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糯米雞和粽子的區別是什么 糯米雞和粽子哪個好吃

本文章由注冊用戶 淺嘗不止— 上傳提供 2022-12-13 評論 0
摘要:糯米雞荷粽子在形式上有一點像,因此很多人弄不清什么是粽子什么是糯米雞,兩者有很大的區別,如包裹材料不同、包裹原料不同以及做法不同。糯米雞和粽子在進行比較哪個更好吃的時候,其實沒有一種統一的說法,兩者本身就不是一個類型的食品,每個人的口味也是不同的,要根據自己的口味來。接下來本文將簡單介紹糯米雞和粽子的區別是什么以及糯米雞和粽子哪個好吃,一起來看看吧!

一、糯米雞和粽子的區別是什么

1、包裹材料不同

(1)粽子用的是粽(zong)子葉,有用那個繩(sheng)子裹得(de)很實(shi)。

(2)糯米雞(ji)只(zhi)是用荷葉包起來(lai),米蒸熟都是散(san)的。

2、原料不同

(1)粽子有咸(xian)甜(tian)之分,一般(ban)(ban)咸(xian)的里(li)面會有豆(dou)子,咸(xian)蛋黃和肉(rou),甜(tian)的一般(ban)(ban)都是(shi)堿水(shui)粽粘著蜂蜜吃,或者里(li)面有豆(dou)沙(sha)。

(2)糯米雞(ji)都是咸(xian)的,里面或(huo)許有肉、雞(ji)肉、香菇等(deng)。

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3、做法不同

(1)粽(zong)子是(shi)煮或煲的,粽(zong)子由生(sheng)米直(zhi)接(jie)煲熟(shu),要用堿水(shui)撈(lao)米。

(2)糯(nuo)米雞(ji)是蒸(zheng)的,先把糯(nuo)米蒸(zheng)熟(shu)加餡(xian)料后才包(bao)裹后再蒸(zheng)。不須(xu)用(yong)堿水撈米。

二、糯米雞和粽子哪個好吃

1、糯米雞(ji)是(shi)(shi)中國廣東地方特(te)色點(dian)心的(de)(de)一種,屬于粵(yue)菜菜系,制法是(shi)(shi)在(zai)糯米里面(mian)放入(ru)雞(ji)肉(rou)(rou)(rou)、叉燒肉(rou)(rou)(rou)、排骨、咸蛋黃(huang)、冬菇等餡料,然后以荷(he)葉包實放到蒸具蒸熟。糯米雞(ji)入(ru)口(kou)充滿著(zhu)(zhu)荷(he)葉的(de)(de)清香,咀嚼(jiao)時黏牙并帶有著(zhu)(zhu)雞(ji)肉(rou)(rou)(rou)的(de)(de)肉(rou)(rou)(rou)香。

2、粽(zong)子(zi),由粽(zong)葉包裹糯米(mi)蒸制而成的食品,是中(zhong)國(guo)漢族傳統節慶食物之(zhi)一。粽(zong)子(zi)作為中(zhong)國(guo)歷史文(wen)化積淀最深(shen)厚的傳統食品之(zhi)一,粽(zong)子(zi)種類繁多,從(cong)餡料(liao)(liao)看,北方有(you)包小棗的北京棗粽(zong);南方則有(you)綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬(dong)菇(gu)、蛋黃等多種餡料(liao)(liao),其(qi)中(zhong)以廣(guang)東(dong)咸肉粽(zong)、浙江嘉興(xing)粽(zong)子(zi)為代表。

兩種并不是同(tong)一類型的食(shi)品,哪(na)個更好(hao)吃主(zhu)要(yao)看自己的口味和愛好(hao)。

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