一、醋泡黃豆

1、功效

常食醋泡黃豆不(bu)但可使皮膚細嫩光滑(hua)，皺紋減少，色素變淡，而且還有抗衰延壽之(zhi)功效。經常(chang)飲用醋泡黃豆可軟化血(xue)管、降(jiang)脂降(jiang)壓、防止動脈硬化、治療(liao)糖尿病；醋泡黃豆還有減肥(fei)、健(jian)身、美容、殺菌、抗癌等獨特作用(yong)。

2、做法

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把黃豆洗干凈，倒入鍋(guo)內炒(chao) 20—25 分鐘，起(qi)鍋等(deng)待涼了以后(hou)裝入(ru)玻璃瓶(ping)中，裝半瓶(ping)，另半瓶(ping)裝醋，然后(hou)密封(feng)避開陽光(guang)存(cun)放 5—6 天就可以吃了。每天早晚吃5—6 粒(li)醋泡黃豆，并注意(yi)飲食和鍛(duan)煉，效果會(hui)更好。

二、醋泡姜

1、功效

姜泡醋，能(neng)排濕氣(qi)，健(jian)脾胃，去濕除淤，驅寒養胃，還能(neng)排出黑(hei)宿(su)便瘦肚子，對(dui)糖尿病人群延(yan)緩(huan)餐(can)后(hou)的(de)血糖有幫助。

2、做法

①生姜洗(xi)凈晾干(gan)水(shui)分；切片，不要切得太厚，太厚了(le)后期的浸泡不容易入味，不用去皮，盡量切得均勻；

②把切好的(de)姜(jiang)放到瓶(ping)子里，隨后(hou)把米醋(cu)倒入(ru)瓶(ping)里，注意，這個瓶(ping)子一定(ding)要洗(xi)干(gan)凈(jing)，瓶(ping)子里面(mian)不(bu)能(neng)有(you)油(you)，以免生姜(jiang)變質(zhi)，米醋(cu)一定(ding)要沒過姜(jiang)片，不(bu)能(neng)讓姜(jiang)片露出來；

③放(fang)入冰箱冷藏室，一周以后即可食(shi)用。

三、醋泡雞蛋

1、功效

醋泡雞蛋是民間一(yi)種非常受歡迎的養(yang)生食療佳品。可(ke)調整與彌(mi)補人體(ti)營(ying)養(yang)狀況，改善和提高新 陳代謝水平，提高抗(kang)病(bing)、免疫力，促進血液(ye)循環，治麻(ma)木(mu)神(shen)經痛等的功能。

2、做法

①將雞蛋洗(xi)凈后放(fang)入廣口玻璃瓶(ping)或容器中，倒(dao)入醋密封48小(xiao)時；

②待(dai)蛋殼軟化，僅剩薄蛋皮(pi)包(bao)著脹大了的雞蛋時啟(qi)封，用筷子將蛋皮(pi)挑破，將蛋清、蛋黃(huang)與(yu)醋攪勻；

③再繼(ji)續放置(zhi)24小時(shi)后即可服(fu)用，服(fu)用時(shi)可加溫開(kai)水2~3倍(bei)，加適量(liang)蜂蜜或糖，充分(fen)攪拌后服(fu)。

四、用醋洗臉的好處

用白醋(cu)(cu)洗臉，具(ju)有(you)(you)美白、軟(ruan)化(hua)角質、軟(ruan)化(hua)皮(pi)膚、增(zeng)強皮(pi)膚的活(huo)力、恢復細(xi)胞皮(pi)膚的光(guang)澤(ze)和彈性，還有(you)(you)殺(sha)菌(jun)等益(yi)處。因為醋(cu)(cu)的主要成分是醋(cu)(cu)酸(suan)，它有(you)(you)很強的殺(sha)菌(jun)作用，對(dui)于皮(pi)膚毛發能夠起(qi)到很好的保護作用。另外醋(cu)(cu)含有(you)(you)豐(feng)富的鈣、氨基(ji)酸(suan)、維生素(su)b、乳酸、葡萄酸、琥珀酸、糖分、甘油、醛類(lei)化合物(wu)以及(ji)些(xie)鹽(yan)類(lei)，這些(xie)成(cheng)分對于皮膚極其有用。

