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清吧如何做好引流 小酒館引流客人有什么辦法

本文章由注冊用戶 芝士球球 上傳提供 2024-02-22 評論 0
摘要:小酒館是餐飲行業中一種特殊的業態,它結合了餐飲和酒吧這兩種業態,沒有餐飲那么有針對性,也沒有酒吧那么雜亂和浮躁。如果如果小酒館要想生意好,拓客引流是關鍵。那么清吧如何做好引流?小酒館有什么辦法引流客人?酒吧引流的最快方法是什么?下面小編就來為大家解答這些問題,感興趣的朋友就一起來看看吧。

清吧如何做好引流

1、免費品嘗

免費品(pin)嘗就(jiu)是(shi)(shi)通過讓人品(pin)嘗酒的味道,從而達到吸(xi)引(yin)(yin)(yin)顧客前來的目的。在成本可(ke)控的范圍內搞一波這樣的活動,是(shi)(shi)可(ke)以幫助門店快速(su)復蘇引(yin)(yin)(yin)流的,但要(yao)注意的是(shi)(shi),不能為了吸(xi)引(yin)(yin)(yin)更多流量(liang)過多的去搞,這會適得其反。

2、打造風格

酒吧消(xiao)費很少有(you)人搞風(feng)格這(zhe)個(ge)概念,現在的酒(jiu)吧消(xiao)費群(qun)體都是年輕(qing)人,而對(dui)于這(zhe)類群(qun)體,打(da)造風(feng)格化(hua)其實是一個(ge)好的選(xuan)擇,門店內除了賣酒(jiu)水還賣其它飲(yin)料(liao)的話,可以產生一種DIY的感覺,對(dui)于吸引人很有(you)幫助。

3、消費贈送

消費(fei)多(duo)少就贈(zeng)送多(duo)少,可以是(shi)禮品也(ye)可以是(shi)減(jian)免(mian)額度,具體(ti)就看哪個吸引的效果(guo)好,咱們就用哪一(yi)個,消費(fei)贈(zeng)送跟免(mian)費(fei)品嘗一(yi)樣,都不能(neng)長期為(wei)了(le)吸引人(ren)而(er)去做,否則(ze)會適得其(qi)反(fan),怎(zen)么去把握一(yi)個度,全看你(ni)的實際轉化如何。

小酒館引流客人有什么辦法

1、在眾(zhong)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)者的(de)觀念里,小(xiao)酒館(guan)(guan)環境好,能吃到(dao)美食還有(you)音樂加持,人(ren)均消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)一(yi)定很(hen)高,這(zhe)也導致小(xiao)酒館(guan)(guan)的(de)受眾(zhong)群體不(bu)是很(hen)廣(guang)泛(fan)。對于這(zhe)部分消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)群體,經(jing)營者可以(yi)通過設(she)置團購套餐來(lai)吸(xi)引他們(men),讓這(zhe)群觀眾(zhong)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)得明明白(bai)(bai)白(bai)(bai)。

2、其(qi)次還可以利用專業的(de)茗(ming)匠(jiang)酒吧管理系統,實現線上(shang)組局,也能為門店帶來一定客流,因(yin)為小酒館本身就具有(you)社交屬性,小酒館在宣(xuan)傳(chuan)營(ying)銷時就宣(xuan)布自己的(de)店有(you)這種(zhong)屬性,許多(duo)年輕人會(hui)欣(xin)然(ran)接(jie)受。

3、其(qi)次就是留客(ke),會(hui)員制度(du)、積分制度(du)、充值就送(song)、消(xiao)費滿減,這些價格上的(de)優惠(hui)很(hen)有(you)必要,特別是節假日(ri),如(ru)果(guo)自己不(bu)做,很(hen)有(you)可能會(hui)被(bei)競(jing)爭對(dui)手搶(qiang)去。除了價格折(zhe)扣,利(li)用消(xiao)費者的(de)情懷、追熱點、從(cong)眾心理、生活方(fang)式來進行(xing)情感上的(de)引導消(xiao)費,也對(dui)年(nian)輕人胃口。

