一、紫菜有哪些功效作用
紫菜營養豐富、味道鮮美，富含蛋白質、無機化合物、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，其中蛋白質的成分高達25%~50%，所以在食品和醫藥領域具有廣闊的前景，具有預防甲狀腺腫大、促進生長發育、提高免疫功能等功效作用。選購的紫菜品牌要有(you)海藻的(de)芳香味，薄(bo)而均勻(yun)，有(you)光澤，以干燥、無(wu)沙(sha)礫為宜(yi)。
二、紫菜和海苔有什么區別
海(hai)苔(tai)和紫(zi)(zi)菜(cai)是(shi)(shi)兩(liang)種常見(jian)的(de)(de)海(hai)產(chan)品，都是(shi)(shi)低脂肪、高(gao)纖維的(de)(de)健康食(shi)品，海(hai)苔(tai)是(shi)(shi)條斑紫(zi)(zi)菜(cai)經剪切、干燥、烘(hong)烤等(deng)工(gong)(gong)序加工(gong)(gong)制(zhi)作而(er)成(cheng)的(de)(de)產(chan)品，而(er)紫(zi)(zi)菜(cai)是(shi)(shi)干燥后，壓制(zhi)而(er)成(cheng)的(de)(de)產(chan)品。這兩(liang)種食(shi)物，除了(le)加工(gong)(gong)方式(shi)(shi)不(bu)同外，它(ta)們的(de)(de)營養價值、外觀(guan)、價格、食(shi)用方式(shi)(shi)也有不(bu)少差異。海(hai)苔(tai)實(shi)際上是(shi)(shi)紫(zi)(zi)菜(cai)的(de)(de)一(yi)個(ge)品種，由(you)于它(ta)加工(gong)(gong)成(cheng)了(le)薄(bo)片狀，食(shi)用起來更加方便，紫(zi)(zi)菜(cai)則需要烹(peng)飪過后才能食(shi)用。
三、紫菜包飯怎么做
準備食材，鍋中熱植物油，雞(ji)蛋打散入(ru)鍋攤(tan)成蛋皮(pi)(pi)；黃(huang)瓜、胡蘿卜洗凈(jing)切(qie)(qie)條、火腿和雞(ji)蛋皮(pi)(pi)切(qie)(qie)條；壽(shou)司(si)醋(cu)倒入(ru)米(mi)飯中拌勻，在壽(shou)司(si)簾(lian)(lian)上放上壽(shou)司(si)紫菜(cai)(cai)，將米(mi)飯鋪(pu)平，四周稍(shao)微留一點(dian)邊(bian)；在米(mi)飯上鋪(pu)上切(qie)(qie)好(hao)的(de)黃(huang)瓜、胡蘿卜、蛋皮(pi)(pi)、火腿、肉松；用壽(shou)司(si)簾(lian)(lian)將紫菜(cai)(cai)卷(juan)(juan)起，卷(juan)(juan)好(hao)后再用壽(shou)司(si)簾(lian)(lian)卷(juan)(juan)一次(ci)，盡量卷(juan)(juan)的(de)緊實(shi)一點(dian)；打開，刀(dao)上沾水將壽(shou)司(si)卷(juan)(juan)切(qie)(qie)成小段即可食用。
四、紫菜蛋花湯的做法
紫菜，雞(ji)(ji)蛋(dan)，蝦皮(pi)備好，把(ba)雞(ji)(ji)蛋(dan)打成(cheng)蛋(dan)液(ye)；上(shang)鍋加水(shui)，把(ba)水(shui)煮開，放入備好的(de)紫菜，蝦皮(pi)；水(shui)開后，放入蛋(dan)液(ye)煮上(shang)幾秒中即可；湯中加入鹽(yan)，醋，香油，一道簡單(dan)方(fang)便的(de)紫菜雞(ji)(ji)蛋(dan)湯就做好了(le)。
選(xuan)(xuan)購紫菜時千萬不(bu)(bu)要(yao)因為價格便宜，而盲目跟(gen)從購買，選(xuan)(xuan)擇比較有知(zhi)名(ming)度(du)的(de)(de)品(pin)牌(pai)，不(bu)(bu)僅品(pin)質有保證，售后服務也有保障。當然(ran)追求(qiu)品(pin)牌(pai)的(de)(de)東(dong)西不(bu)(bu)一定就是(shi)追求(qiu)價格的(de)(de)昂(ang)貴，不(bu)(bu)同的(de)(de)經濟水平我們(men)可以(yi)選(xuan)(xuan)擇不(bu)(bu)同價位的(de)(de)名(ming)牌(pai)產品(pin)。選(xuan)(xuan)擇網購商品(pin)的(de)(de)朋(peng)友要(yao)認準品(pin)牌(pai)的(de)(de)旗艦店鋪，這(zhe)樣子(zi)才能(neng)做到萬無(wu)一失。
