一、居酒屋有什么酒

是日本傳統的小酒館，起源于江戶時期，現在已成為了日本文化一部分，居酒屋的(de)主角永遠都(dou)是“酒(jiu)”，可以(yi)選擇的(de)酒(jiu)的(de)品(pin)類眾多，主要(yao)有以(yi)下幾種：

1、啤酒

日系啤(pi)酒(jiu)的(de)味道偏淡，酒(jiu)精(jing)度也(ye)不是很高，作(zuo)為“開場酒(jiu)”很合適；除了瓶啤(pi)以外，日本的(de)居酒(jiu)屋往(wang)(wang)往(wang)(wang)會(hui)提供“生啤(pi)”，即未經加(jia)熱殺菌(jun)的(de)啤(pi)酒(jiu)，比較新(xin)鮮，口感也(ye)很好。

2、清酒

日本清(qing)酒(jiu)一(yi)般是用(yong)大(da)米釀(niang)造(zao)的(de)，酒(jiu)精度(du)數在(zai)15度(du)左右，根據季節和(he)種類一(yi)般有冷(leng)酒(jiu)和(he)熱酒(jiu)之(zhi)分，熱酒(jiu)搭配刺身和(he)味(wei)道比較(jiao)清(qing)淡的(de)烤魚比較(jiao)合(he)適(shi)。

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3、燒酒

日本(ben)燒(shao)(shao)(shao)酒(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)蒸餾(liu)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)一種，度數只有25度左右(you)，相對溫和很多(duo)，常見的(de)有芋(yu)燒(shao)(shao)(shao)酒(jiu)(jiu)(jiu)、麥燒(shao)(shao)(shao)酒(jiu)(jiu)(jiu)、米燒(shao)(shao)(shao)酒(jiu)(jiu)(jiu)、黑糖燒(shao)(shao)(shao)酒(jiu)(jiu)(jiu)、蕎麥燒(shao)(shao)(shao)酒(jiu)(jiu)(jiu)等。燒(shao)(shao)(shao)酒(jiu)(jiu)(jiu)兌冰(bing)水喝是(shi)比(bi)較常見的(de)。

4、Sawa

一(yi)(yi)般(ban)是(shi)指燒(shao)酒(jiu)+蘇打水(shui)+果汁，算是(shi)雞尾酒(jiu)的一(yi)(yi)種，常見的有檸檬sawa，巨峰sawa、可爾必思sawa等，通常搭配炸(zha)雞食用。

5、梅酒

梅(mei)(mei)酒是果(guo)實酒的(de)(de)一種(zhong)，是梅(mei)(mei)子在蒸(zheng)餾酒里長時(shi)間(jian)浸泡入(ru)味的(de)(de)一種(zhong)浸泡酒度數不是很高(gao)(gao)的(de)(de)梅(mei)(mei)酒，會選(xuan)擇直接加冰(bing)塊飲(yin)用(yong)，若度數比較(jiao)高(gao)(gao)很多人就會兌冰(bing)水(shui)，喜歡碳酸口感的(de)(de)會選(xuan)擇加入(ru)蘇打(da)水(shui)飲(yin)用(yong)。

6、Highball

在(zai)居酒屋里還(huan)有一種雞(ji)尾酒受(shou)到了廣大(da)年輕人的追捧，就是在(zai)威士忌里加(jia)上蘇打水或(huo)者其他碳酸(suan)飲料，酸(suan)爽(shuang)清涼。

二、去日式小酒屋怎么點菜

去居(ju)(ju)酒(jiu)屋當然不止是喝酒(jiu)，還需要(yao)點菜，很(hen)多朋友看到居(ju)(ju)酒(jiu)屋琳瑯滿目的(de)菜單，都不知道該如(ru)何(he)點菜，一般(ban)來說，理想(xiang)的(de)居(ju)(ju)酒(jiu)屋點單順序是：

１、飲み物お通し（酒(jiu)水，下(xia)酒(jiu)菜）。

２、刺身（刺身）。

３、煮物(wu)、焼き物(wu)、揚げ物(wu)（煮，烤，炸）。

４、ごはんラーメン味噌汁（米(mi)飯(fan)，拉面，味噌湯）。

不(bu)同的居酒屋(wu)菜品(pin)方面可能會(hui)有所不(bu)同，有的會(hui)有日式小(xiao)酒館的特色，可以詢問服務員選擇。

三、日式小酒屋的規矩有哪些

日(ri)式小酒(jiu)(jiu)(jiu)屋(wu)就是常說的居酒(jiu)(jiu)(jiu)屋(wu)，很多(duo)去(qu)日(ri)本旅(lv)游的朋友也會到(dao)居酒(jiu)(jiu)(jiu)屋(wu)去(qu)感受(shou)一(yi)下日(ri)本的飲酒(jiu)(jiu)(jiu)文化，不過去(qu)居酒(jiu)(jiu)(jiu)屋(wu)是有一(yi)些規矩(ju)的，下面給大家介紹一(yi)下去(qu)居酒(jiu)(jiu)(jiu)屋(wu)吃飯的一(yi)些小規矩(ju)：

1、不要攜帶大件行李

除了一些比較大的連(lian)鎖(suo)居酒屋，日式小(xiao)酒屋普(pu)遍比較小(xiao)，在(zai)生意(yi)火(huo)爆的時間段(duan)可(ke)以說是(shi)摩肩(jian)擦踵，如果你帶著大型的行(xing)李箱或(huo)背(bei)包前來可(ke)能會有些尷尬(ga)。

2、不要拒絕無名小菜

剛找到位(wei)置坐下，還沒開始點菜，服務生就先端(duan)上來(lai)了一碟小(xiao)菜，這道菜在菜單上是(shi)找不到的，它是(shi)“お通し”（Otoshi），相當于其它地(di)方所(suo)說的服務費或座位(wei)費，一般費用是(shi)300-800日元。

3、點菜前先點飲品

在(zai)居(ju)酒屋點菜前要先點喝的先點杯飲料，一邊喝一邊看(kan)，為(wei)點菜爭取點時間。

4、不要一股腦點一堆菜

居酒屋可(ke)以嘗嘗多樣的(de)小品，均衡(heng)地(di)調整菜色，推(tui)薦(jian)分階段的(de)點(dian)兩、三(san)道菜，視在座的(de)反應再決定是否繼(ji)續叫菜，點(dian)多了一(yi)是吃不(bu)完，二是放不(bu)下(xia)（居酒屋的(de)桌子(zi)一(yi)般不(bu)會很大）。

5、不可以吃獨食

日式小酒(jiu)屋的(de)桌子上疊了(le)好幾個相(xiang)似的(de)碗盤，那就是(shi)用(yong)來給大(da)家分著吃的(de)餐具(ju)，被稱為“取り皿”，見者有份、你來我往(wang)，正是(shi)居(ju)酒(jiu)屋有趣的(de)地(di)方。

6、結賬請派代表

在居酒屋是(shi)派代表結賬，但(dan)日(ri)本人(ren)習慣“割り勘”，就(jiu)(jiu)是(shi)平均分攤，或是(shi)酒(jiu)喝得多的人(ren)就(jiu)(jiu)付多一(yi)點，特別是(shi)同行的人(ren)有日(ri)本友人(ren)在(zai)場的時候，不妨(fang)入鄉隨俗。有些日(ri)式小酒(jiu)屋可能不支(zhi)持(chi)信用卡，別忘(wang)了準備(bei)點現金在(zai)身上。