一、蘿卜干什么季節曬

秋季(ji)、初冬時節，是蘿卜收獲(huo)的季(ji)節（暖棚的除外(wai)），也(ye)容(rong)易晾曬干了，不易霉變或凍壞(huai)。

二、 蘿卜干不放鹽能曬嗎

蘿(luo)卜(bu)(bu)干(gan)(gan)不放(fang)鹽(yan)是(shi)(shi)可以曬(shai)的(de)，蘿(luo)卜(bu)(bu)干(gan)(gan)可以曬(shai)成淡的(de)，也可以曬(shai)成咸(xian)(xian)的(de)。曬(shai)成淡的(de)最為簡(jian)單，就是(shi)(shi)把蘿(luo)卜(bu)(bu)洗干(gan)(gan)凈，連皮一起(qi)切成條曬(shai)干(gan)(gan)就行了(le)。曬(shai)咸(xian)(xian)蘿(luo)卜(bu)(bu)干(gan)(gan)可以很(hen)簡(jian)單，把蘿(luo)卜(bu)(bu)切成條，然后用鹽(yan)揉(rou)，瀝(li)干(gan)(gan)水分，放(fang)到太陽(yang)下晾曬(shai)一周即可。如果你想曬(shai)出(chu)更(geng)好吃的(de)蘿(luo)卜(bu)(bu)，就要(yao)多(duo)做點工作了(le)。

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三、蘿卜干怎么曬

1、把新鮮的(de)蘿卜洗(xi)凈，切成大小厚薄均勻的(de)蘿卜塊（條），然后(hou)用(yong)比較多(duo)的(de)鹽腌著，讓(rang)一部分水分跑(pao)出(chu)來后(hou)，隔一天就可(ke)以攤在(zai)太陽下(xia)晾曬至(zhi)干。

2、把新(xin)鮮的蘿卜(bu)洗凈洗干(gan)凈晾(liang)干(gan)，然(ran)后用刀把蘿卜(bu)切成長條兒(er)，接(jie)著放進沒有油的缸子里，然(ran)后撒上(shang)鹽(yan)腌制三天左右就可以(yi)拿出來(lai)晾(liang)曬(shai)(shai)，曬(shai)(shai)到蘿卜(bu)卷曲(qu)就可以(yi)了。

3、將新鮮(xian)的蘿(luo)卜(bu)(bu)洗凈，不用去皮，連皮一起(qi)切成長(chang)條形狀，然后放在太陽底下(xia)曬至表面(mian)水(shui)份沒有了，這時就(jiu)可(ke)以(yi)用鹽搓(cuo)勻，然后放在壇子腌幾天，等蘿(luo)卜(bu)(bu)吸收(shou)鹽分后就(jiu)可(ke)以(yi)了又拿出來曬了，曬到顏(yan)色(se)變黃酒可(ke)以(yi)了。

四、曬干的蘿卜干怎么儲存

曬干(gan)(gan)的(de)(de)(de)蘿(luo)卜(bu)干(gan)(gan)能存放在(zai)密(mi)封袋(dai)里，但此(ci)塑料袋(dai)必(bi)須是(shi)不含氯成分的(de)(de)(de)，如聚(ju)氯乙烯之(zhi)(zhi)類(lei)（有毒(du)性），而應該是(shi)聚(ju)乙烯之(zhi)(zhi)類(lei)的(de)(de)(de)。傳統(tong)的(de)(de)(de)貯(zhu)藏方法是(shi)把(ba)曬干(gan)(gan)的(de)(de)(de)蘿(luo)卜(bu)干(gan)(gan)緊壓于適當大小的(de)(de)(de)甕里并把(ba)甕口密(mi)封，要領是(shi)密(mi)封得好使(shi)之(zhi)(zhi)不與(yu)空(kong)氣接(jie)觸，就(jiu)能貯(zhu)藏多(duo)年，避(bi)免(mian)反潮、長毛等問(wen)題。