)后，會(hui)有(you)混濁或沉淀現象，其味亦發(fa)生變(bian)化。

6、試比重

礦(kuang)泉水的礦(kuang)化(hua)度較大，其(qi)表(biao)面張力也相(xiang)應增(zeng)大，可將礦(kuang)泉水注滿(man)玻璃杯，觀察(cha)其(qi)外溢情況(kuang)。

7、看瓶簽標識

礦泉(quan)水(shui)必(bi)須標明品(pin)名、產地、廠名、注冊商標、生(sheng)產日期(qi)、批(pi)號(hao)、容量、主要成分和(he)含量、批(pi)準文(wen)號(hao)、監(jian)制單位、保(bao)質(zhi)期(qi)等。目前礦泉(quan)水(shui)用的是國家技(ji)術監(jian)督局1987年頒發的標準。

假冒偽劣礦(kuang)(kuang)泉水往(wang)往(wang)商標識(shi)簡單(dan)，而且含糊其詞(ci)。礦(kuang)(kuang)泉水的保質期為1年，沒(mei)有生產日期或(huo)超過保質期的都不(bu)能購買(mai)(mai)。另外，如果(guo)瓶簽標識(shi)破爛、玷污、陳舊不(bu)清等(deng)，也不(bu)宜(yi)購買(mai)(mai)。

二、礦泉水如何挑選

1、看營養成分表

對于天(tian)然礦泉(quan)水(shui)它的營養成分(fen)表必須(xu)含有鈣(gai)、鎂、鍶(si)、硒、釩(fan)、鉀、鈉、鋅等八種元素(su)，所以看包裝的時(shi)候一定要看成分(fen)占(zhan)比(bi)。但是地(di)質結構與(yu)成分(fen)的差異(yi)，會導致不同(tong)水(shui)源地(di)的礦泉(quan)水(shui)所含礦物(wu)質元素(su)的成分(fen)比(bi)例各異(yi)。

2、看TDS值

TDS是溶(rong)解(jie)性總固體的(de)簡寫，它是指飲用水中(zhong)所含(han)礦物質的(de)數(shu)量，它的(de)含(han)量會導致口感和功效(xiao)不(bu)同。

中(zhong)低礦(kuang)化度(du)的礦(kuang)泉水(shui)：TDS<1000mg/L

高(gao)度礦化度的礦泉水：TDS>1000mg/L

兩(liang)種(zhong)天(tian)然礦(kuang)(kuang)(kuang)泉水，中低(di)礦(kuang)(kuang)(kuang)化(hua)(hua)度的它(ta)的口感比(bi)較(jiao)柔軟比(bi)較(jiao)好，而高(gao)度礦(kuang)(kuang)(kuang)化(hua)(hua)度的狂全國誰(shui)它(ta)對心血管系統和內分泌系統比(bi)較(jiao)好。但(dan)是(shi)高(gao)礦(kuang)(kuang)(kuang)化(hua)(hua)天(tian)然礦(kuang)(kuang)(kuang)泉水只有(you)經正(zheng)規機構檢測并出(chu)具研究報告后可以稱為“療養水”。

3、看PH值

對養生有研究的小伙伴都知道最佳飲用水的PH值(zhi)應(ying)該是偏弱(ruo)堿(jian)性的，而孕婦羊水正常的PH值(zhi)也(ye)是7.0-7.5。而在(zai)一般(ban)天然礦(kuang)泉水會在(zai)包裝上(shang)標記出來(lai)的它的PH值(zhi)含量，通過這個數據我們可以判斷水是否為健康的弱(ruo)堿(jian)性水。

4、看硅值

硅是(shi)人體所必須的(de)(de)微量(liang)(liang)元(yuan)素，偏(pian)硅酸含量(liang)(liang)的(de)(de)高低是(shi)我國(guo)鑒(jian)定天(tian)然(ran)礦(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)是(shi)否達標(biao)的(de)(de)界限(xian)指標(biao)之一，天(tian)然(ran)礦(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)標(biao)準GB8537中有明確的(de)(de)規定，偏(pian)硅酸值大于25mg/L，才能定為偏(pian)硅酸型天(tian)然(ran)礦(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)。

選購建議：我們在挑選天然礦泉水的(de)時候盡可能的(de)選(xuan)擇TDS值(zhi)含量大于1000mg/l的(de)高礦化度(du)，PH值(zhi)呈(cheng)弱堿性、偏硅酸值(zhi)大于25mg/L的(de)比較好。