酒吧引流的最快方法是什么

1、媒(mei)體營銷打(da)造網紅酒(jiu)吧

如今短視頻平(ping)臺(tai)爆火,抖音、快手、西瓜(gua)視頻等(deng)無疑是(shi)最好的廣(guang)告(gao)平(ping)臺(tai),受眾可謂(wei)涵蓋(gai)社會(hui)中(zhong)的每一個人。如果酒吧成為網紅或(huo)熱點,知名(ming)度自然比傳統廣(guang)告(gao)好太多。一旦有知名(ming)度、形成品(pin)牌效應(ying),客源自然不少。

此種營銷手(shou)段(duan)成本低,且影響大、范圍(wei)廣、效果(guo)好(hao)、難度(du)低。建議(yi)酒吧招聘專業短視(shi)(shi)頻運營,充分利(li)用(yong)自(zi)媒體(ti)平臺,找好(hao)切(qie)入(ru)(ru)點(dian)、定主題、做策劃、剪(jian)輯與制作視(shi)(shi)頻,加入(ru)(ru)軟廣告或者制造熱點(dian)、蹭熱點(dian)發(fa)布在(zai)自(zi)媒體(ti)平臺,長期堅持會見效的。

2、設計會(hui)員制提(ti)供(gong)尊享禮(li)遇

會(hui)員制是客源延續的最(zui)好手段。會(hui)員更(geng)應分多個等(deng)級,如銀(yin)卡(ka)會(hui)員、金(jin)卡(ka)會(hui)員、鉑金(jin)會(hui)員、鉆(zhan)石會(hui)員等(deng)。會(hui)員與普(pu)通(tong)顧(gu)客在待遇上應該有些區別,盡顯(xian)會(hui)員尊貴。一切對普(pu)通(tong)顧(gu)客的服(fu)務在會(hui)員這都(dou)應加(jia)倍(bei),更(geng)體貼(tie)、更(geng)周到、更(geng)溫馨。

3、個(ge)性定(ding)制多(duo)元營銷方案

接受包場(chang)、私人定(ding)制式服(fu)務(wu)、場(chang)景布置、私人party、酒后護(hu)送服(fu)務(wu)、代(dai)駕(jia)、特殊調(diao)酒服(fu)務(wu)、制造驚喜、帶話送禮服(fu)務(wu)、高檔酒代(dai)購等。提(ti)供多種定(ding)制服(fu)務(wu),滿足顧客需求,建立靈活的(de)營(ying)銷機制,助(zhu)力消(xiao)費(fei)。

4、名人效應

在經濟(ji)條件允許的情(qing)況下,可以聘請明星、名人進吧(ba)消費(fei)或者(zhe)表演,事前宣(xuan)傳工作做好,形成名人效(xiao)應。

5、嚴格檔案(an)管理制度(du)

銷售應做好顧(gu)(gu)客(ke)資料建(jian)(jian)檔管理,要(yao)熟絡顧(gu)(gu)客(ke)的信息,這是一種尊重,也是拉近顧(gu)(gu)客(ke)與(yu)本吧關系的一種手(shou)段。當與(yu)顧(gu)(gu)客(ke)慢慢熟絡后,酒吧與(yu)顧(gu)(gu)客(ke)建(jian)(jian)立起一種情感,那么顧(gu)(gu)客(ke)后面的消費以(yi)及(ji)潛在(zai)客(ke)源會依次打開(kai)。檔案(an)資料要(yao)包括(kuo)顧(gu)(gu)客(ke)的姓(xing)名(ming)、性別、電話(hua)等重要(yao)信息,在(zai)重要(yao)節日時要(yao)電話(hua)或短信問候(hou)顧(gu)(gu)客(ke),比(bi)如生(sheng)日等。

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