恩施玉露屬于什么茶

恩施玉露茶是中國傳統蒸青綠茶，具有干茶(cha)翠綠(lv)(lv)、茶(cha)湯清(qing)澈、香氣鮮(xian)嫩(nen)、滋味甘(gan)醇、葉底嫩(nen)綠(lv)(lv)鮮(xian)亮(liang)的(de)特(te)點(dian)。

恩施玉露是什么檔次的茶葉

恩施玉露茶(cha)算是(shi)(shi)一款高檔(dang)茶(cha)葉，是(shi)(shi)一款未經過發酵(jiao)的烘青綠茶(cha)，口感鮮爽，色澤(ze)翠綠，茶(cha)清香持久，沁人心脾(pi)，深(shen)受愛茶(cha)者的歡迎(ying)。

恩施玉露的制作工藝流程

恩施玉露的制作(zuo)，除殺(sha)青(qing)方法仍然沿用蒸(zheng)汽殺(sha)青(qing)外，做工較(jiao)前更為精巧。

高級(ji)玉露(lu)，采用(yong)一芽(ya)一葉、大小均勻、節短葉密、芽(ya)長葉小、色澤濃綠的鮮(xian)葉為原料。加工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝分為蒸青、扇涼，炒頭毛火、揉捻、炒二毛火、整形上(shang)光、烘焙、揀選等工(gong)(gong)序。

“整形上光”是制成玉露茶光滑(hua)油潤、挺直(zhi)細緊(jin)、湯(tang)色清澈(che)明亮、香高味醇的重(zhong)要工序(xu)，此工序(xu)又分兩個階段(duan)。

第(di)一階段為懸手搓條，把0.8—1千克的(de)炒二毛火葉，放在50—80℃的(de)焙爐上(shang)，用兩手心相對(dui)，拇指朝(chao)上(shang)，四指微(wei)曲，捧(peng)起(qi)茶條，右手向(xiang)(xiang)前，左手往后朝(chao)一個方向(xiang)(xiang)搓揉，并不斷拋散茶團，使茶條成為細長圓形，約(yue)七成干時，轉入第(di)二階段。

第二階段采用(yong)“摟(lou)、搓、端(duan)、扎”四種(zhong)手法交替使用(yong)，繼(ji)續整(zheng)(zheng)(zheng)形上光，直(zhi)到干燥適度為止。整(zheng)(zheng)(zheng)個(ge)整(zheng)(zheng)(zheng)形上光過程，約(yue)需70—80分鐘(zhong)。

接下來(lai)烘焙至用手捻(nian)茶葉能成(cheng)粉(fen)末，梗能折斷，就可上揀(jian)。揀(jian)除碎片(pian)、黃(huang)片(pian)、粗條、老梗及其(qi)他夾雜物(wu)，然后(hou)用牛皮紙包好，置于塊狀石灰缸中封藏。

恩施玉露茶葉的功效

1、恩施玉露有(you)助于預防和治療(liao)輻射傷害。

2、恩施玉(yu)露有(you)(you)助于(yu)抑制(zhi)和抵抗病毒菌茶(cha)多酚有(you)(you)較強的收斂作用，對病原菌、病毒有(you)(you)明(ming)顯的抑制(zhi)和殺滅作用，對消(xiao)炎(yan)止瀉有(you)(you)明(ming)顯效果。

3、恩施玉露有(you)助于美容護膚(fu)茶多(duo)酚是(shi)水溶性物(wu)質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔(kong)，具(ju)有(you)消毒、滅菌、抗(kang)皮膚(fu)老化(hua)，減少日(ri)光(guang)中的紫外線(xian)輻射對皮膚(fu)的損傷(shang)等功效(xiao)。

4、恩施玉(yu)露有助于(yu)醒腦提神茶葉中的咖(ka)啡堿能促使人體中樞神經興(xing)奮，增強(qiang)大腦皮層的興(xing)奮過程，起到提神益思、清心的效(xiao)果。對于(yu)緩(huan)解偏頭痛也有一定的功效(xiao)。

5、恩施玉露有(you)助于利(li)尿(niao)解(jie)乏，茶葉中的咖啡(fei)堿可(ke)刺激腎臟，促使尿(niao)液迅(xun)速排(pai)(pai)出體(ti)外，提高腎臟的濾出率，減少有(you)害物(wu)質在(zai)腎臟中滯留時間。咖啡(fei)堿還可(ke)排(pai)(pai)除尿(niao)液中的過量乳酸，有(you)助于使人體(ti)盡快消除疲勞。

6、恩(en)施玉露中含強效的(de)抗氧(yang)化劑以(yi)及維生素(su)C，不但可以(yi)清除體(ti)內的(de)自(zi)由基，還能分泌出對抗緊(jin)張壓力的(de)荷爾蒙。