蘇(su)打(da)(da)水(shui)(shui)(shui)是碳酸氫(qing)鈉(na)的(de)水(shui)(shui)(shui)溶液,含有(you)弱(ruo)堿性,醫學上外(wai)用可消毒殺菌(jun),飲用可中和人體內的(de)酸堿平衡。隨著蘇(su)打(da)(da)水(shui)(shui)(shui)有(you)利(li)于健(jian)康(kang)的(de)報道被廣泛傳(chuan)播,越(yue)來越(yue)多人開始有(you)意(yi)識的(de)選(xuan)購蘇(su)打(da)(da)水(shui)(shui)(shui)。那(nei)么蘇(su)打(da)(da)水(shui)(shui)(shui)有(you)哪些(xie)作用和功(gong)效?怎樣自(zi)制(zhi)蘇(su)打(da)(da)水(shui)(shui)(shui)?天然(ran)蘇(su)打(da)(da)水(shui)(shui)(shui)怎樣選(xuan)購?本(ben)期專題就一起了解(jie)下蘇(su)打(da)(da)水(shui)(shui)(shui)的(de)相關知識。
蘇打水屬于碳酸飲料,是在經過純化的飲用水中壓入二氧化碳,并添加甜味劑和香料的飲料,即碳酸氫鈉的水溶液。蘇(su)打水(shui)(shui)(shui)呈弱堿(jian)性,醫學上(shang)外用(yong)(yong)可消毒殺菌,內服(fu)可綜合人(ren)體(ti)內的(de)酸(suan)堿(jian)平衡,改變酸(suan)性體(ti)質。市(shi)面上(shang)的(de)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)蘇(su)打水(shui)(shui)(shui)是西(xi)方(fang)人(ren)常喝(he)的(de)一種(zhong)飲(yin)(yin)料(liao)(liao),已經有幾百年的(de)歷史。由于(yu)蘇(su)打水(shui)(shui)(shui)在飲(yin)(yin)用(yong)(yong)中(zhong)產生(sheng)豐(feng)富的(de)氣泡,也被(bei)稱為泡泡水(shui)(shui)(shui)。目前,市(shi)面上(shang)出售的(de)蘇(su)打水(shui)(shui)(shui)大部分都是往經過純化的(de)飲(yin)(yin)用(yong)(yong)水(shui)(shui)(shui)中(zhong)壓入二氧化碳(tan),加入甜味劑(ji)和香(xiang)料(liao)(liao)人(ren)工合成的(de)碳(tan)酸(suan)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)。
1、營養豐富
天然(ran)蘇打水富含(han)硼、鋅、硒(xi)、鉻等離(li)子礦物和(he)微量元素(su),這些微量元素(su)呈離(li)子狀態(tai),更易被人(ren)體吸收。
2、調節新(xin)陳代謝
天然蘇打水的(de)酸堿性(xing)值呈弱(ruo)堿性(xing),對傳輸氧氣(qi),調節新陳代謝,排除酸性(xing)廢(fei)物和(he)預(yu)防疾病是非(fei)常(chang)必要的(de)。
3、排毒
天(tian)然蘇(su)打水可(ke)清除(chu)(chu)人(ren)體血液中人(ren)部分自由基,排除(chu)(chu)體內(nei)毒素(su),使人(ren)體處(chu)于正常的(de)循環、排泄狀態。有助于緩(huan)解消化不良(liang)和便秘(mi)癥狀。
4、降低血(xue)脂
天然蘇打水溶解度高(gao),能促進胰島素分泌和膽固醇分解,使人體遠離高(gao)血脂。
5、美(mei)容
有抗氧(yang)化作用,能預防皮膚老化。
6、緩解風濕(shi)性疾病
經常飲用天然(ran)(ran)蘇打(da)水能有效(xiao)的(de)排泄在(zai)體內造成不良影響的(de)尿酸,使(shi)患者從(cong)疼痛中解脫(tuo)出來(lai)。雖然(ran)(ran)痛風比較難治(zhi)療,但只要經常飲用天然(ran)(ran)蘇打(da)水15-30天,血液中的(de)尿酸值就(jiu)會下降。
