一、醋泡黃豆

1、功效

常食醋泡黃豆不但可使皮(pi)膚細嫩光滑，皺紋減少，色(se)素變(bian)淡(dan)，而且還有抗衰延壽之功效(xiao)。經常(chang)飲用醋泡黃豆(dou)可軟化血管(guan)、降脂降壓、防止動脈(mo)硬化、治療糖尿病；醋(cu)泡黃豆(dou)還有減肥、健身(shen)、美容、殺菌、抗(kang)癌等獨特作用。

2、做法

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把黃豆洗干凈(jing)，倒入鍋內炒(chao) 20—25 分鐘，起鍋(guo)等待涼了以后裝(zhuang)入(ru)玻璃(li)瓶(ping)中，裝(zhuang)半(ban)瓶(ping)，另半(ban)瓶(ping)裝(zhuang)醋(cu)，然后密(mi)封避開(kai)陽(yang)光存放 5—6 天就(jiu)可(ke)以(yi)吃了。每天早晚(wan)吃5—6 粒(li)醋泡黃豆，并注(zhu)意飲食和(he)鍛(duan)煉，效果(guo)會更好(hao)。

二、醋泡姜

1、功效

姜泡醋(cu)，能排濕氣，健(jian)脾胃，去濕除淤，驅寒養胃，還能排出黑(hei)宿便瘦肚子，對糖尿病(bing)人群延(yan)緩餐后的(de)血(xue)糖有幫助。

2、做法

①生姜洗(xi)凈晾干水分(fen)；切(qie)片，不要切(qie)得太厚(hou)，太厚(hou)了后(hou)期的(de)浸泡不容易(yi)入味，不用去皮，盡量切(qie)得均勻；

②把切(qie)好的(de)姜(jiang)(jiang)放到(dao)瓶子里(li)(li)(li)，隨(sui)后把米醋倒(dao)入瓶里(li)(li)(li)，注意(yi)，這(zhe)個(ge)瓶子一(yi)定要洗(xi)干凈，瓶子里(li)(li)(li)面(mian)不(bu)能(neng)有油，以免(mian)生姜(jiang)(jiang)變質，米醋一(yi)定要沒過姜(jiang)(jiang)片，不(bu)能(neng)讓(rang)姜(jiang)(jiang)片露出來；

③放入冰箱冷藏(zang)室，一周以后(hou)即(ji)可食用。

三、醋泡雞蛋

1、功效

醋泡雞蛋是民間一種(zhong)非常受歡迎的養生食(shi)療佳品。可調整與彌補(bu)人體營(ying)養狀況，改善和(he)提高新(xin) 陳代謝水平，提高抗病(bing)、免疫力，促(cu)進血液循環，治(zhi)麻木神經痛等(deng)的功能。

2、做法

①將雞蛋洗凈后(hou)放入(ru)廣(guang)口玻璃瓶或容器中，倒入(ru)醋密封(feng)48小時(shi)；

②待蛋(dan)(dan)殼軟化(hua)，僅剩薄蛋(dan)(dan)皮包著脹大了(le)的雞蛋(dan)(dan)時啟封，用筷子(zi)將蛋(dan)(dan)皮挑破，將蛋(dan)(dan)清(qing)、蛋(dan)(dan)黃(huang)與醋攪勻；

③再繼續放置(zhi)24小時(shi)后即可(ke)(ke)服用(yong)，服用(yong)時(shi)可(ke)(ke)加溫開(kai)水2~3倍，加適(shi)量(liang)蜂蜜(mi)或糖，充分攪拌后服。

