一、白醋可以當食用醋嗎

白(bai)(bai)醋(cu)(cu)(cu)實際上就是(shi)可以(yi)食用(yong)(yong)的醋(cu)(cu)(cu)，食用(yong)(yong)白(bai)(bai)醋(cu)(cu)(cu)來(lai)進行美白(bai)(bai)的原理(li)在于(yu)白(bai)(bai)醋(cu)(cu)(cu)中含有的醋(cu)(cu)(cu)酸量比(bi)較高而(er)其(qi)他物質成分相對(dui)較少，這樣通(tong)過醋(cu)(cu)(cu)酸來(lai)軟化角質，促進細(xi)胞代謝的作用(yong)(yong)比(bi)較明顯，這是(shi)白(bai)(bai)醋(cu)(cu)(cu)相比(bi)于(yu)其(qi)他食用(yong)(yong)醋(cu)(cu)(cu)的優勢，所以(yi)并不(bu)建議用(yong)(yong)其(qi)他的醋(cu)(cu)(cu)類代替。

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二、白醋的妙用都有哪些

1、腌肉時軟化肉質，嫩肉、提鮮、殺菌，除腥去膻

無(wu)論(lun)豬(zhu)、牛(niu)、羊肉要(yao)讓肉變得(de)更嫩，在腌肉時(shi)(shi)可(ke)以(yi)加入適(shi)量白醋，白醋的醋酸可(ke)以(yi)保(bao)持肉質不脫(tuo)水、同時(shi)(shi)起(qi)到殺菌(jun)，去異味(wei)的作用。

2、水煮荷包蛋，凝固蛋白使荷包蛋不散花減少出沫

水(shui)煮荷包(bao)蛋(dan)，煮出完美(mei)像荷包(bao)一樣，看似(si)是(shi)很容易的(de)事情。實(shi)際操作(zuo)起來時荷包(bao)蛋(dan)不是(shi)松散(san)，漂浮白沫就是(shi)不成形。

如果(guo)在(zai)水(shui)煮荷包(bao)蛋時，水(shui)燒(shao)開后(hou)先加(jia)入一湯匙的白醋(cu)，再(zai)打入雞蛋，在(zai)醋(cu)的作用下，荷包(bao)蛋就會使(shi)雞蛋凝固(gu)在(zai)一起不會散開，減少白沫飄浮(fu)。

3、減輕辣椒的辣味，中和面食堿味

當(dang)吃辣(la)(la)(la)椒的時(shi)候(hou)感(gan)覺太(tai)辣(la)(la)(la)時(shi)，可以蘸點醋一(yi)起吃，這(zhe)樣就可以緩和(he)辣(la)(la)(la)味(wei)。在家里(li)做辣(la)(la)(la)椒時(shi)加入一(yi)點醋一(yi)起炒熟(shu)，能中和(he)辣(la)(la)(la)味(wei)。

4、快速倒出瓶子里的食物

瓶(ping)(ping)子(zi)里(li)的(de)辣椒醬(jiang)、番茄(qie)醬(jiang)、罐(guan)頭(tou)食品等，快(kuai)用完時瓶(ping)(ping)子(zi)底部還(huan)有(you)(you)一些剩余的(de)，通常瓶(ping)(ping)子(zi)里(li)含有(you)(you)食油(you)的(de)成分，想倒干凈出來，會變得(de)有(you)(you)點困難。

這(zhe)時加(jia)入幾茶匙的(de)醋，用(yong)手輕輕地(di)搖(yao)(yao)一搖(yao)(yao)，瓶子(zi)里(li)的(de)食(shi)物被稀釋，這(zhe)樣(yang)輕松地(di)食(shi)物被倒岀來了(le)。食(shi)品得到(dao)充(chong)分的(de)利用(yong)，這(zhe)樣(yang)不會產生任何(he)浪(lang)費。

5、燉肉時容易使肉軟爛入味

燉牛羊肉、豬骨頭(tou)時(shi)，加(jia)入醋(cu)可以加(jia)快使肉變得(de)軟爛入味(wei)。醋(cu)中的(de)酸會溶解肉或骨頭(tou)里(li)的(de)鈣、蛋(dan)白質等，酸在(zai)溫(wen)度的(de)作用(yong)下(xia)加(jia)速溶解，分解的(de)蛋(dan)白質和(he)骨髓會更多，所以讓肉更容易煮爛，味(wei)道更鮮(xian)美。

在燉肉加(jia)入(ru)醋時(shi)，也要把握好時(shi)機(ji)，不能加(jia)入(ru)太多(duo)醋否則就會失去(qu)鮮味變(bian)酸，最好是當肉燉至五成熟時(shi)，加(jia)入(ru)適量的醋效(xiao)果最佳。

6、溶解水果表皮的蠟

用熱(re)水(shui)(shui)沖(chong)洗可以溶解水(shui)(shui)果表皮的(de)蠟(la)。最為省事的(de)方法就是去皮，如果實在不想用熱(re)水(shui)(shui)沖(chong)燙又(you)不想去皮。

可以在清水中加入幾滴白醋浸泡后，用溫水清洗干凈，這樣就可以去除水果表皮的蠟，因為醋酸會溶解水果上的蠟。

7、去除衣服上的污漬

衣服(fu)不(bu)小心碰到了污漬，一般的洗滌用品很難清洗掉(diao)。

用(yong)醋(cu)可以輕松把(ba)污(wu)(wu)漬去除，把(ba)醋(cu)噴(pen)在衣服(fu)(fu)有污(wu)(wu)漬的位置上(shang)，用(yong)醋(cu)浸泡幾分鐘(zhong)。把(ba)衣服(fu)(fu)扔(reng)進(jin)(jin)洗衣機進(jin)(jin)行清洗，你會發現衣服(fu)(fu)上(shang)的污(wu)(wu)漬神(shen)奇地消失不見了。對于遺留在衣服(fu)(fu)上(shang)的頑固污(wu)(wu)漬，重復(fu)上(shang)面幾次即可去除干凈(jing)。

8、牙刷翻新、消毒

通(tong)常(chang)的(de)(de)情況下，一般人(ren)的(de)(de)牙刷使(shi)用(yong)一段很短(duan)的(de)(de)時(shi)間就會扔掉。

如果時不(bu)時對牙刷(shua)進行消(xiao)毒，使用上會(hui)更加安全，也可以延長牙刷(shua)使用壽命。消(xiao)毒牙刷(shua)，可用白(bai)醋和(he)小蘇(su)打進行。

用玻璃杯裝1杯水(shui)、放入2湯匙(chi)白(bai)醋和2茶匙(chi)小蘇打，混合(he)一起攪拌均勻(yun)，最后放入牙刷浸(jin)泡30分鐘，徹底沖洗(xi)干凈就達到翻新和消(xiao)毒的目(mu)的。

9、消除墻壁墨跡，瓶子標簽貼紙粘膜

小孩總是喜歡(huan)在(zai)家的(de)墻壁(bi)亂寫亂畫，久而久之墻壁(bi)上的(de)墨(mo)水(shui)(shui)痕跡就越(yue)來越(yue)多。想要去除墻壁(bi)上的(de)墨(mo)水(shui)(shui)痕跡，可(ke)使用干凈(jing)的(de)海綿或干凈(jing)的(de)毛巾，蘸上白(bai)醋直接涂抹(mo)在(zai)墻壁(bi)有(you)墨(mo)跡的(de)表面(mian)上涂抹(mo)去除，根據墨(mo)跡的(de)情況(kuang)，可(ke)以重復此過程直至去除墨(mo)水(shui)(shui)痕跡為止(zhi)。