一、青椒炒素雞最簡單的方法是什么

素雞炒(chao)青椒是一(yi)道家常菜，不僅含有豐富的(de)營(ying)養物(wu)質，并且(qie)味道十分鮮(xian)美。下面小編就來給大(da)家詳(xiang)細的(de)介紹(shao)一(yi)下，素雞炒(chao)青椒的(de)簡單做法：

1、準備工作：

食材：素雞350克、青椒兩個、蔥一(yi)段、蒜5個、食用油適量(liang)、鹽適量(liang)、十三香一(yi)勺(shao)、雞精一(yi)勺(shao)。

2、方法/步驟：

（1）將素(su)雞洗凈(jing)后切(qie)成(cheng)片狀待用，將青椒洗凈(jing)后去籽切(qie)成(cheng)條狀待用，將蔥蒜洗凈(jing)后切(qie)好待用。

（2）將炒(chao)(chao)鍋燒熱后倒入適量的食用油，待油溫熱后，放(fang)入蔥蒜小火(huo)炒(chao)(chao)香一分鐘。

（3）放入素雞大火快速翻炒兩分鐘。

（4）加入一勺十三香和適量的(de)鹽進行調(diao)味，大火快速翻炒一分(fen)鐘。

（5）放(fang)入青椒用大火繼續翻炒兩分鐘(zhong)。

（6）最后，加入一勺雞精進行(xing)入味，大(da)火(huo)快速(su)翻炒一分(fen)鐘即可。

（7）這(zhe)樣簡單又好吃(chi)的素(su)雞炒青椒(jiao)就做(zuo)好了。

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3、注意事項：

素雞炒(chao)青椒時，可以選(xuan)擇加入少許的生抽進行(xing)入味哦！

二、青椒炒素雞的營養有哪些

1、青椒(jiao)當中(zhong)含(han)(han)的維生素(su)c比番茄和(he)茄子含(han)(han)量還要多，而且還具有(you)(you)豐富的維生素(su)k，能(neng)夠起(qi)到抗氧(yang)化的功效，而且還能(neng)加速(su)體內的新(xin)陳代謝，有(you)(you)利于緩解色素(su)沉著和(he)斑塊形成(cheng)的現象。同時青椒(jiao)特有(you)(you)的味道和(he)所含(han)(han)的辣椒(jiao)素(su)有(you)(you)刺(ci)激唾液和(he)胃液分泌的作用(yong)，能(neng)增(zeng)進(jin)食欲(yu)，幫助消化，促(cu)進(jin)腸蠕(ru)動，防止便秘(mi)。

2、素雞中含(han)有豐富蛋(dan)白質，而(er)(er)且(qie)豆腐蛋(dan)白屬完(wan)全蛋(dan)白，不僅含(han)有人(ren)體(ti)必需的8種氨基酸，而(er)(er)且(qie)其比例也(ye)接近人(ren)體(ti)需要，營養價值較高。

3、素雞含有的(de)卵磷脂可除(chu)掉附在血(xue)管壁上的(de)膽(dan)固醇，防止血(xue)管硬化，預(yu)防心血(xue)管疾病(bing)，保護心臟。

4、素雞還含有(you)(you)多種(zhong)礦(kuang)物質(zhi)(zhi)，補充鈣(gai)(gai)質(zhi)(zhi)，防止因缺鈣(gai)(gai)引(yin)起(qi)的骨(gu)(gu)質(zhi)(zhi)疏松，促(cu)進骨(gu)(gu)骼(ge)(ge)(ge)發育(yu)，對小兒、老人(ren)的骨(gu)(gu)骼(ge)(ge)(ge)生(sheng)(sheng)長極為有(you)(you)利。油(you)皮(pi)：豆腐(fu)皮(pi)中含有(you)(you)豐富的優質(zhi)(zhi)蛋白，營養價(jia)值較高。含有(you)(you)大量的卵磷脂，可(ke)預防心(xin)(xin)血管疾病，保(bao)護心(xin)(xin)臟；含有(you)(you)多種(zhong)礦(kuang)物質(zhi)(zhi)，補充鈣(gai)(gai)質(zhi)(zhi)，防止因缺鈣(gai)(gai)引(yin)起(qi)的骨(gu)(gu)質(zhi)(zhi)疏松，促(cu)進骨(gu)(gu)骼(ge)(ge)(ge)發育(yu)，對小兒、老人(ren)的骨(gu)(gu)骼(ge)(ge)(ge)生(sheng)(sheng)長有(you)(you)利。

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