胡蘿卜燉豬(zhu)蹄的做法：

【用料(liao)】：豬蹄(ti)；胡蘿卜；海帶；料(liao)酒；鹽(yan)；蔥；姜；枸杞(qi)子；

步驟：

1、豬手洗凈，剁成塊。

2、鍋(guo)中冷水放(fang)入豬(zhu)手(shou)，煮開后(hou)撇去沫(mo)。

3、加料(liao)酒，姜(jiang)、蔥，從可以打(da)成結。

4、豬(zhu)手煮到(dao)八成熟放(fang)入(ru)胡(hu)蘿卜(bu)、海帶。

5、當(dang)胡(hu)蘿卜煮軟了，撒入(ru)枸杞(qi)子(zi)，加鹽，調味(wei)就可以吃了。