四、用醋洗臉的好處

用(yong)(yong)白(bai)醋洗臉(lian)，具有美白(bai)、軟化(hua)角(jiao)質(zhi)、軟化(hua)皮膚(fu)、增強(qiang)皮膚(fu)的(de)(de)活(huo)力、恢復細胞(bao)皮膚(fu)的(de)(de)光澤和彈性(xing)，還有殺(sha)菌(jun)等益處。因為(wei)醋的(de)(de)主(zhu)要(yao)成分是醋酸，它有很強(qiang)的(de)(de)殺(sha)菌(jun)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)，對(dui)于(yu)皮膚(fu)毛發能夠起到很好的(de)(de)保護作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)。另外(wai)醋含有豐(feng)富(fu)的(de)(de)鈣、氨基酸、維生素b、乳(ru)酸、葡萄酸、琥珀酸、糖分(fen)、甘油、醛類(lei)化合物以(yi)及些鹽類(lei)，這些成(cheng)分(fen)對于皮(pi)膚(fu)極其有(you)用。

五、白醋加蜂蜜減肥法

以白醋和(he)蜂蜜1:4或1:3的比(bi)例食用，可以(yi)適當兌水(shui)；早餐前20分鐘(zhong)空腹喝，中餐(can)和(he)晚餐(can)后(hou)立刻喝。注意在挑選(xuan)白醋(cu)時要(yao)選(xuan)擇經大米(mi)，高粱(liang)，黃豆等加工而(er)成(cheng)的(de)（注意看一下商標，一般都標明酸度），盡量避免含有化學(xue)品(pin)的(de)。

六、用醋泡腳

1、功效

①強身健體

經常用醋(cu)泡腳可調和經絡(luo)，促(cu)進氣(qi)血運行，有(you)(you)助于(yu)平(ping)衡陰陽(yang)。長(chang)期堅持(chi)用醋(cu)泡腳，不僅可以改善睡眠質量，對于(yu)身體的(de)強(qiang)壯與抵抗能力的(de)增強(qiang)都有(you)(you)改善作用哦。

②減壓

經常用醋泡腳，可協調(diao)交感神經和副交感神經的(de)興(xing)奮程(cheng)度，起到調(diao)節和松(song)弛原本(ben)緊張(zhang)的(de)神經。

③促進血液循環

使(shi)用醋(cu)泡腳(jiao)可加速人體的血液循環，改善身(shen)體各部分因為長期不動或者是(shi)疲(pi)勞而導致(zhi)的缺氧，增強(qiang)新陳代謝(xie)，改善手(shou)腳(jiao)冰涼(liang)情(qing)況。

④改善腳氣

用(yong)(yong)醋泡(pao)腳(jiao)可以(yi)對腳(jiao)起到殺菌(jun)清潔作用(yong)(yong)，但是(shi)盡量保證腳(jiao)在(zai)沒有損傷的情況下用(yong)(yong)醋泡(pao)腳(jiao)，可以(yi)改善腳(jiao)氣情況哦。

⑤滋潤肌膚

在冬季(ji)腳(jiao)部皮膚(fu)會有干燥龜裂的情況，此時不妨嘗(chang)試用醋泡腳(jiao)連續1周(zhou)，會發(fa)覺不(bu)僅腳(jiao)部皮(pi)膚(fu)變得光滑了(le)，而(er)且身體以及臉部皮(pi)膚(fu)也變得更加(jia)有光澤。

2、做法

建議大(da)家用木質(zhi)的泡腳桶，加(jia)入適(shi)量的白醋，白醋與水(shui)的比(bi)例為1:10左右，泡(pao)腳水的量(liang)一定要(yao)足夠，最(zui)少都要(yao)侵過腳踝(huai)，時長盡(jin)量(liang)保持30分(fen)鐘；泡腳(jiao)完(wan)成(cheng)后，要給足部(bu)保溫，用(yong)溫水洗(xi)腳(jiao)。

