一、谷雨茶是什么茶

谷(gu)(gu)雨茶(cha)，是谷(gu)(gu)雨時(shi)節(jie)采制的(de)春茶(cha)，又叫二春茶(cha)。谷(gu)(gu)雨茶(cha)除了嫩(nen)芽(ya)(ya)外，還(huan)有一(yi)芽(ya)(ya)一(yi)嫩(nen)葉(xie)(xie)的(de)或一(yi)芽(ya)(ya)兩嫩(nen)葉(xie)(xie)的(de)；一(yi)芽(ya)(ya)一(yi)嫩(nen)葉(xie)(xie)的(de)茶(cha)葉(xie)(xie)泡在水里像展開旌旗(qi)(qi)的(de)古代的(de)槍(qiang)，被稱為旗(qi)(qi)槍(qiang)；一(yi)芽(ya)(ya)兩嫩(nen)葉(xie)(xie)的(de)茶(cha)是三春茶(cha)像一(yi)個(ge)雀類的(de)舌(she)頭(tou)，被稱為雀舌(she)；與清明(ming)茶(cha)“蓮心(xin)”同為一(yi)年之中的(de)佳品。

二、谷雨茶是什么時候采摘

谷雨(yu)茶(cha)(cha)是幾月份(fen)的茶(cha)(cha)？谷雨(yu)時(shi)節，也就是一般在每年的農歷4月19日～21日。當茶(cha)(cha)園中(zhong)有(you)10-15%的新梢(shao)，達到采摘標準時(shi)即可(ke)開采，這個時(shi)候溫度適(shi)中(zhong)，雨(yu)量充沛，加上茶(cha)(cha)樹經(jing)半年冬季的休養生息，使得春(chun)梢(shao)芽葉肥碩(shuo)，色澤翠(cui)綠(lv)，葉質柔軟，富(fu)含多種維(wei)生素和氨基酸，使春(chun)茶(cha)(cha)滋味(wei)鮮活，香氣怡人。

谷(gu)雨(yu)茶(cha)是谷(gu)雨(yu)當(dang)天(tian)(tian)采嗎？谷(gu)雨(yu)當(dang)天(tian)(tian)采摘最好。谷(gu)雨(yu)茶(cha)主要是在谷(gu)雨(yu)節(jie)氣(qi)的時(shi)候吃的，一(yi)般真正的谷(gu)雨(yu)茶(cha)就(jiu)是谷(gu)雨(yu)這天(tian)(tian)采的鮮茶(cha)葉制成的茶(cha)葉，而且是上(shang)午采的，這樣(yang)的谷(gu)雨(yu)茶(cha)才新鮮，色澤(ze)翠(cui)綠，葉質柔軟，含有豐(feng)富的維(wei)生素以及(ji)氨基(ji)酸，制茶(cha)之后飲用對人(ren)體的健(jian)康具有好處(chu)。

三、谷雨茶的功效與作用

1、清火去病

谷(gu)雨茶(cha)溫(wen)涼，因為谷(gu)雨生(sheng)長在溫(wen)和(he)的春(chun)季(ji)，春(chun)季(ji)溫(wen)度也(ye)適中，所以谷(gu)雨茶(cha)都有溫(wen)良(liang)去火的功效特(te)點，可以用作茶(cha)療。

2、殺菌消毒

春(chun)梢芽葉肥醇，谷(gu)雨茶(cha)(cha)受氣溫影響，發(fa)育充分，葉肥汁(zhi)滿(man)。肥肥的(de)葉芽也是谷(gu)雨茶(cha)(cha)的(de)獨有(you)特點(dian)之(zhi)一。這(zhe)樣的(de)谷(gu)雨茶(cha)(cha)富含多種維生(sheng)素和(he)氨基酸，營養與礦物質都十分豐富。含有(you)的(de)生(sheng)理活性(xing)成分，具有(you)殺(sha)菌消毒(du)的(de)作用。

3、健牙護齒

在谷雨前后采集的茶色澤青黃嫩綠，聞之清香，嚼之微苦中帶清涼；這樣的茶葉能打油茶(cha)喝，打出來的(de)油茶(cha)色澤橙黃純(chun)凈(jing)，食之(zhi)清香四溢，滿(man)口(kou)生(sheng)津(jin)，妙不可(ke)言。因此(ci)谷(gu)雨茶(cha)沒有一般(ban)茶(cha)的(de)濃度，卻(que)清甜(tian)甘(gan)口(kou)，令人口(kou)齒(chi)清爽。達到(dao)健牙護齒(chi)的(de)功效。