2023年流行洋酒

1、享樂革命

消費者在(zai)其(qi)飲酒(jiu)場景中將(jiang)遠離傳統(tong)，尋求新(xin)的體驗。受(shou)此影響，我們將(jiang)看到，隨著人(ren)們嘗試在(zai)家中制作(zuo)或在(zai)傳統(tong)和新(xin)式消費場所享用洋酒(jiu)，新(xin)的配方以及有(you)趣(qu)、輕佻的口味將(jiang)嶄露頭角。

2、顛覆性的口味

2023年將迎來一個新時代，人們將重新定義慶祝的時間和地點，以及使用哪種酒和口味來慶祝。混合工作模式讓40%的美國和英國民眾選擇在夜幕降臨之前便享用烈酒和雞尾酒。這一變化引發辣味飲品訂單量上升，同時基于龍舌蘭和伏特加的雞尾酒出現了更加前衛的口味，配料包括了墨西哥辣椒和辣椒仔。2022年百(bai)加得全球品牌(pai)形象大使調查(cha)顯示，苦(ku)味依然大受歡迎，超(chao)過30%的(de)酒(jiu)保在選擇(ze)配料(liao)時將目光投向了咖啡、芳香性苦(ku)素劑，以及紅茶菌(jun)和牛奶酒(jiu)等酵素。

3、回憶過去

2023年，消費者將尋求那些能夠讓其回憶起美好時光的洋酒，Mintel研究(jiu)顯(xian)示，25-44歲(sui)的(de)消費者有極大可能(neng)喜(xi)歡那些能(neng)夠讓其(qi)回想起過去(qu)的(de)事物。人們將會尋求那些能(neng)夠讓其(qi)記(ji)憶回到(dao)過去(qu)的(de)洋酒(jiu)和口味，并(bing)享受經典(dian)的(de)品味酒(jiu)，例如(ru)馬爹利、內格羅尼酒(jiu)、高杯酒(jiu)以及通過賦予新意(yi)而得到(dao)提升的(de)老派烈酒(jiu)。

4、虛擬實驗

事實證(zheng)明，數字領域(yu)有益于飲酒技術的發(fa)展，能(neng)夠在發(fa)現、創造和享用(yong)方(fang)面(mian)提供獨特(te)的方(fang)式。2023年，得益于數字商務的便利性，按需隨選的飲品和體驗將繼續獲得加速發展。在美國的受訪者中，31%計劃在明年更多地使用在線送貨服務，將洋酒送至家門口。

憑借固(gu)有的(de)開放性，數字空間有望打造飲(yin)品(pin)教育和(he)實驗方(fang)面的(de)新路徑。具有前(qian)瞻性思(si)維(wei)的(de)品(pin)牌將使用游戲化策略來提升(sheng)這種(zhong)概念(nian)的(de)吸引(yin)力(li)。技術(shu)研(yan)究公司Gartner預測，到2026年，25%的(de)民眾每天將至(zhi)少耗(hao)費(fei)1個(ge)小時的(de)時間在元(yuan)宇(yu)宙中工作、購物、社交或(huo)消費(fei)娛(yu)樂產品(pin)，而烈酒品(pin)牌將繼(ji)續探索web3體驗，用于(yu)提升現有受眾的(de)消費(fei)意(yi)愿，同時吸引新(xin)受眾。

5、品質品鑒

極簡(jian)主義(yi)正逐漸成為高端飲(yin)酒(jiu)場(chang)所(suo)的一種趨勢，此類場(chang)所(suo)的客(ke)戶關注的是高品質配料(liao)，以(yi)及能夠以(yi)更簡(jian)單的形式(shi)加以(yi)呈現。72%的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)保(bao)稱，他們看(kan)到極為明顯的(de)高端(duan)化趨勢，龍舌蘭(lan)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是首(shou)選，隨后是單一(yi)麥芽威士忌、陳釀朗姆酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)和麥斯卡爾酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。基(ji)于(yu)朗姆酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)雞尾酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)大(da)(da)受歡(huan)迎，推動了(le)整(zheng)個烈酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)領域的(de)增長和高端(duan)化。2022年百(bai)加得全球品牌形象(xiang)大(da)(da)使(shi)調查(cha)發現，32%的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)保(bao)預計在明年將看(kan)到陳釀朗姆酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)不斷高端(duan)化。

