一、松餅粉可以做蛋糕嗎

松餅粉不(bu)是只能做松餅而以，其(qi)實松餅粉也可以做出蛋糕(gao)(gao)、餅干及甜甜圈等(deng)點心，這是因為它包含了(le)許多做蛋糕(gao)(gao)所(suo)必要的(de)成份，不(bu)僅可以省下許多準備材(cai)料的(de)工夫(fu)，也降低了(le)蛋糕(gao)(gao)制作上的(de)難度，讓做蛋糕(gao)(gao)也變得(de)輕(qing)松簡(jian)單(dan)又不(bu)易失敗。

二、松餅粉蛋糕怎么做

做法一：

（一）材料

松餅粉100g；雞(ji)蛋1顆(ke)；鮮奶70g；奶油(you)適量；蜂蜜(mi)5g；檸(ning)檬汁(zhi)5g；檸(ning)檬皮屑。

（二）做法

1、烤箱預(yu)熱(re)200度，同時烤盤也放入烤箱預(yu)熱(re)。

2、蛋打散，加(jia)入鮮奶拌勻，再將松餅粉慢慢加(jia)入拌勻。

3、拿出預熱好的(de)烤盤，里面涂上薄薄的(de)奶油(you)，將松餅面糊倒入烤盤中，放進烤箱烤20分鐘。

4、檸檬汁與(yu)蜂蜜拌勻，將烤(kao)好的松餅蛋糕抹上ㄧ層蜂蜜檸檬，再刨點檸檬皮(pi)在上面即(ji)完成(cheng)。

做法二：

（一）材料

松餅粉100g；鮮奶70ml；雞蛋1個。

（二）做法

1、取一大碗將松餅(bing)粉、鮮奶、雞蛋混和(he)，使用攪拌器(qi)攪拌均勻(yun)。

2、將混和液倒入(ru)模型紙(zhi)杯(bei)內(nei)7分(fen)滿，一張(zhang)模型紙(zhi)杯(bei)較軟可使(shi)用兩張(zhang)（建議放入(ru)瓷(ci)碗中(zhong)或瓷(ci)杯(bei)內(nei)加(jia)熱..比較不易變形）平(ping)底(di)鍋內(nei)置放鐵架(jia)加(jia)水煮沸后熄火(huo)，擺(bai)入(ru)待蒸(zheng)(zheng)的松餅漿(步驟2)，蓋(gai)上(shang)鍋蓋(gai)以中(zhong)火(huo)蒸(zheng)(zheng)10min（沒有(you)鐵架(jia)下(xia)面放兩雙筷子(zi)架(jia)起，上(shang)面擺(bai)放盤(pan)子(zi)即可，開(kai)火(huo)之前先確認盤(pan)子(zi)有(you)無歪斜）。

3、確(que)認(ren)有無(wu)熟透可(ke)使用(yong)竹簽(qian)插進中間部位(wei)，看有無(wu)面糊粘到竹簽(qian)上，有的話再蒸一下，沒有取出(chu)冷卻即可(ke)。