五、白醋加蜂蜜減肥法

以白醋和蜂(feng)蜜1:4或1:3的比例食用，可(ke)以適當兌(dui)水；早餐前20分鐘空腹喝，中餐和(he)晚餐后立刻喝。注意在挑選白醋時要選擇經大米，高(gao)粱(liang)，黃(huang)豆等加工而成的（注意看一(yi)(yi)下商標，一(yi)(yi)般(ban)都標明酸度），盡量(liang)避免含(han)有化學品的。

六、用醋泡腳

1、功效

①強身健體

經常用醋(cu)泡(pao)腳(jiao)(jiao)可調和經絡(luo)，促進氣血運行，有助于(yu)平衡陰陽。長期堅持用醋(cu)泡(pao)腳(jiao)(jiao)，不(bu)僅可以改善(shan)睡(shui)眠質(zhi)量，對于(yu)身體的強(qiang)壯與抵抗能力的增(zeng)強(qiang)都有改善(shan)作用哦(e)。

②減壓

經(jing)常用醋(cu)泡(pao)腳，可協調(diao)交感(gan)神(shen)經(jing)和副交感(gan)神(shen)經(jing)的興奮程度，起到調(diao)節和松弛原本緊張(zhang)的神(shen)經(jing)。

③促進血液循環

使用醋泡腳可加速人體的(de)血液循(xun)環，改善身體各部(bu)分因為長期不動或者是(shi)疲(pi)勞而導(dao)致的(de)缺氧，增強新陳代謝，改善手腳冰涼(liang)情況。

④改善腳氣

用(yong)醋(cu)泡腳(jiao)可(ke)以(yi)對腳(jiao)起到殺菌清(qing)潔(jie)作用(yong)，但是(shi)盡量保證腳(jiao)在沒有損傷的情(qing)況下用(yong)醋(cu)泡腳(jiao)，可(ke)以(yi)改善腳(jiao)氣情(qing)況哦。

⑤滋潤肌膚

在(zai)冬季腳部皮膚會有干(gan)燥龜裂(lie)的情況，此時不(bu)妨嘗(chang)試用醋泡腳連(lian)續1周，會發覺不僅腳部皮(pi)(pi)膚(fu)變得光滑了，而且(qie)身體(ti)以及臉部皮(pi)(pi)膚(fu)也變得更加有光澤。

2、做法

建(jian)議大家用木質的泡腳桶，加(jia)入適量的白(bai)(bai)醋，白(bai)(bai)醋與水的比例為1:10左右(you)，泡腳水的量一定要足夠，最少(shao)都要侵過腳踝(huai)，時長盡量保持30分鐘；泡(pao)腳完成后，要給足部保(bao)溫，用溫水(shui)洗腳。

七、用醋洗頭

1、功效

①用醋洗(xi)頭可以殺菌、止癢(yang)。

②用(yong)醋洗(xi)頭可以改善(shan)頭皮環境(jing)，能去除(chu)頭發的(de)油膩，促進頭發更好(hao)的(de)生長(chang)。

③用醋(cu)洗頭(tou)可以使(shi)頭(tou)發變(bian)得柔軟光澤、烏(wu)黑亮麗。

④用醋洗頭(tou)可(ke)以擴張毛(mao)細(xi)血(xue)管，改善(shan)血(xue)液循(xun)環。

⑤用醋(cu)洗頭可以輔(fu)助性的預防脫發。

⑥用醋洗頭能夠(gou)清除頭部皮膚污垢，改善頭部皮膚，使(shi)皮膚嫩白。

2、做法

①準備(bei)一(yi)盆溫水(shui)(shui)，用水(shui)(shui)沖走頭(tou)(tou)發(fa)表面的(de)(de)灰塵和頭(tou)(tou)皮(pi)屑(xie)，然后(hou)揉搓洗(xi)發(fa)水(shui)(shui)后(hou)，出泡沫(mo)后(hou)，將揉搓洗(xi)發(fa)水(shui)(shui)的(de)(de)手，往頭(tou)(tou)上揉搓清(qing)洗(xi)，沖洗(xi)頭(tou)(tou)上泡沫(mo)，用毛(mao)巾擦一(yi)下。

