一、八寶飯的家常做法

八寶飯的(de)做(zuo)法非常簡單，基本上(shang)(shang)(shang)(shang)是把糯米(mi)蒸(zheng)熟(shu)，拌以糖、油、倒入盛有各種干(gan)(gan)果的(de)器具內，蒸(zheng)熟(shu)后(hou)再(zai)放上(shang)(shang)(shang)(shang)甜甜的(de)豆沙或者鹵汁就(jiu)完成了，具體步驟是：糯米(mi)浸泡4個小時，瀝干(gan)(gan)后(hou)放到(dao)屜(ti)布上(shang)(shang)(shang)(shang)上(shang)(shang)(shang)(shang)鍋蒸(zheng)20分(fen)(fen)鐘；然后(hou)準備一只空(kong)碗(wan)，碗(wan)內刷上(shang)(shang)(shang)(shang)一層薄薄的(de)豬油，在碗(wan)底(di)均勻地鋪(pu)上(shang)(shang)(shang)(shang)紅棗、杏仁、松子、蔓越莓干(gan)(gan)、蜜豆、南(nan)瓜子；蒸(zheng)熟(shu)的(de)米(mi)飯放到(dao)碗(wan)里加(jia)入少(shao)許豬油和白糖，抓勻后(hou)均勻地鋪(pu)到(dao)碗(wan)中，依次鋪(pu)上(shang)(shang)(shang)(shang)豆沙、葡萄干(gan)(gan)，再(zai)上(shang)(shang)(shang)(shang)鍋蒸(zheng)20分(fen)(fen)鐘，倒扣出來就(jiu)可(ke)以吃了。

二、八寶飯的寓意是什么

八(ba)寶(bao)(bao)飯的由來有(you)多種(zhong)說(shuo)法(fa)，一(yi)(yi)說(shuo)是周王伐(fa)紂后的慶功美(mei)食，八(ba)寶(bao)(bao)是輔佐(zuo)周王的八(ba)位賢士；另一(yi)(yi)說(shuo)八(ba)寶(bao)(bao)是玉(yu)魚、和合、鼓板(ban)、磬、龍門(men)、靈芝、松、鶴八(ba)種(zhong)祥瑞之物。民間認為，八(ba)寶(bao)(bao)飯中的蓮子(zi)象(xiang)征(zheng)婚姻和諧，桂圓(yuan)象(xiang)征(zheng)團圓(yuan)，金橘(ju)象(xiang)征(zheng)吉利(li)，紅(hong)棗象(xiang)征(zheng)早生貴子(zi)，蜜(mi)(mi)櫻桃、蜜(mi)(mi)冬(dong)瓜(gua)象(xiang)征(zheng)甜甜蜜(mi)(mi)蜜(mi)(mi)，薏(yi)仁米(mi)象(xiang)征(zheng)長壽、高(gao)雅、純(chun)潔，瓜(gua)子(zi)仁象(xiang)征(zheng)生活有(you)規律、平安無災禍(huo)，紅(hong)梅絲象(xiang)征(zheng)進取。此外(wai)，八(ba)寶(bao)(bao)飯形(xing)似聚寶(bao)(bao)盆，象(xiang)征(zheng)財(cai)源(yuan)滾滾。

三、八寶飯是哪里的特產

八寶飯是我國臘八節節日和過年試騎食用的傳統名點，全國各地都有流行，各地的配方都大同小異，基本上使用的都是糯米、紅棗、薏米、蓮子、桂圓等果料。不過八寶飯做起來費時費力，如果懶得動手的話，也可以直接購買市場上現成的八寶飯，如果您有需求，可以先來了解一下八寶飯十大品牌。

四、八寶飯的熱量高嗎

八(ba)寶飯(fan)由糯(nuo)米、蜜棗、葡(pu)萄(tao)干(gan)、蓮(lian)子等(deng)為原料(liao)做(zuo)成，含有大(da)量(liang)的(de)(de)碳水(shui)化合物、脂肪、糖(tang)(tang)類物質等(deng)，每一(yi)百克含有232.57大(da)卡的(de)(de)熱量(liang)，食用過(guo)多(duo)可(ke)能會加重腸(chang)胃負擔，導致(zhi)消化不良(liang)、腸(chang)胃不適等(deng)。八(ba)寶飯(fan)屬于甜食，適量(liang)食用的(de)(de)話熱量(liang)是不太高的(de)(de)，不過(guo)不建議吃太多(duo)，避(bi)免(mian)糖(tang)(tang)分、脂肪過(guo)量(liang)攝入導致(zhi)發胖(pang)。

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