7、排除結石(shi)
腎結(jie)石是因缺水(shui)而導致(zhi)尿中鈣濃度(du)過(guo)量引起(qi)的(de),蘇(su)打水(shui)中的(de)偏硅酸及氟化鈣有(you)助于分解和(he)排除結(jie)石。
8、解酒
蘇打水(shui)就(jiu)有解酒(jiu)(jiu)的神(shen)奇(qi)功效。給喝醉(zui)酒(jiu)(jiu)的人,飲(yin)用幾杯蘇打水(shui),就(jiu)能迅速解酒(jiu)(jiu)。
9、平衡(heng)體內(nei)酸堿
適當飲用(yong)蘇打水能起到使酸堿平衡,改善酸性體(ti)質的(de)作用(yong),能減(jian)少身(shen)體(ti)生病幾率。
10、養胃
對(dui)于沒有(you)胃(wei)酸(suan)分泌較少的(de)人來(lai)說,經常飲用蘇打水,可以中和(he)胃(wei)內(nei)的(de)胃(wei)酸(suan),具有(you)不錯的(de)養(yang)胃(wei)功效。
11、緩解(jie)疲勞
工作(zuo)(zuo)累的時候,喝點蘇打水,能起到(dao)緩解疲勞(lao)的作(zuo)(zuo)用。
12、提高睡眠(mian)質量
睡(shui)眠(mian)不(bu)好或失眠(mian)的(de)人(ren),經常飲用蘇打水,能改善睡(shui)眠(mian)質量。
玫瑰冰蘇打水
材(cai)料:玫瑰干花20g、蘇打水350ml、輔料開(kai)水200ml。
1、置玫瑰花(hua)于杯子中。
2、將玫瑰(gui)干花(hua)用開(kai)水沖泡。
3、等(deng)其自(zi)然冷卻后,將(jiang)茶水(shui)倒入(ru)冰格中,每格可放適量玫瑰花。
4、取冰塊放(fang)入杯中,倒(dao)入蘇打(da)水即成。
零(ling)度西柚蘇打水
材(cai)料:西柚適量、蘇打水適量、碎冰沙適量、海鹽適量。
1、西柚洗(xi)凈去皮待(dai)用。
2、將去皮后的西柚放進(jin)V906原(yuan)汁機內。
3、接取西柚原汁。
4、準備玻璃杯,放入(ru)適(shi)量冰沙。
5、將西柚原(yuan)汁(zhi)和(he)蘇打水(shui)按照(zhao)4:1的比例倒入玻璃杯中(zhong)。
6、將西(xi)柚切片(pian)做裝飾即(ji)可。
冰爽藍莓蘇打水
材料(liao):自制藍(lan)莓(mei)醬2大勺、蘇打水1聽、冰塊適(shi)量、藍(lan)莓(mei)適(shi)量、薄荷葉適(shi)量。
1、首先(xian)做(zuo)好藍莓醬。
2、在兩個杯(bei)中各加入一(yi)大(da)勺藍莓醬。
3、加入(ru)填入(ru)適量(liang)的(de)冰塊。
4、將蘇打水倒入其中。
5、用攪拌(ban)棒輕輕攪拌(ban)一下,讓底層果醬漸漸散開(kai)。
6、撒入少許鮮藍(lan)莓。
7、最后點(dian)綴上(shang)薄(bo)荷葉即可享用了(le)。
硬度可以對水是(shi)(shi)否(fou)可口的(de)判斷。大約為(wei)50毫(hao)克(ke)硬度軟水比較容(rong)易喝。不過若(ruo)是(shi)(shi)超(chao)過了150毫(hao)克(ke)的(de)話喝起來就會有澀味出現。
是水的酸堿度的數值的顯示。一般以7.0(中性)為基準,超過7.0的為堿性,低于7.0的為酸性。
顯示水中包(bao)含有的(de)成分有哪些,這些個(ge)都是直(zhi)接(jie)攝入人的(de)身(shen)體的(de)成分,因此需(xu)要依據自(zi)己的(de)需(xu)求以及(ji)用途(tu)來(lai)進行挑(tiao)選。
注意天然蘇打水產地的限制,現今(jin)在全球真正產天然蘇打水的地方只(zhi)有法國(guo)、中(zhong)國(guo)、俄(e)羅斯以及(ji)日本等四個(ge)國(guo)家。