②再準備(bei)一個盆(pen)，加入(ru)熱水(shui)和蘋果醋(cu)，比(bi)例(li)約為醋(cu)1，水10，讓(rang)頭(tou)發全部浸泡在醋水中，邊洗邊按摩頭(tou)皮，大約10～20分(fen)鐘。

③最后(hou)用清水把頭(tou)發沖洗(xi)干(gan)凈，直到沒有醋的味(wei)兒，然后(hou)用毛(mao)巾將頭(tou)發擦干(gan)。

八、醋泡黑豆

1、功效

①明目

黑豆泡醋有明目的功(gong)效，因為肝臟對視力的影響也是很大(da)的，所以黑豆泡醋在很大(da)的程度上(shang)可以改(gai)善(shan)視力。

②排毒

黑豆泡醋具有排毒養顏、通便安神的功效。

③烏發

現在不(bu)只老年(nian)人(ren)頭發(fa)慢慢變白，就連(lian)許多的年(nian)輕人(ren)也是“少(shao)年白”的(de)擔憂者，而黑(hei)豆泡醋中(zhong)的(de)黑(hei)色素可以使頭(tou)發烏(wu)黑(hei)亮(liang)澤。

④活血抑寒

黑豆泡醋(cu)可以活血抑寒(han)，對于一些(xie)體寒(han)的(de)人(ren)來(lai)說(shuo)是(shi)很(hen)好(hao)的(de)選擇。

⑤改善便秘

黑豆富(fu)含(han)粗纖維(wei)，促進消化(hua)，使得(de)排便(bian)通暢，改(gai)善便(bian)秘(mi)。

⑥有效祛痘

黑豆含有豐厚的食物(wu)纖(xian)維(wei)，有助于(yu)改(gai)進便秘，它富(fu)含的維(wei)生(sheng)素B1及維生素E可以改進(jin)皮膚狀況(kuang)。

⑦養顏

黑豆是很好的抗(kang)衰老食(shi)物，黑頭(tou)含有花青素以及維生素E，維(wei)生素E是一種抗氧化(hua)劑，能清(qing)除體內自由基，減少皮膚(fu)皺(zhou)紋(wen)，皮膚(fu)白嫩(nen)，保持(chi)青春健美。

2、做法

①黑豆洗干凈(jing)放入干鍋中炒熟，炒到(dao)豆子裂(lie)開花。

②找一個可以密封的容器，把炒熟的豆子(zi)放入(ru)容器中，倒入(ru)醋(cu)，醋(cu)的量一定要沒(mei)過黑(hei)豆，因為醋(cu)泡一段時(shi)間會發脹。

③密封好罐(guan)子(zi)，一個星期后打開(kai)罐(guan)子(zi)，黑(hei)豆都已(yi)經泡脹了，這個時候就可以吃(chi)了。

九、醋泡花生米

1、功效

花(hua)生米含有人(ren)體所需要的不飽和(he)脂肪酸，但脂類含量(liang)高、熱量(liang)大、有油膩感(gan)。而醋中的多種有機酸恰解(jie)膩生香，因此醋泡花(hua)生可(ke)降低(di)血壓，軟(ruan)化血管，減少膽固醇的堆積。

