藍莓白霜需要洗嗎

藍(lan)莓(mei)白(bai)霜不(bu)需(xu)要(yao)洗。藍(lan)莓(mei)表皮上的白(bai)霜是藍(lan)莓(mei)的果粉(fen)，是水果的保護機制，主要(yao)成(cheng)分是五環(huan)三萜(tie)類化合(he)物(wu)、齊墩果酸、果糖、醇、酯類物(wu)質(zhi)等，這些物(wu)質(zhi)不(bu)僅(jin)可(ke)以(yi)食(shi)用，而且營(ying)養價(jia)值還很高，因(yin)此在(zai)洗藍(lan)莓(mei)時不(bu)用把白(bai)霜洗掉(diao)。

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藍莓怎么洗

1、清水沖洗

藍(lan)莓表面的白色果粉(fen)(fen)不(bu)是臟(zang)東西(xi)，屬于(yu)果糖的聚集物，可以食用，并且營養價值還很高，所以我們洗(xi)藍(lan)莓的時(shi)候要注(zhu)意不(bu)要將白粉(fen)(fen)破壞(huai)了，因此清洗(xi)藍(lan)莓最佳方(fang)式是用少許清水輕輕沖(chong)洗(xi)一(yi)下(xia)。不(bu)過這(zhe)僅限于(yu)洗(xi)野生藍(lan)莓。

2、鹽水清洗

現在買的水果哪有不(bu)打農(nong)藥的，買回來(lai)的藍莓可能有農(nong)藥殘留，所以最好用鹽水(shui)(shui)浸泡(pao)沖洗。新鮮藍莓放在鹽水(shui)(shui)里泡(pao)十分鐘(zhong)，泡(pao)的過程中，用手輕(qing)輕(qing)攪動(dong)幾次，再用清水(shui)(shui)沖一下(xia)即(ji)可。

3、面粉清洗

面(mian)粉是洗(xi)水果最(zui)好的(de)清(qing)潔劑，在(zai)清(qing)洗(xi)藍莓(mei)的(de)時(shi)候，可以把(ba)(ba)藍莓(mei)放在(zai)盆中，再加入適量的(de)面(mian)粉，隨后倒(dao)入清(qing)水，然后用(yong)手按順時(shi)針方向輕輕攪動，讓面(mian)粉稀釋以后的(de)面(mian)粉水與藍莓(mei)充分接(jie)觸(chu)，它(ta)具有一(yi)定的(de)吸(xi)附力，能把(ba)(ba)藍莓(mei)表面(mian)的(de)臟東(dong)西(xi)全部(bu)吸(xi)附到(dao)水中，洗(xi)好以后再用(yong)清(qing)水把(ba)(ba)它(ta)表面(mian)的(de)面(mian)粉水洗(xi)掉就可以。

4、洗潔精清洗

現在有(you)專門清(qing)洗(xi)(xi)(xi)水(shui)(shui)果(guo)的洗(xi)(xi)(xi)潔(jie)精，所以(yi)藍(lan)莓還可以(yi)用洗(xi)(xi)(xi)潔(jie)精來清(qing)洗(xi)(xi)(xi)，在清(qing)水(shui)(shui)里滴(di)1到2滴(di)洗(xi)(xi)(xi)潔(jie)精與(yu)水(shui)(shui)稀釋，再把(ba)藍(lan)莓放在水(shui)(shui)中用手攪動，這樣就(jiu)能把(ba)藍(lan)莓表(biao)面的臟東西(xi)全部洗(xi)(xi)(xi)掉，洗(xi)(xi)(xi)好以(yi)后用清(qing)水(shui)(shui)沖掉藍(lan)莓表(biao)面的泡(pao)沫就(jiu)可以(yi)。注意(yi)洗(xi)(xi)(xi)潔(jie)精放入時數量不能太多，畢竟是(shi)化學物質。