一、居酒屋有什么酒

是日本傳統的小酒館，起源于江戶時期，現在已成為了日本文化一部分，居酒屋的主角永遠都是(shi)“酒(jiu)”，可以選(xuan)擇的酒(jiu)的品(pin)類眾多，主要有以下幾種：

1、啤酒

日系啤(pi)酒(jiu)(jiu)的味(wei)道偏淡(dan)，酒(jiu)(jiu)精(jing)度也(ye)不是很(hen)(hen)高，作為(wei)“開場酒(jiu)(jiu)”很(hen)(hen)合適；除了瓶啤(pi)以外，日本的居(ju)酒(jiu)(jiu)屋往(wang)往(wang)會提供“生啤(pi)”，即未經加熱殺菌的啤(pi)酒(jiu)(jiu)，比較新鮮，口感也(ye)很(hen)(hen)好。

2、清酒

日本清酒(jiu)一(yi)般(ban)是(shi)用大(da)米釀(niang)造的，酒(jiu)精(jing)度數(shu)在15度左右，根據季(ji)節和(he)種類一(yi)般(ban)有冷酒(jiu)和(he)熱(re)酒(jiu)之分，熱(re)酒(jiu)搭配刺身和(he)味道比較(jiao)清淡的烤魚比較(jiao)合適。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

3、燒酒

日(ri)本燒(shao)(shao)酒(jiu)是(shi)蒸(zheng)餾酒(jiu)的一種(zhong)，度數只有25度左右，相對溫和很多，常見的有芋(yu)燒(shao)(shao)酒(jiu)、麥燒(shao)(shao)酒(jiu)、米燒(shao)(shao)酒(jiu)、黑糖燒(shao)(shao)酒(jiu)、蕎(qiao)麥燒(shao)(shao)酒(jiu)等。燒(shao)(shao)酒(jiu)兌冰(bing)水喝是(shi)比較(jiao)常見的。

4、Sawa

一般是(shi)指(zhi)燒(shao)酒+蘇打水+果汁，算是(shi)雞(ji)尾(wei)酒的一種，常見的有檸(ning)檬sawa，巨(ju)峰(feng)sawa、可爾必思sawa等(deng)，通常搭(da)配炸(zha)雞(ji)食用。

5、梅酒

梅(mei)(mei)酒(jiu)是(shi)果實(shi)酒(jiu)的(de)(de)(de)一種(zhong)(zhong)，是(shi)梅(mei)(mei)子在蒸(zheng)餾酒(jiu)里長時間(jian)浸泡入(ru)味的(de)(de)(de)一種(zhong)(zhong)浸泡酒(jiu)度數不是(shi)很高的(de)(de)(de)梅(mei)(mei)酒(jiu)，會(hui)選擇(ze)(ze)直接(jie)加冰(bing)塊飲用，若度數比(bi)較高很多人就會(hui)兌冰(bing)水(shui)，喜(xi)歡(huan)碳(tan)酸口感的(de)(de)(de)會(hui)選擇(ze)(ze)加入(ru)蘇打水(shui)飲用。

6、Highball

在(zai)居酒屋里(li)還有一種雞尾酒受到了(le)廣大(da)年(nian)輕(qing)人的追捧，就是在(zai)威士忌里(li)加(jia)上蘇(su)打水或者其他碳酸飲(yin)料，酸爽清涼。

二、去日式小酒屋怎么點菜

去居酒屋(wu)當然不止是喝(he)酒，還需要(yao)點(dian)菜(cai)(cai)，很多朋友看到(dao)居酒屋(wu)琳(lin)瑯滿目(mu)的菜(cai)(cai)單(dan)，都不知(zhi)道該(gai)如何點(dian)菜(cai)(cai)，一(yi)般來說(shuo)，理(li)想的居酒屋(wu)點(dian)單(dan)順序是：

１、飲み物お通し（酒(jiu)水，下酒(jiu)菜）。

２、刺身(shen)（刺身(shen)）。

３、煮(zhu)物(wu)(wu)、焼(shao)き物(wu)(wu)、揚げ物(wu)(wu)（煮(zhu)，烤，炸）。

４、ごはんラーメン味(wei)噌汁（米(mi)飯，拉面，味(wei)噌湯(tang)）。

不(bu)同(tong)的居(ju)酒(jiu)屋(wu)菜品(pin)方面可能(neng)會(hui)有所不(bu)同(tong)，有的會(hui)有日(ri)式小酒(jiu)館(guan)的特(te)色，可以詢問服務員選擇。

三、日式小酒屋的規矩有哪些

日式小酒(jiu)(jiu)(jiu)屋(wu)就是(shi)常(chang)說(shuo)的(de)(de)居酒(jiu)(jiu)(jiu)屋(wu)，很多去日本旅游的(de)(de)朋友也會到居酒(jiu)(jiu)(jiu)屋(wu)去感受(shou)一(yi)下日本的(de)(de)飲酒(jiu)(jiu)(jiu)文化，不(bu)過去居酒(jiu)(jiu)(jiu)屋(wu)是(shi)有一(yi)些規矩的(de)(de)，下面給大家介紹(shao)一(yi)下去居酒(jiu)(jiu)(jiu)屋(wu)吃飯的(de)(de)一(yi)些小規矩：

1、不要攜帶大件行李

除了一些比較大的(de)連鎖(suo)居酒屋，日式小酒屋普遍比較小，在生意火爆的(de)時間段可(ke)以(yi)說是摩肩擦踵，如果你帶著大型的(de)行李(li)箱或背包前來可(ke)能會有些尷尬。

2、不要拒絕無名小菜

剛(gang)找到(dao)位(wei)置坐下(xia)，還沒開始點菜，服務(wu)生就先端上來了一(yi)碟小菜，這道菜在菜單上是(shi)找不到(dao)的(de)，它是(shi)“お通し”（Otoshi），相當于其它地(di)方所說的(de)服務(wu)費(fei)或(huo)座位(wei)費(fei)，一(yi)般費(fei)用是(shi)300-800日(ri)元(yuan)。

3、點菜前先點飲品

在(zai)居酒屋點(dian)菜(cai)前要先(xian)點(dian)喝(he)的先(xian)點(dian)杯飲料，一邊喝(he)一邊看，為(wei)點(dian)菜(cai)爭取(qu)點(dian)時間。

4、不要一股腦點一堆菜

居酒(jiu)屋可以嘗(chang)嘗(chang)多樣的小品(pin)，均衡(heng)地調整菜色，推薦分階段的點(dian)兩(liang)、三道菜，視在座的反應再決定是(shi)否繼續叫菜，點(dian)多了(le)一是(shi)吃不完，二是(shi)放(fang)不下（居酒(jiu)屋的桌(zhuo)子一般不會很大）。

5、不可以吃獨食

日式小酒(jiu)屋的桌子上(shang)疊了好(hao)幾個相似的碗(wan)盤，那就是用來給大家分著吃的餐具，被稱為“取り皿”，見者有(you)份、你來我往，正是居(ju)酒(jiu)屋有(you)趣的地(di)方。

6、結賬請派代表

在居酒屋是(shi)派代表結賬，但日(ri)本人(ren)習慣(guan)“割り勘”，就是(shi)平(ping)均分攤，或是(shi)酒喝得多的(de)人(ren)就付(fu)多一(yi)點，特(te)別(bie)是(shi)同行(xing)的(de)人(ren)有日(ri)本友人(ren)在場的(de)時(shi)候，不妨入鄉隨俗。有些日(ri)式小酒屋可能不支持信用(yong)卡，別(bie)忘了(le)準(zhun)備點現金在身上(shang)。