一、谷雨茶和明前茶的區別

1、明前茶

明前(qian)茶是(shi)清(qing)明節前(qian)采(cai)(cai)制(zhi)的茶葉(xie)，受蟲害侵擾少，芽葉(xie)細嫩，色翠香幽(you)，味(wei)醇形美(mei)，是(shi)茶中佳品(pin)。同(tong)時，由于清(qing)明前(qian)氣溫(wen)普遍較(jiao)低發芽數量有限(xian)，生長速度較(jiao)慢，能達到采(cai)(cai)摘標(biao)準的產量很(hen)少，所以又有“明前(qian)茶，貴(gui)如金”之說。

2、清明茶

清明茶(cha)(cha)，是(shi)清明時節(jie)采制的茶(cha)(cha)葉嫩芽，一般叫春(chun)(chun)茶(cha)(cha)。春(chun)(chun)季氣(qi)溫(wen)適中，雨量充(chong)沛，因而(er)清明茶(cha)(cha)色澤綠翠，葉質柔軟；且春(chun)(chun)茶(cha)(cha)一般無(wu)(wu)病(bing)蟲危害(hai)，無(wu)(wu)須使(shi)用(yong)農藥，茶(cha)(cha)葉無(wu)(wu)污(wu)染，富(fu)含多種維生素和氨(an)基酸；香高(gao)味醇，奇特優(you)雅，是(shi)一年之中的佳品。

3、雨前茶

即谷雨前(qian)(qian)，4月5日(ri)以后至4月20日(ri)左右采(cai)制用細嫩芽(ya)尖制成的茶葉(xie)稱雨前(qian)(qian)茶。雨前(qian)(qian)茶雖不及明(ming)前(qian)(qian)茶（清(qing)明(ming)前(qian)(qian)采(cai)摘的茶）那么(me)細嫩，但由于這時氣溫高，芽(ya)葉(xie)生長相對較(jiao)(jiao)快(kuai)，積累(lei)的內含(han)物(wu)也較(jiao)(jiao)豐(feng)富，因此雨前(qian)(qian)茶往(wang)往(wang)滋(zi)味鮮(xian)濃而(er)耐(nai)泡。

4、谷雨茶

谷(gu)雨茶(cha)，是(shi)4月20日(ri)左右(you)、谷(gu)雨時節采(cai)制的春茶(cha)，又叫二(er)春茶(cha)。春季溫度適中，雨量(liang)充沛，加上(shang)茶(cha)樹經半年冬季的休養生(sheng)息(xi)，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富(fu)含(han)多(duo)種(zhong)維生(sheng)素和氨(an)基酸，使春茶(cha)滋味(wei)鮮活，香(xiang)氣怡人。

二、谷雨茶和清明茶的區別

1、采摘時間不同

清明茶：清明茶是一年之中(zhong)最(zui)早的一批茶葉，所(suo)以，清明茶又(you)被(bei)稱之為(wei)是早春茶，營養成分(fen)最(zui)豐富，所(suo)以，被(bei)認為(wei)是茶葉中(zhong)的上品(pin)。

谷雨(yu)茶(cha)：谷雨(yu)是位于春末夏初的一個節氣(qi)，此時溫(wen)度上升、降雨(yu)量(liang)豐富，空氣(qi)濕度大，對于植物的生長和萌芽很有(you)好處，也是茶(cha)農(nong)們(men)采摘茶(cha)葉的最佳時機。

2、茶葉生長環境不同

清明(ming)茶(cha)：清明(ming)節的時候茶(cha)葉(xie)細嫩飽滿、白毫明(ming)顯，茶(cha)葉(xie)的味道(dao)甘醇(chun)、茶(cha)湯鮮艷(yan)、香氣馥郁，茶(cha)葉(xie)品質是一(yi)年之(zhi)中最佳的。

谷(gu)雨(yu)茶(cha)：谷(gu)雨(yu)茶(cha)采(cai)摘于谷(gu)雨(yu)時分，此(ci)時空氣濕(shi)度高(gao)、日照強(qiang)烈，有利于植物(wu)的光合作用(yong)和生長，所以，谷(gu)雨(yu)茶(cha)的品質和營養價值是比較高(gao)的。

3、茶葉耐泡性不同

清明(ming)茶：清明(ming)茶一般不耐泡，最多可(ke)以沖泡三次(ci)，三次(ci)之后(hou)基本上就沒有什么味道了。

谷(gu)(gu)(gu)雨(yu)茶(cha)：谷(gu)(gu)(gu)雨(yu)茶(cha)比較耐泡(pao)，茶(cha)香(xiang)濃厚、韻味悠長，一般可以(yi)泡(pao)到五次左右，所以(yi)，真正懂(dong)茶(cha)的(de)人都是收(shou)藏谷(gu)(gu)(gu)雨(yu)時分的(de)茶(cha)葉。

4、功效作用不同

清明茶：清明茶是第一批茶，所以，其中的咖啡因和茶多酚含量都比較豐富，這樣的茶葉沖(chong)泡(pao)后飲(yin)用對于身體刺激(ji)比較(jiao)大，不(bu)適合經常飲(yin)用。

谷雨(yu)(yu)茶：谷雨(yu)(yu)茶經過了太(tai)陽和雨(yu)(yu)水的(de)充(chong)分滋潤，營養充(chong)足，茶多(duo)酚(fen)等成分相(xiang)對清明茶來說要弱，所以(yi)，腸胃不佳的(de)人一般都是(shi)喝的(de)谷雨(yu)(yu)茶，以(yi)減弱茶葉(xie)對脾胃的(de)傷害(hai)。