2、做法

①花生米洗凈(jing)控水，備好八角(jiao)，花椒，小茴(hui)香(xiang)，桂皮(pi)，香(xiang)葉，干辣椒和姜(jiang)片。

②香料放入(ru)鍋中(zhong)加水，小火煮5分鐘，蓋蓋再燜20分鐘，讓味道(dao)充分融入汁里。

③把煮(zhu)好的料汁過(guo)濾出(chu)來取150克料(liao)水，再放入醋(cu)，生抽，鹽，糖(tang)攪拌均勻(yun)，成為醋(cu)料(liao)汁。

④把花(hua)生(sheng)(sheng)米放入(ru)醋料(liao)汁中(zhong)，把過濾出來(lai)的大塊的料(liao)再(zai)放進去，放冰箱浸泡(pao)了(le)一(yi)晚上，花(hua)生(sheng)(sheng)米吸飽(bao)了(le)汁水(shui)，非常爽脆。

十、醋泡大蒜

1、功效

①解膩消食

醋泡(pao)大蒜(suan)不僅酸甜可口，有(you)蒜(suan)香又不辣，而且有(you)解(jie)膩(ni)祛(qu)腥、助消化的(de)作用。而且醋泡(pao)大蒜(suan)還含有(you)豐富的(de)醋，能夠使胃液的(de)分泌旰盛，增進食欲(yu)。

②降低血糖

大蒜可(ke)促(cu)進胰島素分(fen)泌，增加組(zu)織細(xi)胞對(dui)葡萄(tao)糖(tang)的(de)吸收，提(ti)高(gao)人體(ti)葡萄(tao)糖(tang)耐量，降低體(ti)內血(xue)糖(tang)水(shui)平。糖(tang)尿病(bing)患者(zhe)和(he)血(xue)糖(tang)高(gao)的(de)人適量吃些釀造(zao)醋，有助(zhu)于調節血(xue)糖(tang)。

2、做法

紫皮(pi)大蒜(suan)剝瓣(ban)去(qu)膜，放冷開水浸泡一(yi)夜，瀝(li)干，加醋，密封浸泡50日。每日食2~3瓣醋泡大蒜，并(bing)飲用稀(xi)釋3倍的醋浸汁。

十一、葡萄干泡醋

1、功效

葡萄干中營養(yang)價(jia)值本(ben)身就(jiu)很高(gao)，對(dui)(dui)于(yu)消化系統(tong)的(de)(de)(de)改(gai)善(shan)、降低膽固(gu)醇的(de)(de)(de)含量、緩解疲(pi)勞等方(fang)面都(dou)有很好(hao)的(de)(de)(de)作(zuo)用。而醋本(ben)身也具有促消化、軟化血(xue)管(guan)、殺菌等功(gong)(gong)效(xiao)，所(suo)以(yi)當葡萄干和(he)醋，相遇(yu)后，它們(men)的(de)(de)(de)功(gong)(gong)效(xiao)就(jiu)翻(fan)倍了，發揮(hui)了更好(hao)的(de)(de)(de)作(zuo)用。除了對(dui)(dui)皮膚的(de)(de)(de)滋養(yang)、緩解貧血(xue)癥(zheng)狀、軟化血(xue)管(guan)等，葡萄干泡(pao)醋還可以(yi)幫助(zhu)愛美(mei)的(de)(de)(de)女性保持身材，對(dui)(dui)近視不佳的(de)(de)(de)人群可以(yi)起到明(ming)目(mu)的(de)(de)(de)功(gong)(gong)效(xiao)，對(dui)(dui)飽受耳鳴、鼻炎病癥(zheng)困擾(rao)的(de)(de)(de)人群可有效(xiao)緩解，得到改(gai)善(shan)等。

2、做法

①先用(yong)清(qing)水(shui)把葡萄干(gan)清(qing)洗一遍，接著用(yong)淀(dian)粉(fen)水(shui)搓洗，再用(yong)清(qing)水(shui)沖干(gan)凈即可。

②把葡(pu)萄(tao)干平鋪(pu)放置晾(liang)干，可以用(yong)廚房用(yong)紙吸(xi)一下(xia)多余的水分，這(zhe)樣干得更快一些。