只(zhi)有真正的天然蘇(su)打水(shui)(shui)才是最健康的,很(hen)多寫著蘇(su)打水(shui)(shui)飲料或(huo)者(zhe)蘇(su)打水(shui)(shui)汽水(shui)(shui)之類的名(ming)字都不是蘇(su)打水(shui)(shui),是加入大(da)量添加劑的純化飲用水(shui)(shui)而已。
天(tian)然蘇打水基本上標注的(de)都(dou)是碳酸根含量,可溶性物質(zhi)等主(zhu)要指標,蘇打水飲(yin)料則會標注二氧(yang)化碳、安賽蜜、碳酸氫(qing)鈉、苯甲酸鈉等原料。
天然蘇(su)打水由于產(chan)地較少(shao),產(chan)量受限,加(jia)上(shang)包裝、運(yun)輸(shu)等各種成(cheng)本(ben),售價不會太低,特別便宜的蘇(su)打水通(tong)常就不是天然的蘇(su)打水。
天然蘇打水是那種清冽的口感,略帶微微甜味,而且是那種甘甜,蘇打水飲料則是那種人工香料的甜味,非常容易區分。詳細>>
1、清晨起(qi)床后,喝一杯溫熱的蘇打水可幫助(zhu)消化促進(jin)新(xin)陳代(dai)謝,將積存體內的廢物排出,讓(rang)我們早(zao)(zao)上(shang)早(zao)(zao)餐有食欲(yu),使排便順暢。
2、上班、外出郊游旅行(xing),隨身攜帶蘇打水適(shi)合,因為比喝(he)其他(ta)飲料汽水更能解(jie)渴、蘇打水是健康經濟的代表(biao)。
3、下午3點喝(he)一瓶蘇打(da)水,此(ci)時(shi)因工作關系(xi),發汗排尿體內缺(que)乏水份(fen),此(ci)時(shi)補(bu)充(chong)水份(fen)易(yi)吸收有(you)旺(wang)盛神(shen)經(jing)效(xiao)果。其他時(shi)間可隨時(shi)補(bu)充(chong)蘇打(da)水,將使您(nin)更健康有(you)活力(li)。
4、慢跑、打網球、籃球等(deng)運動后或大量出(chu)汗后,請喝一瓶蘇(su)打水,能迅(xun)速(su)解渴,還可以幫(bang)助身體(ti)調節(jie)酸堿平衡(heng),排出(chu)體(ti)內毒素(su)。
5、在(zai)喝(he)酒過量時,如在(zai)睡(shui)前多喝(he)些蘇打水那么就不會有宿(su)醉(zui)的(de)情形發生了。若是宿(su)醉(zui)時,喝(he)下些弱堿性的(de)水,身體會舒服(fu)些。
6、常吃肉和蛋等酸性食物時,身體會處于(yu)酸性體質,這時不妨(fang)來一瓶(ping)蘇打水,因為天然的(de)蘇打水可(ke)更好的(de)調(diao)節酸堿平衡。
7、經過一天(tian)勞心勞力煩(fan)忙的(de)工作,體內乳酸累積過多容易感覺疲(pi)勞、肩膀酸無力、頸部硬緊,適量飲用蘇(su)打水再(zai)沖洗溫水澡,浴后再(zai)喝下剩下的(de)蘇(su)打水約20分鐘后,再(zai)進晚餐(can),可減少疲(pi)勞感,輕松舒服,有減肥功效。
8、就(jiu)寢前飲半瓶蘇打水可使(shi)睡眠(mian)中血(xue)液充滿水份(fen),血(xue)液中的廢物就(jiu)不會沉(chen)淀結晶。
1、偏堿性體質(zhi)人(ren)不(bu)宜喝蘇打水
人(ren)(ren)身體(ti)(ti)的(de)(de)(de)體(ti)(ti)液(ye)(ye)是有(you)(you)差別的(de)(de)(de),有(you)(you)的(de)(de)(de)人(ren)(ren)呈偏(pian)(pian)酸(suan)性(xing),這種人(ren)(ren)常有(you)(you)疲勞感,補充(chong)偏(pian)(pian)堿性(xing)的(de)(de)(de)飲(yin)料(liao)和食品(pin)有(you)(you)益于身體(ti)(ti)保健。比(bi)(bi)如一些患有(you)(you)痛風病的(de)(de)(de)人(ren)(ren),因腎臟排酸(suan)功(gong)能低,導致血液(ye)(ye)中酸(suan)性(xing)物質過(guo)多,應該堅持喝(he)弱堿水。