胡蘿卜可以生吃嗎

生吃胡蘿卜(bu)是可(ke)以(yi)的，胡蘿卜(bu)含量最多的是胡蘿卜(bu)素，生吃可(ke)以(yi)起到清除(chu)人體血(xue)(xue)液及腸道內的自(zi)由基，對身體起到保護心腦血(xue)(xue)管健(jian)康

生吃胡蘿卜好嗎

1、益肝明目

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因為(wei)胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)中(zhong)含(han)有(you)(you)大量的(de)(de)胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)素，在進入身(shen)體(ti)(ti)后，在肝臟及小腸(chang)粘膜(mo)內經過酶的(de)(de)作用(yong)，其(qi)中(zhong)50%變成維生素A，對(dui)(dui)身(shen)體(ti)(ti)可以起到緩解眼(yan)疲勞，特別是(shi)對(dui)(dui)電腦(nao)族來(lai)說，在生活(huo)中(zhong)經常吃(chi)胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)有(you)(you)著很(hen)好的(de)(de)護眼(yan)效果(guo)，同時吃(chi)胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)還能夠(gou)增強(qiang)身(shen)體(ti)(ti)抵抗力。胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)里面含(han)有(you)(you)的(de)(de)是(shi)可溶糖類，多吃(chi)一些胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)可以對(dui)(dui)身(shen)體(ti)(ti)起到保護心腦(nao)血管的(de)(de)作用(yong)。

2、利膈寬腸

胡蘿(luo)卜含有(you)植物纖(xian)維，吸(xi)水性強(qiang)，在腸(chang)道中體積容易膨脹(zhang)，是腸(chang)道中的“充盈物質”，可加(jia)強(qiang)腸(chang)道的蠕動，從而利膈寬(kuan)腸(chang)，通便防癌(ai)。

3、促進骨骼增長

胡蘿卜中的維生素(su)A是骨骼(ge)正常(chang)發育的必需品(pin)，有(you)利于(yu)細(xi)胞(bao)的生殖與增長。對于(yu)兒童來說，多(duo)吃胡蘿卜還能有(you)助骨骼(ge)的生長。在兒童的平(ping)常(chang)飲(yin)食中，應該加些胡蘿卜。

4、降糖降脂

胡蘿卜里面還含有降糖物質，是對糖尿病人有(you)益(yi)處食(shi)物，其中所(suo)含的某些(xie)成分(fen)，如懈皮素(su)、山標酚，能增加冠狀動脈血(xue)流量，降低血(xue)脂，促(cu)進(jin)腎上腺(xian)素(su)的合成，還有(you)降壓(ya)，強心作用，對于糖尿病，冠心病、高血(xue)壓(ya)的患者來說，是平(ping)常(chang)(chang)生活(huo)中非常(chang)(chang)不錯的食(shi)材(cai)。

生吃胡蘿卜的危害

胡蘿(luo)卜中(zhong)含有(you)豐富的(de)纖維素，如(ru)果機體的(de)消(xiao)化功能(neng)不(bu)(bu)佳，或者沒有(you)充分咀(ju)嚼，生(sheng)(sheng)吃胡蘿(luo)卜則不(bu)(bu)利于消(xiao)化，可能(neng)會影響(xiang)胃腸道功能(neng)，導致腹(fu)脹等情況的(de)發生(sheng)(sheng)。另(ling)外，生(sheng)(sheng)的(de)胡蘿(luo)卜較(jiao)(jiao)脆、較(jiao)(jiao)硬，牙齒情況較(jiao)(jiao)差的(de)部分人群(qun)應盡量避免生(sheng)(sheng)吃胡蘿(luo)卜，從而(er)避免對牙齒造成損傷(shang)，如(ru)老(lao)年(nian)人、兒童(tong)以(yi)及部分患有(you)口腔疾病的(de)人群(qun)。