常山胡柚幾月份成熟采摘

常山胡柚一般(ban)在在冬(dong)季成熟，時(shi)間大約是11月份(fen)左右(you)，果實成熟(shu)后，需要等20～30天，待果實表皮顏(yan)色(se)變成金黃色(se)后，可進行(xing)采收(shou)。常山胡(hu)柚的(de)果實呈梨形或圓(yuan)球形，色(se)澤(ze)金黃，果肉飽滿(man)，脆嫩(nen)多汁(zhi)，酸甜適度，甘中微(wei)苦，鮮爽可口(kou)，富含多種維生素和(he)礦物質，具有很高的(de)營養價值(zhi)(zhi)和(he)藥用價值(zhi)(zhi)。

剛成(cheng)熟的常山胡柚食用口(kou)感并不好，最好食用要等(deng)12月份(fen)，它(ta)可(ke)以自(zi)然保存很長時間，通常在成熟后將它(ta)采摘(zhai)下來，可(ke)以一直(zhi)保存到(dao)來年的4-5月份，且貯后風味變濃，品質更佳。

浙江省衢州市的常山胡柚的一大特點是果實很耐保鮮貯藏，在常溫下通常可以存放到第二年的四到五月份，同時經過貯藏后的胡柚風味依舊，且品質仍保持極好，這就可以避開其他品種的上市時間，同時其果肉含有益的酸，因此商品性極佳。

常山胡柚多少錢一斤

浙(zhe)江(jiang)衢州市常山(shan)縣胡(hu)柚3元/斤，湖北鄂州(zhou)市梁子湖區胡柚4.8元/斤，湖北省荊門(men)市鐘祥市胡柚(you)3元(yuan)/斤，江西省鷹潭市貴溪市胡柚5元/斤，湖南省岳陽市臨(lin)湘市胡柚3元/斤等。

備(bei)注：以上價格來源自網絡，僅供(gong)參考。

常山胡柚怎么吃

常山胡柚的果肉營養又美味，柚子的外層果皮還具有祛痰鎮咳的功效，因此吃了果肉，果皮也別浪費了。

食材：常山胡柚、蜂蜜

做法：

1、挑選與準備：仔(zi)細清洗胡柚，用刀將最(zui)外層的黃色柚皮刮下(xia)一(yi)層，然后將它(ta)切(qie)成(cheng)細絲，浸泡在水里(li)，泡一(yi)整夜。

2、煮(zhu)：剝掉胡柚果(guo)肉的(de)白筋和(he)外皮，然后用(yong)手(shou)把果(guo)肉掰得越小(xiao)(xiao)(xiao)越好。將整整浸泡了一夜的(de)胡柚皮取出，和(he)著掰碎的(de)果(guo)肉，加入(ru)水煮(zhu)開。再(zai)用(yong)小(xiao)(xiao)(xiao)火(huo)細心地熬(ao)煮(zhu)成金黃色的(de)粘稠，并且不(bu)斷攪(jiao)拌，大(da)約一個小(xiao)(xiao)(xiao)時即可。

3、晾：煮(zhu)好的胡柚皮(pi)與果肉(rou)要等待(dai)其完全冷卻，再(zai)加入(ru)土蜂(feng)蜜攪拌均勻，土蜂(feng)蜜味道清(qing)淡，不會掩蓋住胡柚本身(shen)的味道。放置一(yi)晚(wan)，等待(dai)胡柚和土蜂(feng)蜜的味道充(chong)分融(rong)合。

4、食用：每次挖(wa)取兩(liang)三勺(shao)，溫水(shui)沖泡(pao)，水(shui)溫在40-60度之間，這樣(yang)才不會(hui)破壞其營養成分。