反之(zhi),對于身體(ti)(ti)體(ti)(ti)液(ye)(ye)呈偏(pian)(pian)堿性(xing)的(de)(de)(de)人(ren)(ren)則不(bu)宜(yi)喝(he)堿性(xing)水。尤其要注意的(de)(de)(de)是,有(you)(you)癌癥遺傳家史的(de)(de)(de)后(hou)代人(ren)(ren)體(ti)(ti)征大多屬偏(pian)(pian)堿性(xing)體(ti)(ti)液(ye)(ye)和低體(ti)(ti)溫(wen)體(ti)(ti)質,這類人(ren)(ren)要日常多食用偏(pian)(pian)酸(suan)性(xing)的(de)(de)(de)食物,比(bi)(bi)如多喝(he)山西老(lao)醋(cu)等。
2、三高人(ren)群不宜(yi)喝(he)蘇打水
如果你是“三高(gao)(gao)”(高(gao)(gao)血(xue)壓、高(gao)(gao)血(xue)糖、高(gao)(gao)血(xue)脂)患者,飲食上(shang)除了少吃高(gao)(gao)脂、高(gao)(gao)糖、高(gao)(gao)熱量的(de)食物(wu)外,喝的(de)飲品也要特別注(zhu)意。英國(guo)研究發現,蘇打水(shui)與代謝綜合征有關。
科學家(jia)對9500名45~64歲的(de)(de)男士和(he)(he)女士的(de)(de)飲(yin)食(shi)進行(xing)了(le)長達9年的(de)(de)跟蹤調查。結(jie)果發現,這(zhe)些人中每天喝(he)蘇打(da)水(shui)(shui)比不(bu)喝(he)蘇打(da)水(shui)(shui)的(de)(de)人代謝綜合征(zheng)的(de)(de)發生風(feng)險要(yao)高(gao)34%。專(zhuan)家(jia)指(zhi)出,導(dao)致這(zhe)一結(jie)果的(de)(de)原因,有(you)可能是蘇打(da)水(shui)(shui)起的(de)(de)某些化學反應,也可能是在喝(he)蘇打(da)水(shui)(shui)的(de)(de)同時攝人了(le)大量(liang)(liang)不(bu)健康的(de)(de)食(shi)物,如大量(liang)(liang)精制糧食(shi)、油炸食(shi)品和(he)(he)紅肉等(deng)。而(er)大量(liang)(liang)攝入(ru)水(shui)(shui)果、蔬菜和(he)(he)魚類的(de)(de)飲(yin)食(shi)方式則會(hui)大大降低發病風(feng)險。
1、孕婦可以(yi)喝蘇打水嗎?
答:孕婦(fu)在孕期容易胃部反酸,適量飲(yin)用蘇打水可以改善;且蘇打水具有
美容養顏,增進食欲的功效。因此,孕(yun)婦可以飲用蘇打水,但(dan)是應(ying)注意(yi)不要過量。
2、蘇打水可以減肥嗎?
答:很可(ke)惜,蘇(su)打水(shui)并不能(neng)幫助(zhu)你減(jian)肥。相反,有(you)研(yan)究表明,那些常喝蘇(su)打水(shui)的人(ren)比不喝蘇(su)打水(shui)的腰圍(wei)要多出五(wu)倍(bei)。
3、蘇打(da)水是堿性(xing)還是酸性(xing)?
答:蘇打水(shui)呈弱堿性。
4、蘇打水能降(jiang)尿(niao)酸嗎?
答:蘇(su)打水會快(kuai)速通過細(xi)胞(bao)膜(mo)通道(dao),從而溶解更(geng)多尿酸,提升尿酸排(pai)出效率,并(bing)堿化(hua)尿液能預防尿路結石形成(cheng)。但要注意(yi)蘇(su)打水會刺激腸胃,一次不能飲用過多。
5、蘇打水能治療痛風嗎?
答:蘇(su)打水對于痛風(feng)是有治(zhi)療效果(guo)的(de),但是不(bu)能指望靠飲用蘇(su)打水治(zhi)愈痛風(feng)。
6、蘇打水能加(jia)熱喝嗎?
答(da):蘇打水是不可以(yi)加(jia)熱喝的(de)。蘇打水在加(jia)熱以(yi)后,就(jiu)改(gai)變了(le)(le)碳酸氫(qing)根的(de)水解平衡,這樣就(jiu)失去了(le)(le)營養價值。