恩施玉露屬于什么茶

恩施玉露茶是中國傳統蒸青綠茶，具有干茶(cha)翠綠(lv)、茶(cha)湯清澈、香氣鮮(xian)嫩(nen)、滋味(wei)甘醇(chun)、葉底嫩(nen)綠(lv)鮮(xian)亮的特點(dian)。

恩施玉露是什么檔次的茶葉

恩施玉露(lu)茶(cha)(cha)算是(shi)一款高(gao)檔茶(cha)(cha)葉，是(shi)一款未經過發酵的烘(hong)青綠(lv)茶(cha)(cha)，口感鮮爽(shuang)，色(se)澤翠綠(lv)，茶(cha)(cha)清香(xiang)持久，沁人(ren)心(xin)脾，深受(shou)愛茶(cha)(cha)者的歡迎。

恩施玉露的制作工藝流程

恩施玉露的制作(zuo)，除殺青(qing)方(fang)法仍(reng)然沿用(yong)蒸汽(qi)殺青(qing)外，做工(gong)較前更為精巧。

高級玉露，采用一(yi)芽(ya)(ya)一(yi)葉(xie)、大小均勻、節(jie)短葉(xie)密、芽(ya)(ya)長葉(xie)小、色澤(ze)濃綠的鮮葉(xie)為原(yuan)料(liao)。加工工藝分為蒸青、扇涼(liang)，炒(chao)頭毛火、揉捻、炒(chao)二毛火、整形上光、烘焙、揀選等工序(xu)。

“整形上光”是制成玉露茶光滑油潤、挺直細緊、湯(tang)色清澈明亮、香高味醇的(de)重要工(gong)序，此(ci)工(gong)序又分兩個階段。

第(di)一階段為(wei)懸手搓(cuo)條(tiao)，把0.8—1千克的炒二(er)毛火葉，放(fang)在50—80℃的焙(bei)爐上，用兩手心相(xiang)對，拇(mu)指(zhi)朝(chao)上，四指(zhi)微曲，捧起茶條(tiao)，右(you)手向(xiang)前，左(zuo)手往后朝(chao)一個方向(xiang)搓(cuo)揉(rou)，并不斷拋散(san)茶團，使茶條(tiao)成(cheng)為(wei)細長圓形(xing)，約七成(cheng)干(gan)時，轉(zhuan)入(ru)第(di)二(er)階段。

第(di)二階段采用(yong)“摟、搓、端、扎”四種手(shou)法交替使用(yong)，繼(ji)續整形(xing)(xing)上(shang)光，直到(dao)干燥適度為止。整個(ge)整形(xing)(xing)上(shang)光過程，約需70—80分鐘。

接下來(lai)烘焙至用(yong)(yong)手捻(nian)茶葉能成粉末(mo)，梗能折(zhe)斷，就可上揀。揀除(chu)碎片、黃片、粗條、老梗及其他夾雜物(wu)，然(ran)后用(yong)(yong)牛皮(pi)紙包好，置(zhi)于塊狀石灰缸中封藏(zang)。

恩施玉露茶葉的功效

1、恩施玉(yu)露有助(zhu)于預防和治(zhi)療輻射傷害(hai)。

2、恩(en)施(shi)玉露有(you)助于抑(yi)(yi)制和(he)抵(di)抗病毒(du)菌茶多酚有(you)較強的(de)收斂(lian)作用，對(dui)病原菌、病毒(du)有(you)明顯(xian)的(de)抑(yi)(yi)制和(he)殺滅作用，對(dui)消炎止(zhi)瀉有(you)明顯(xian)效果。

3、恩施(shi)玉(yu)露有(you)助于美容護膚(fu)茶多酚是水溶性(xing)物質，用它洗臉能(neng)清除面部的(de)油膩(ni)，收斂毛孔，具(ju)有(you)消毒、滅菌、抗皮膚(fu)老化，減(jian)少日光中的(de)紫外(wai)線(xian)輻射對皮膚(fu)的(de)損傷等功效。

4、恩施(shi)玉露有助于(yu)醒(xing)腦(nao)提神茶葉中的(de)咖(ka)啡堿(jian)能促使(shi)人體(ti)中樞神經興奮，增(zeng)強大腦(nao)皮層(ceng)的(de)興奮過程，起(qi)到提神益思、清心的(de)效(xiao)(xiao)果。對于(yu)緩(huan)解偏頭痛也(ye)有一定的(de)功效(xiao)(xiao)。

5、恩施玉露有助(zhu)于(yu)利尿(niao)(niao)(niao)解乏，茶(cha)葉中(zhong)(zhong)的咖啡堿可刺(ci)激腎臟(zang)，促(cu)使尿(niao)(niao)(niao)液迅速排(pai)出體外，提高腎臟(zang)的濾出率，減少(shao)有害(hai)物質在腎臟(zang)中(zhong)(zhong)滯留時(shi)間。咖啡堿還可排(pai)除尿(niao)(niao)(niao)液中(zhong)(zhong)的過量乳酸(suan)，有助(zhu)于(yu)使人體盡(jin)快消(xiao)除疲勞(lao)。

6、恩施(shi)玉露中含強效(xiao)的抗氧化劑以及維(wei)生素C，不但可以清除體內的自(zi)由基，還能分泌出對抗緊張壓(ya)力(li)的荷爾蒙(meng)。