七、用醋洗頭

1、功效

①用醋洗頭(tou)可(ke)以殺菌、止癢。

②用醋(cu)洗頭可以改善頭皮(pi)環境(jing)，能(neng)去除頭發的(de)油膩，促進頭發更(geng)好的(de)生長。

③用醋(cu)洗頭可以使頭發變(bian)得柔(rou)軟光(guang)澤、烏黑亮麗(li)。

④用(yong)醋洗頭可(ke)以擴張毛細血管(guan)，改善血液循環。

⑤用醋洗(xi)頭可以(yi)輔助性的預防(fang)脫(tuo)發。

⑥用醋洗頭能夠清除(chu)頭部皮膚(fu)污垢(gou)，改(gai)善頭部皮膚(fu)，使皮膚(fu)嫩白。

2、做法

①準備一盆溫(wen)水，用水沖(chong)走頭(tou)發(fa)表面(mian)的(de)灰塵(chen)和頭(tou)皮(pi)屑，然后(hou)揉(rou)搓洗(xi)(xi)(xi)發(fa)水后(hou)，出泡沫后(hou)，將揉(rou)搓洗(xi)(xi)(xi)發(fa)水的(de)手，往頭(tou)上揉(rou)搓清洗(xi)(xi)(xi)，沖(chong)洗(xi)(xi)(xi)頭(tou)上泡沫，用毛巾擦一下(xia)。

②再準備一(yi)個盆，加入(ru)熱(re)水和蘋果醋，比例約為醋1，水10，讓頭發全部浸泡在醋水中，邊(bian)(bian)洗邊(bian)(bian)按摩頭皮(pi)，大(da)約10～20分(fen)鐘(zhong)。

③最后用清水(shui)把頭發(fa)沖洗干(gan)(gan)凈(jing)，直到沒(mei)有(you)醋的味兒，然后用毛巾將(jiang)頭發(fa)擦干(gan)(gan)。

八、醋泡黑豆

1、功效

①明目

黑豆泡(pao)醋有(you)明目的功(gong)效，因為肝臟對視力的影響也是(shi)很大的，所以(yi)黑豆泡(pao)醋在很大的程度上可以(yi)改善(shan)視力。

②排毒

黑(hei)豆泡醋具有排毒養顏(yan)、通便(bian)安神的功效。

③烏發

現在不只老年(nian)(nian)人(ren)頭發慢慢變白，就連許多的年(nian)(nian)輕人(ren)也是(shi)“少年白”的擔(dan)憂者(zhe)，而黑豆泡醋中的黑色素可以使頭發(fa)烏黑亮澤。

④活血抑寒

黑豆泡(pao)醋可以活(huo)血抑寒，對于一些(xie)體寒的(de)人來(lai)說(shuo)是(shi)很(hen)好的(de)選擇。

⑤改善便秘

黑豆富(fu)含粗(cu)纖維，促進消化(hua)，使得排便(bian)通暢(chang)，改善(shan)便(bian)秘。

⑥有效祛痘

黑豆含有豐厚的食物(wu)纖維，有助(zhu)于(yu)改進便(bian)秘，它(ta)富(fu)含的維生素B1及維生素E可以(yi)改(gai)進(jin)皮(pi)膚狀況。

⑦養顏

黑(hei)豆是很好的抗衰老(lao)食物，黑(hei)頭含(han)有花青素(su)以及維生素(su)E，維生素E是一種抗氧化劑，能清除體(ti)內自由(you)基(ji)，減(jian)少(shao)皮膚皺紋，皮膚白嫩，保(bao)持青春(chun)健美。

2、做法

①黑豆洗干凈放入干鍋中炒熟，炒到豆子(zi)裂(lie)開花(hua)。

②找一(yi)個可以密封的容器，把(ba)炒熟的豆子放入容器中(zhong)，倒入醋(cu)，醋(cu)的量(liang)一(yi)定要沒過黑豆，因為(wei)醋(cu)泡一(yi)段時間會發脹。

