一、武夷星茶葉怎樣沖泡

武夷星茶葉的品種很多，在此以武夷(yi)巖茶為例，簡(jian)單(dan)介(jie)紹武夷(yi)星茶葉怎樣沖泡：

1、壺泡法和劍泡法：人多時(shi)宜(yi)用(yong)壺泡(pao)，人少宜(yi)用(yong)杯泡(pao)。依照泡(pao)飲者的習慣和愛好，應適(shi)當調(diao)節(jie)茶量(liang)、水(shui)量(liang)、浸泡(pao)時(shi)間。用(yong)高溫度(du)水(shui)沖泡(pao)和適(shi)宜(yi)品飲方(fang)法才(cai)能達到(dao)理(li)想的效果(guo)。

2、茶量：以(yi)容(rong)器（壺或蓋(gai)杯）大小而(er)定，一般(ban)為容(rong)器量(liang)的(de)半數量(liang)。

3、水量：“以茶(cha)量為準”，一般1克(ke)茶(cha)葉(xie)20～25毫升水。

4、水溫：應達初沸89℃以上，特別是第一次沖(chong)泡。

5、浸泡時間：沸水(shui)沖到略高于容器面，刮去(qu)壺(hu)、杯(bei)表面泡(pao)沫，淋凈壺(hu)蓋后(hou)，蓋好壺(hu)蓋。分杯(bei)應低(di)斟(zhen)，可減不(bu)茶(cha)香飄逸。

二、武夷星茶葉沖泡注意事項及禁忌有哪些

1、沖泡注意事項

（1）選(xuan)器(qi)以(yi)白(bai)瓷(ci)蓋碗或(huo)紫(zi)砂壺(hu)為佳(jia)。白(bai)瓷(ci)器(qi)皿(min)有助于直觀地賞(shang)茶(cha)湯，聞杯香(xiang)；紫(zi)砂壺(hu)則十分適(shi)合用于沖泡陳年(nian)武夷巖(yan)茶(cha)。

（2）精茗(ming)蘊香，借(jie)水(shui)而(er)發(fa)。將沸水(shui)注入蓋碗(wan)中(zhong)，第(di)一泡(pao)(pao)注后需刮沫。浸泡(pao)(pao)時(shi)間，第(di)一泡(pao)(pao)以5s~8s、第(di)二泡(pao)(pao)以3s~6s、第(di)三(san)泡(pao)(pao)以3s~6s，四泡(pao)(pao)后根據個人喜好延長浸泡(pao)(pao)時(shi)間。

（3）沖泡武夷巖茶，建議選用90度左右的沸水沖泡，同時茶葉量不要(yao)過多(duo)，否則容易影(ying)響茶湯的口感。

2、禁忌

（1）忌喝冷茶

冷茶(cha)對身體有滯寒，聚痰的副(fu)作用，特別是對于體寒的女性來說，更不(bu)(bu)宜(yi)喝(he)冷茶(cha)。泡好茶(cha)后及時喝(he)完(wan)(wan)，如果(guo)喝(he)不(bu)(bu)完(wan)(wan)應倒掉，不(bu)(bu)可放(fang)冰箱和(he)隔夜(ye)后再喝(he)。

（2）忌空腹喝茶

空(kong)腹(fu)喝茶(cha)(cha)會稀釋(shi)胃液，降低消化功能，還引起“茶(cha)(cha)醉(zui)”，表現出心慌、頭暈、頭痛、乏力、站立不穩(wen)等。另外，空(kong)腹(fu)喝茶(cha)(cha)會加(jia)重饑餓感，嚴(yan)重者可致低血糖性休克(ke)空(kong)腹(fu)喝茶(cha)(cha)。空(kong)腹(fu)喝茶(cha)(cha)等于“引狼入(ru)室”，我國自(zi)古(gu)就有“不喝空(kong)心茶(cha)(cha)”之說。

（3）忌飯前喝茶(cha)

飯前喝茶約等于空腹喝茶。飯前喝茶會使飲食無味，還能暫時使消化器官吸收蛋白質的功能下降。空腹喝茶對胃腸有直接的刺激，先吃些點心或開胃菜，再喝茶，或者吃飯的期間喝茶。武夷星茶葉產品大全>>