一、中式復合調味料有哪些
中(zhong)式復合調(diao)(diao)(diao)(diao)味(wei)(wei)(wei)(wei)料(liao)指具備包裝形式、針對中(zhong)餐(can)研制(zhi)開發而成的方便型復合調(diao)(diao)(diao)(diao)味(wei)(wei)(wei)(wei)料(liao)。營養(yang)化(hua)、方便化(hua)、美味(wei)(wei)(wei)(wei)化(hua)是調(diao)(diao)(diao)(diao)味(wei)(wei)(wei)(wei)品發展的必然(ran)方向(xiang)，單(dan)一調(diao)(diao)(diao)(diao)味(wei)(wei)(wei)(wei)品已經不能滿足人們(men)日(ri)益(yi)挑剔的口味(wei)(wei)(wei)(wei)追求(qiu)。復合調(diao)(diao)(diao)(diao)味(wei)(wei)(wei)(wei)料(liao)的使用可以使人們(men)足不出戶就(jiu)享受到各式菜肴，并且對烹飪者(zhe)烹調(diao)(diao)(diao)(diao)技(ji)術的要(yao)求(qiu)大(da)大(da)降低。
常見的中式復合調料有魚露(lu)，魚香肉絲(si)調料，粉蒸肉調料，宮保雞丁調料，紅燒肉調料，京醬肉絲(si)調料，麻婆豆腐調料，燉肉料，十三香等(deng)。
二、中式復合調味料行業發展如何
目前川調總體市場容量是在1030億元，到2025年有望達到1800億，復合增速是在12%左右。其(qi)中有兩個(ge)細分的川調(diao)(diao)(diao)領域發展很快(kuai)，一個(ge)是(shi)火(huo)鍋底料(liao)(liao)，一個(ge)是(shi)中式復(fu)(fu)合調(diao)(diao)(diao)料(liao)(liao)。火(huo)鍋調(diao)(diao)(diao)料(liao)(liao)近五年的復(fu)(fu)合增(zeng)長達到15%以上(shang)，中式復(fu)(fu)合調(diao)(diao)(diao)味料(liao)(liao)達到16%以上(shang)，這兩個(ge)細分領域未來仍將以15%以上(shang)的復(fu)(fu)合增(zeng)速發展。
與傳統的醬油、醋等單一調味品相比，中式復合調味料在工廠生產階段就完成了(le)廚師在烹飪過程中(zhong)的調(diao)料配比(bi)工作(zuo)，具有(you)便捷性、標準化等優勢。隨(sui)著單一調(diao)味(wei)品增速(su)趨緩，中(zhong)式(shi)復合調(diao)味(wei)料被視為(wei)調(diao)味(wei)品行業的消(xiao)費升級方向。
伴隨著(zhu)人們對美(mei)好(hao)生活的(de)向往(wang)照進現實，在不久(jiu)的(de)將(jiang)來，中(zhong)式復(fu)合調味料將(jiang)受到更(geng)多消(xiao)費者(zhe)青睞，甚至走出國門，出現在全世(shi)界家(jia)庭的(de)廚房中(zhong)，發(fa)展是很(hen)不錯(cuo)的(de)。