③密封好罐子(zi)，一個星期(qi)后打開罐子(zi)，黑(hei)豆都已經(jing)泡(pao)脹了(le)，這個時候就(jiu)可以吃了(le)。

九、醋泡花生米

1、功效

花生米含(han)有人體所需要(yao)的不飽和脂(zhi)肪(fang)酸(suan)，但脂(zhi)類(lei)含(han)量高、熱量大、有油膩(ni)感。而醋中的多(duo)種(zhong)有機酸(suan)恰解膩(ni)生香，因此醋泡花生可降低血壓，軟化(hua)血管，減少膽固(gu)醇(chun)的堆積。

2、做法

①花(hua)生米(mi)洗凈控水，備好八角，花(hua)椒，小茴香，桂皮，香葉，干辣椒和姜片。

②香料放入鍋中加水，小火煮(zhu)5分鐘(zhong)，蓋(gai)蓋(gai)再燜20分鐘(zhong)，讓味道充分融入汁(zhi)里。

③把煮好(hao)的料汁(zhi)過濾出來取150克料水，再放入(ru)醋，生抽，鹽，糖攪拌均勻，成為醋料汁(zhi)。

④把花生米(mi)放入醋料汁(zhi)中，把過濾出來的大(da)塊的料再放進去，放冰箱(xiang)浸(jin)泡(pao)了(le)一晚上(shang)，花生米(mi)吸飽了(le)汁(zhi)水，非常爽脆。

十、醋泡大蒜

1、功效

①解膩消食

醋泡大蒜不(bu)僅酸甜可(ke)口，有蒜香又不(bu)辣，而(er)且有解膩祛腥、助(zhu)消化(hua)的(de)作用。而(er)且醋泡大蒜還(huan)含(han)有豐(feng)富(fu)的(de)醋，能(neng)夠使(shi)胃液的(de)分泌旰盛(sheng)，增進食欲。

②降低血糖

大蒜可促進(jin)胰(yi)島素分泌，增加組織(zhi)細胞對葡萄(tao)糖(tang)的(de)吸收，提高人體葡萄(tao)糖(tang)耐量(liang)，降低體內(nei)血糖(tang)水平。糖(tang)尿病患者和血糖(tang)高的(de)人適量(liang)吃些釀(niang)造(zao)醋，有(you)助于調節血糖(tang)。

2、做法

紫皮大蒜剝瓣去膜，放冷開水浸泡一夜，瀝干(gan)，加醋(cu)，密(mi)封浸泡50日。每日食2~3瓣醋泡(pao)大蒜，并(bing)飲(yin)用稀釋3倍的醋浸汁。

十一、葡萄干泡醋

1、功效

葡(pu)萄(tao)(tao)干中營養(yang)(yang)價值本身(shen)就很(hen)高，對于消化系(xi)統的(de)(de)(de)改(gai)善、降低膽固(gu)醇的(de)(de)(de)含(han)量、緩解疲(pi)勞等(deng)方(fang)面(mian)都(dou)有很(hen)好(hao)的(de)(de)(de)作用。而醋本身(shen)也具(ju)有促消化、軟(ruan)化血管、殺菌等(deng)功(gong)(gong)效(xiao)，所以當葡(pu)萄(tao)(tao)干和醋，相遇后，它們的(de)(de)(de)功(gong)(gong)效(xiao)就翻倍(bei)了，發(fa)揮了更好(hao)的(de)(de)(de)作用。除了對皮膚的(de)(de)(de)滋養(yang)(yang)、緩解貧血癥狀、軟(ruan)化血管等(deng)，葡(pu)萄(tao)(tao)干泡(pao)醋還(huan)可以幫助愛美的(de)(de)(de)女(nv)性保持身(shen)材，對近視不(bu)佳的(de)(de)(de)人群(qun)可以起到(dao)明目的(de)(de)(de)功(gong)(gong)效(xiao)，對飽受耳鳴、鼻炎病癥困(kun)擾的(de)(de)(de)人群(qun)可有效(xiao)緩解，得到(dao)改(gai)善等(deng)。

2、做法

①先(xian)用(yong)清水(shui)把葡(pu)萄干清洗(xi)一遍(bian)，接著用(yong)淀粉水(shui)搓洗(xi)，再用(yong)清水(shui)沖干凈即可。