③把(ba)晾(liang)干(gan)的葡萄干(gan)放入容器中，倒足(zu)量的醋(cu)沒過葡萄干(gan)，不要裝得太滿(man)了。

④盛放(fang)的容(rong)器要事先清洗(xi)干凈并(bing)晾干才行，擰緊(jin)蓋子后，放(fang)在冰(bing)箱冷藏浸泡3個(ge)小時。

十二、醋的更多妙用

1、去除水垢

在水壺里倒入2瓶蓋量的白醋，然(ran)后蓋上蓋子(zi)放置一(yi)夜，白醋(cu)能夠軟化并溶解水(shui)(shui)(shui)壺(hu)(hu)里(li)的水(shui)(shui)(shui)垢；然(ran)后在水(shui)(shui)(shui)壺(hu)(hu)里(li)加入少量清(qing)水(shui)(shui)(shui)，用毛(mao)巾(jin)擦拭水(shui)(shui)(shui)壺(hu)(hu)底(di)部(bu)，這樣(yang)就可以把水(shui)(shui)(shui)壺(hu)(hu)底(di)部(bu)擦洗干凈。

2、清洗花灑

只需要(yao)在一個(ge)塑料袋里倒(dao)入(ru)一些清水，然(ran)(ran)后在加入(ru)等量(liang)的白醋，把花(hua)灑(sa)放進去靜置半個(ge)小時，然(ran)(ran)后再放水就(jiu)會(hui)發現花(hua)灑(sa)的出(chu)水口已經(jing)被疏通。

3、清洗水龍頭

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家(jia)里的不銹鋼水(shui)(shui)龍頭(tou)用了一段時(shi)間(jian)后上(shang)面會有一些頑(wan)固污漬(zi)，這時(shi)我們(men)只需要在抹布上(shang)倒入(ru)少量白醋，然后用抹布對水(shui)(shui)龍頭(tou)進行擦(ca)拭(shi)，即可(ke)輕松擦(ca)下(xia)污漬(zi)。

4、清洗廁所

廁(ce)所用(yong)久了都會有很多(duo)污漬而且表(biao)面泛黃，我們可以在上面倒一些(xie)白醋，半個小時后用(yong)刷子把廁(ce)所刷一遍，然后用(yong)清水(shui)沖洗干凈(jing)，這時我們會發現廁(ce)所變得(de)非(fei)常(chang)干凈(jing)。

4、清洗菜板

菜(cai)板用一段時(shi)間后表面(mian)會(hui)發黑而且有很(hen)多斑點，只需要(yao)在(zai)上(shang)面(mian)倒上(shang)少(shao)(shao)量(liang)白醋并(bing)涂(tu)抹(mo)均勻，然后撒上(shang)少(shao)(shao)量(liang)食鹽放置半個小時(shi)，接著用抹(mo)布擦(ca)拭，菜(cai)板就會(hui)變得(de)很(hen)干凈。

5、清理下水道

洗(xi)(xi)菜(cai)洗(xi)(xi)碗后(hou)，水槽內又(you)菜(cai)、食物殘渣，容易堵(du)住下水道(dao)，怎(zen)么辦呢？首先倒(dao)半杯小(xiao)蘇(su)打，再倒(dao)一(yi)杯醋(cu)，等(deng)到有氣泡反應后(hou)用清(qing)水沖掉就好了。

6、去除殘膠

膠(jiao)(jiao)紙(zhi)帶貼在(zai)墻上、家居上撕下(xia)(xia)后(hou)會留下(xia)(xia)殘膠(jiao)(jiao)，這時候只要(yao)用(yong)白醋噴(pen)一下(xia)(xia)，等幾分鐘后(hou)用(yong)濕紙(zhi)巾(jin)擦拭即可。