審慎飲用雞尾酒。隨著審慎飲酒運動走向成熟，消費者希望看到與其相關的品牌秉持類似價值觀，這種趨勢鼓勵行業內的現有舉措向著可持續性和社區建設發展。從全球來看，超過半數的受訪者表示，可回收的包裝對于其烈酒購買決定至關重要。這一(yi)理念(nian)也擴張到了烈酒消費(fei)領域，市場上涌現(xian)出一(yi)類新的NoLo（無酒(jiu)(jiu)精或(huo)低(di)酒(jiu)(jiu)精）飲酒(jiu)(jiu)者。在特定場合甚至同一晚上(shang)用Nolo飲品(pin)(pin)取代酒(jiu)(jiu)精飲品(pin)(pin)的(de)人(ren)群將不斷擴大(da)。對NoLo飲品(pin)(pin)的(de)興趣(qu)在英國(guo)和(he)美國(guo)之外的(de)新市場也(ye)將有所擴大(da)，全球57%的(de)受訪者稱，他(ta)們將參與2023年的(de)Dry January和(he)/或(huo)Sober October活(huo)動。

目前國內流行什么洋酒

目前(qian)國內主(zhu)要經銷洋酒品種包括以下幾種，我國比較廣泛的(de)是白蘭地、威士忌和伏(fu)特加，品牌(pai)有馬爹利、人頭馬、軒尼(ni)詩(shi)等。

1、馬爹利系列：藍帶、金牌、XO、皇家禮盒(he)，名(ming)仕。

2、軒尼(ni)詩系列：XO、VSOP禮盒、長頸FOV 3）人頭馬系列：路易十三、人頭馬金色年代、人頭馬超級、人頭馬金標、人馬、銀寶(bao)、君度XO、人頭馬VSOP、Jim Beam(占(zhan)邊公(gong)(gong)司產品)、CLUB(君度公(gong)(gong)司產品)、金雀(que)、威雀(que)（高原(yuan)釀酒公(gong)(gong)司產品）等。

3、拿破(po)侖系列：拿破(po)侖XO、拿破侖VSOP禮盒，百靈壇十(shi)二年，百靈壇特醇(chun)。

4、百事吉(ji)系列：豪(hao)情禮盒、皇牌百事吉(ji)、百事吉(ji)XO、百事(shi)吉VSOP、蒙特(te)伯爵VSOP、蒙特(te)伯爵XO、皇(huang)家(jia)十二年禮盒（皇(huang)家(jia)威(wei)士忌）。

5、貴(gui)(gui)族(zu)系列：貴(gui)(gui)族(zu)豪門(men)、貴(gui)(gui)族(zu)寶典。

現在酒吧流行喝什么洋酒

1、威(wei)士忌(ji)(ji)：按產區(qu)分為四(si)大類(lei)：蘇格(ge)蘭(lan)威(wei)士忌(ji)(ji)、愛爾蘭(lan)威(wei)士忌(ji)(ji)、波本威(wei)士忌(ji)(ji)、加拿大威(wei)士忌(ji)(ji)等。

2、伏(fu)特加：是(shi)前蘇聯的(de)國(guo)酒(jiu)，是(shi)世界上唯一(yi)一(yi)種沒有酒(jiu)精味的(de)酒(jiu)。

3、莫吉(ji)托：這款酒(jiu)是由搗(dao)碎的薄(bo)荷葉、白朗姆(mu)、檸檬混合后加蘇打水而成(cheng)的，口味是清新的酸甜味道當中包含著薄(bo)荷的香氣，之余(yu)朗姆(mu)的味道本身能保留多少害的看調酒(jiu)師(shi)了。

5、長島冰茶：其配方(fang)包括4種基酒(jiu)，橙皮(pi)酒(jiu)，糖漿、檸檬汁和(he)可樂(le)，可樂(le)主要是用(yong)于調色(se)，關(guan)于長(chang)島冰茶(cha)，真(zhen)的純粹是因為外觀看起來(lai)像冰茶(cha)而(er)已。