②把葡萄干(gan)(gan)平鋪放(fang)置(zhi)晾干(gan)(gan)，可以(yi)用(yong)(yong)廚房(fang)用(yong)(yong)紙(zhi)吸一下多余的水分(fen)，這樣干(gan)(gan)得更快一些。

③把(ba)晾干(gan)(gan)的(de)葡萄(tao)干(gan)(gan)放入容器中，倒足量的(de)醋沒過(guo)葡萄(tao)干(gan)(gan)，不要裝(zhuang)得(de)太滿了(le)。

④盛(sheng)放的容器(qi)要(yao)事先(xian)清洗干凈(jing)并晾干才行，擰緊蓋(gai)子后，放在(zai)冰箱(xiang)冷藏浸泡3個小時。

十二、醋的更多妙用

1、去除水垢

在水壺里倒入2瓶蓋量的白醋，然后(hou)(hou)蓋上蓋子放置一(yi)夜(ye)，白醋能夠軟化并溶解(jie)水(shui)壺(hu)(hu)里的水(shui)垢(gou)；然后(hou)(hou)在(zai)水(shui)壺(hu)(hu)里加入少量(liang)清(qing)水(shui)，用毛巾擦拭水(shui)壺(hu)(hu)底部(bu)，這樣就可(ke)以把水(shui)壺(hu)(hu)底部(bu)擦洗干凈。

2、清洗花灑

只需要在一(yi)(yi)個塑料袋里倒入一(yi)(yi)些清水，然后在加(jia)入等量的白醋，把(ba)花(hua)灑放進去靜置(zhi)半個小時，然后再(zai)放水就會發現花(hua)灑的出(chu)水口已經(jing)被疏通。

3、清洗水龍頭

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家里的不銹(xiu)鋼水(shui)龍頭用了一段時(shi)間后(hou)上(shang)面(mian)會有一些頑固(gu)污漬，這(zhe)時(shi)我們只(zhi)需(xu)要(yao)在抹布上(shang)倒入少量白(bai)醋，然后(hou)用抹布對(dui)水(shui)龍頭進行擦(ca)拭，即可輕松擦(ca)下污漬。

4、清洗廁所

廁(ce)所用久了都會有很多污(wu)漬(zi)而且表面(mian)泛黃，我們可以在上面(mian)倒(dao)一些(xie)白醋，半個小時后用刷(shua)子把廁(ce)所刷(shua)一遍，然后用清水(shui)沖洗干凈，這(zhe)時我們會發現(xian)廁(ce)所變得非常干凈。

4、清洗菜板

菜(cai)板用一段時間后(hou)表面會發黑而(er)且有很多斑(ban)點，只需要(yao)在(zai)上面倒(dao)上少(shao)量(liang)白(bai)醋(cu)并涂抹均勻，然后(hou)撒上少(shao)量(liang)食鹽放置半個小(xiao)時，接著用抹布擦拭，菜(cai)板就會變得很干凈(jing)。

5、清理下水道

洗菜洗碗后，水(shui)槽(cao)內又(you)菜、食(shi)物(wu)殘渣(zha)，容易(yi)堵住下水(shui)道，怎么辦呢？首先倒半杯(bei)小(xiao)蘇(su)打(da)，再倒一杯(bei)醋，等(deng)到(dao)有(you)氣泡反應后用清水(shui)沖掉就好(hao)了。

6、去除殘膠

膠紙帶貼在墻上、家居上撕(si)下(xia)后(hou)(hou)會留(liu)下(xia)殘膠，這時候只要(yao)用(yong)白(bai)醋噴一下(xia)，等幾(ji)分鐘(zhong)后(hou)(hou)用(yong)濕紙巾擦拭即可。

