西紅柿什么時候成熟

西紅柿是大家經常吃的蔬菜，既可以生吃也可以熟吃。它的成熟期是在6-8月份上下，所(suo)以吃西紅(hong)柿(shi)最佳時間是(shi)(shi)在夏季(ji)(ji)時候。這個時候西紅(hong)柿(shi)是(shi)(shi)一年之中最新鮮的，也是(shi)(shi)最安全的。而其(qi)它季(ji)(ji)節則大多是(shi)(shi)大棚(peng)產品。西紅柿(shi)從發(fa)芽到(dao)果實成熟需(xu)要經歷四個(ge)(ge)時期(qi)，第一(yi)個(ge)(ge)是發(fa)芽期(qi)，時間(jian)為(wei)一(yi)個(ge)(ge)星期(qi)上下。第二個(ge)(ge)是幼苗期(qi)，時間(jian)為(wei)一(yi)個(ge)(ge)半月(yue)左右(you)。第三(san)個(ge)(ge)是開花坐果期(qi)，時間(jian)為(wei)一(yi)個(ge)(ge)月(yue)時間(jian)。第四個(ge)(ge)是結果期(qi)，時間(jian)為(wei)15-30天達(da)到成熟。

西紅柿是什么季節的蔬菜

西紅柿是夏季的時令蔬菜，露天栽培通(tong)常是在夏季采收上(shang)市，此時的最為新鮮，吃起來口(kou)感也會很好，有較高的食用價(jia)值。不過(guo)現在的(de)大棚技(ji)術比較發達，能很好(hao)的(de)控(kong)制(zhi)溫度(du)，濕度(du)，四季都(dou)能栽(zai)培(pei)，隨(sui)時都(dou)能根據市(shi)(shi)場的(de)需求上市(shi)(shi)，現已經(jing)成(cheng)為四季蔬(shu)菜，不過(guo)露(lu)天栽(zai)培(pei)的(de)食用價(jia)值更高。

西紅柿有什么功效和作用

1、美白祛斑

西紅柿中大量的纖維(wei)素能(neng)夠促進腸道內容物(wu)的及時排(pai)空，有利于各(ge)種毒素的排(pai)出，從而發揮出養顏美(mei)容的作(zuo)用，此外西紅柿含有大量的維(wei)生(sheng)素C，也具有祛除皮膚色(se)素(su)以及美白肌膚的作(zuo)用，故而經常(chang)吃(chi)西紅柿可以起(qi)到排毒養顏、祛斑美容的效果。

2、護心保肝

西紅柿中的果糖、葡萄糖及維生素等營養物質對肝臟、心臟等器官都具有營養保健的功效，所以常吃西紅柿能夠起到保肝、護心的作用。

3、防治癌癥

西(xi)紅(hong)柿(shi)的(de)(de)防癌(ai)(ai)、抗癌(ai)(ai)作(zuo)用(yong)應該引起足夠的(de)(de)重視(shi)。西(xi)紅(hong)柿(shi)中的(de)(de)番(fan)茄紅(hong)素(su)是(shi)一種類胡蘿卜素(su)，在西(xi)紅(hong)柿(shi)中的(de)(de)含量是(shi)最高的(de)(de)，西(xi)紅(hong)柿(shi)的(de)(de)顏色越深(shen)，其含量也就越高，番(fan)茄紅(hong)素(su)的(de)(de)抗氧化作(zuo)用(yong)比β-胡蘿卜素還(huan)強，能(neng)夠(gou)縮小(xiao)腫瘤的體積，延緩癌細胞的擴散(san)進程(cheng)，因而西紅柿被(bei)稱之為抗(kang)癌能(neng)手。