7、清除垃圾桶異味

廚房垃圾桶臭(chou)味是(shi)最大的，就算仍了垃圾，還(huan)是(shi)有(you)難聞的臭(chou)味。我們只(zhi)需要(yao)準(zhun)備一(yi)(yi)塊吐司，然(ran)后(hou)(hou)將一(yi)(yi)小(xiao)杯醋倒在(zai)上面(mian)，放(fang)進垃圾桶里，靜置一(yi)(yi)晚(wan)上后(hou)(hou)取(qu)出，異味很(hen)容(rong)易就清(qing)除啦(la)。

8、清新空氣

倒大半杯蘋果醋，敷上保鮮膜(mo)，在(zai)保鮮膜(mo)「蓋(gai)」上戳幾個(ge)小洞，靜(jing)置(zhi)在(zai)房間內，你將(jiang)會(hui)擁有不一樣的空(kong)氣。

9、給衣服除皺

用(yong)水(shui)和醋按3 : 1的比例倒入噴(pen)(pen)霧瓶子里，對著衣服噴(pen)(pen)一噴(pen)(pen)，水(shui)干后，衣服平平整整，幾(ji)乎可以與掛燙機的效果媲美了。

10、清洗鍋具

家里的炒鍋(guo)(guo)用久(jiu)了，鍋(guo)(guo)底總會(hui)粘一(yi)些(xie)洗(xi)不掉(diao)的“鍋(guo)(guo)巴”，只(zhi)需要倒入兩大杯(bei)白醋至(zhi)鍋(guo)(guo)中，煮(zhu)沸，幾分(fen)鐘后(hou)，炒鍋(guo)(guo)即可煥然一(yi)新。

11、防靜電

冬天衣服摩擦容(rong)易產生靜電，只要(yao)在衣服最后一次(ci)漂洗的時候進入(ru)二分之一杯醋就能夠防止衣服上的靜電吸附。

12、去除玻璃上的油漆

玻璃上的油(you)漆(qi)極難(nan)用抹(mo)(mo)布去除，這時(shi)用醋涂(tu)抹(mo)(mo)油(you)漆(qi)上靜置一段(duan)時(shi)間(jian)，待油(you)漆(qi)軟(ruan)化掉(diao)，再用抹(mo)(mo)布擦掉(diao)就好(hao)了(le)。

13、潔白餐巾餐具

洗(xi)餐(can)(can)巾時，加一點醋(cu)和堿在水中，可(ke)以(yi)讓餐(can)(can)巾更加潔白;洗(xi)餐(can)(can)具，則是先用醋(cu)涂擦(ca)一遍(bian)，然(ran)后用清(qing)水清(qing)洗(xi)干凈即(ji)可(ke)潔白如鏡。

14、擦皮鞋

皮鞋(xie)放置一段時(shi)(shi)間(jian)就會(hui)有(you)灰(hui)塵在上面(mian)，這時(shi)(shi)可以先將灰(hui)塵擦去，然后(hou)抹(mo)點鞋(xie)油，再滴(di)2-3滴(di)醋在上面(mian)，最后(hou)把皮鞋(xie)擦干凈，你(ni)就會(hui)發現皮鞋(xie)比(bi)原(yuan)先還要光(guang)(guang)亮，加(jia)醋擦皮鞋(xie)還能夠長時(shi)(shi)間(jian)保持皮鞋(xie)的光(guang)(guang)潔。

15、去除衣服上的銹跡和油跡

衣服(fu)上如果有銹(xiu)跡的地方，可(ke)以用(yong)開水(shui)先將衣服(fu)銹(xiu)跡處濕潤開來，然(ran)后(hou)用(yong)醋涂抹在上面，等待幾分鐘之后(hou)用(yong)開水(shui)沖洗(xi)干(gan)凈，銹(xiu)跡即(ji)(ji)可(ke)不見。如果衣服(fu)被油水(shui)弄臟，可(ke)以拿(na)一點(dian)醋涂抹在有油跡的地方，然(ran)后(hou)就著清水(shui)搓洗(xi)干(gan)凈即(ji)(ji)可(ke)。