7、清除垃圾桶異味

廚房垃(la)圾桶臭味(wei)(wei)是最大的，就算(suan)仍了垃(la)圾，還是有難聞的臭味(wei)(wei)。我們只需要準(zhun)備一(yi)塊吐司，然后將一(yi)小杯醋倒在上(shang)面，放進垃(la)圾桶里，靜(jing)置一(yi)晚上(shang)后取出，異味(wei)(wei)很容易就清除(chu)啦。

8、清新空氣

倒大半杯蘋果醋，敷上(shang)保(bao)鮮膜(mo)，在保(bao)鮮膜(mo)「蓋」上(shang)戳(chuo)幾個小洞，靜置在房間內，你將(jiang)會擁有不一樣的空氣。

9、給衣服除皺

用水(shui)和醋按(an)3 : 1的比例(li)倒入噴(pen)霧瓶子里，對(dui)著衣(yi)服噴(pen)一(yi)噴(pen)，水(shui)干后，衣(yi)服平(ping)平(ping)整整，幾(ji)乎可以與掛(gua)燙機的效果媲美了。

10、清洗鍋具

家里(li)的炒鍋用久了(le)，鍋底總(zong)會(hui)粘一(yi)些洗不掉的“鍋巴”，只需要倒入(ru)兩大杯白醋至鍋中，煮沸，幾分鐘后，炒鍋即可煥然一(yi)新。

11、防靜電

冬(dong)天衣(yi)服摩擦容易產生靜(jing)電，只(zhi)要在衣(yi)服最(zui)后一(yi)次漂洗的時(shi)候進(jin)入(ru)二分之(zhi)一(yi)杯(bei)醋就能夠防止(zhi)衣(yi)服上的靜(jing)電吸附。

12、去除玻璃上的油漆

玻璃(li)上(shang)的油(you)漆(qi)極(ji)難用(yong)抹(mo)布(bu)去除，這時用(yong)醋(cu)涂抹(mo)油(you)漆(qi)上(shang)靜置(zhi)一段時間，待油(you)漆(qi)軟(ruan)化掉(diao)，再用(yong)抹(mo)布(bu)擦掉(diao)就(jiu)好了。

13、潔白餐巾餐具

洗(xi)(xi)餐巾時，加一點醋和堿在(zai)水中，可以讓餐巾更加潔白(bai);洗(xi)(xi)餐具，則是先(xian)用醋涂擦一遍，然后用清水清洗(xi)(xi)干(gan)凈即可潔白(bai)如鏡(jing)。

14、擦皮鞋

皮鞋(xie)(xie)放置一(yi)段時(shi)間就會(hui)有(you)灰塵在上面，這(zhe)時(shi)可以先(xian)將灰塵擦(ca)去，然后(hou)抹點鞋(xie)(xie)油，再滴(di)2-3滴(di)醋在上面，最后(hou)把皮鞋(xie)(xie)擦(ca)干凈，你就會(hui)發現皮鞋(xie)(xie)比(bi)原先(xian)還要(yao)光亮，加醋擦(ca)皮鞋(xie)(xie)還能夠長時(shi)間保持皮鞋(xie)(xie)的光潔(jie)。

15、去除衣服上的銹跡和油跡

衣服(fu)(fu)上如果(guo)有(you)(you)銹跡的(de)地方(fang)，可以用(yong)開(kai)水(shui)(shui)先將衣服(fu)(fu)銹跡處濕潤開(kai)來(lai)，然(ran)后(hou)用(yong)醋涂抹(mo)在上面，等待幾分鐘之后(hou)用(yong)開(kai)水(shui)(shui)沖(chong)洗(xi)干(gan)凈，銹跡即(ji)可不(bu)見。如果(guo)衣服(fu)(fu)被(bei)油(you)水(shui)(shui)弄臟，可以拿一點醋涂抹(mo)在有(you)(you)油(you)跡的(de)地方(fang)，然(ran)后(hou)就著清水(shui)(shui)搓洗(xi)干(gan)凈即(ji)可。