常山胡柚幾月份成熟采摘

常山胡(hu)柚一般在在冬季成熟，時間大約是11月份左右，果實成熟后，需要等20～30天，待果實表皮顏色(se)變(bian)成金(jin)黃色(se)后，可(ke)進行采(cai)收。常(chang)山胡柚(you)的果實呈(cheng)梨形或圓球(qiu)形，色(se)澤金(jin)黃，果肉飽滿，脆嫩多(duo)(duo)汁，酸甜適度，甘中微苦(ku)，鮮(xian)爽可(ke)口，富(fu)含多(duo)(duo)種維生素和礦(kuang)物(wu)質，具有很高的營養價(jia)值和藥用價(jia)值。

剛(gang)成(cheng)熟的(de)常(chang)山胡柚食用口感并不好，最好食用要等12月份，它可(ke)以(yi)自(zi)然保存(cun)很(hen)長時(shi)間，通常(chang)在成熟(shu)后將它采摘(zhai)下來，可(ke)以(yi)一直保存(cun)到來年的4-5月份(fen)，且貯后風味(wei)變濃，品質更佳。

浙江省衢州市的常山胡柚的一大特點是果實很耐保鮮貯藏，在常溫下通常可以存放到第二年的四到五月份，同時經過貯藏后的胡柚風味依舊，且品質仍保持極好，這就可以避開其他品種的上市時間，同時其果肉含有益的酸，因此商品性極佳。

常山胡柚多少錢一斤

浙江(jiang)衢州(zhou)市常山(shan)縣胡柚(you)3元/斤，湖北鄂州市梁(liang)子湖區(qu)胡柚4.8元/斤，湖北省荊門市鐘祥(xiang)市胡柚3元/斤，江西省鷹(ying)潭(tan)市貴溪市胡(hu)柚5元/斤，湖南省岳(yue)陽(yang)市(shi)臨湘市(shi)胡柚3元(yuan)/斤(jin)等。

備(bei)注：以(yi)上價格來源自(zi)網絡(luo)，僅供參考(kao)。

常山胡柚怎么吃

常山胡柚的果肉營養又美味，柚子的外層果皮還具有祛痰鎮咳的功效，因此吃了果肉，果皮也別浪費了。

食材：常山胡柚、蜂蜜

做法：

1、挑(tiao)選與準備：仔細清洗胡柚(you)，用刀將(jiang)最外(wai)層(ceng)的黃色柚(you)皮刮下(xia)一層(ceng)，然后將(jiang)它(ta)切成細絲(si)，浸泡在水里，泡一整(zheng)夜。

2、煮(zhu)：剝(bo)掉胡(hu)柚果(guo)(guo)肉的(de)白筋和外(wai)皮，然后用(yong)手(shou)把(ba)果(guo)(guo)肉掰得越(yue)(yue)小(xiao)越(yue)(yue)好(hao)。將整整浸泡了一夜(ye)的(de)胡(hu)柚皮取出，和著掰碎的(de)果(guo)(guo)肉，加入水煮(zhu)開。再用(yong)小(xiao)火細(xi)心地(di)熬煮(zhu)成(cheng)金黃(huang)色的(de)粘(zhan)稠，并且不斷攪拌，大約一個小(xiao)時(shi)即可。

3、晾：煮好的(de)(de)胡(hu)柚皮與(yu)果肉要等待其(qi)完(wan)全冷卻，再加(jia)入土蜂蜜(mi)攪拌均勻，土蜂蜜(mi)味(wei)道(dao)清淡，不會掩蓋住胡(hu)柚本身的(de)(de)味(wei)道(dao)。放置一晚，等待胡(hu)柚和土蜂蜜(mi)的(de)(de)味(wei)道(dao)充分融(rong)合。

4、食用：每次挖取(qu)兩三勺，溫水沖泡，水溫在40-60度之間(jian)，這樣才(cai)不會破壞其營養(yang)成分。