一、亞麻籽怎么吃

1、可以直接食用生的或熟的亞麻籽，每天30-50克亞麻(ma)籽，直接(jie)放口里邊嚼(jiao)。嚼(jiao)的過程要(yao)慢要(yao)細，因為亞麻(ma)籽是高纖維，外面(mian)有一個很硬的殼，所以一定要(yao)把外面(mian)這(zhe)(zhe)個殼徹底粉碎，而不(bu)(bu)是嚼(jiao)兩下就咽下去了，這(zhe)(zhe)樣(yang)的話營養(yang)得不(bu)(bu)到釋(shi)放，吸收(shou)也不(bu)(bu)夠好(hao)。只(zhi)要(yao)你一次(ci)不(bu)(bu)要(yao)吃(chi)太多，都在(zai)用(yong)(yong)量范(fan)圍(wei)之內，直接(jie)食用(yong)(yong)有一個好(hao)處就是沒有破壞亞麻(ma)籽的內部成分，反而更好(hao)。

2、將亞(ya)麻(ma)籽(zi)炒(chao)熟做為烘(hong)焙原料來(lai)食(shi)用(yong)，面(mian)包(bao)或餅干上(shang)面(mian)覆蓋一層亞(ya)麻(ma)籽(zi)，既營(ying)養又健康，也可將亞(ya)麻(ma)籽(zi)放在面(mian)食(shi)中食(shi)用(yong)，像(xiang)亞(ya)麻(ma)籽(zi)饅頭。

3、將亞麻(ma)籽發芽，就像豆芽那樣，添加到(dao)您的沙拉和三明(ming)治或(huo)涼菜中。

4、將亞麻籽(zi)加工成粉(fen)(fen)食(shi)用，亞麻籽(zi)粉(fen)(fen)也(ye)(ye)是很好的選擇，直(zhi)接(jie)吃(chi)也(ye)(ye)可以(yi)(yi)，放在稀飯(fan)里(li)，菜湯里(li)也(ye)(ye)可以(yi)(yi)。但一次不(bu)要(yao)(yao)打(da)太多，打(da)成亞麻籽(zi)粉(fen)(fen)以(yi)(yi)后(hou)抗氧化的物質已經(jing)被破(po)壞了。和空(kong)氣接(jie)觸以(yi)(yi)后(hou)很容易被氧化，所以(yi)(yi)不(bu)要(yao)(yao)一次打(da)太多，250克左(zuo)右即可。

5、主(zhu)要針對(dui)吸收不好，腸胃(wei)弱或晚上不宜進食的人的一(yi)種吃法。把亞麻(ma)籽煮(zhu)(zhu)水(shui)，然后喝汁，煮(zhu)(zhu)20－25分鐘就可以(yi)了，先大(da)火燒開(kai)，然后轉入(ru)小火。煮(zhu)(zhu)完亞麻(ma)籽的水(shui)除(chu)了可以(yi)喝為身體提供營(ying)養之外，其實還有(you)一(yi)些其它的妙用，比如(ru)對(dui)傷口(kou)或有(you)炎(yan)癥(zheng)的部位有(you)抗(kang)炎(yan)癥(zheng)的作用。

6、亞(ya)麻(ma)籽可以用榨汁機(ji)將其(qi)打成漿，還可以放入(ru)一些水果(guo)一起打成汁喝，或制作(zuo)亞(ya)麻(ma)籽果(guo)仁醬，根據自己的(de)口味將亞(ya)麻(ma)籽添加到(dao)你(ni)的(de)飲食中。

二、哪些人不能吃亞麻籽

1、低血壓患者

亞麻籽具有(you)一(yi)定的降低(di)血(xue)壓(ya)的作用，有(you)長期低(di)血(xue)壓(ya)或嚴重低(di)血(xue)壓(ya)患者不宜食用過(guo)多亞麻籽，否則可能(neng)會導致血(xue)壓(ya)水平過(guo)低(di)而(er)引起不適(shi)。

2、腸胃功能不佳的人

亞麻籽中含有(you)較(jiao)多(duo)不(bu)(bu)易消(xiao)化的(de)膳食纖維、蛋白(bai)質等成分(fen)，腸(chang)胃功能不(bu)(bu)佳(jia)的(de)人不(bu)(bu)宜(yi)食用，否則會增加腸(chang)胃消(xiao)化負擔，對腸(chang)胃健康不(bu)(bu)利。

3、易過敏體質的人

亞(ya)麻(ma)(ma)籽成分比較(jiao)復雜，是(shi)(shi)(shi)一(yi)種比較(jiao)常見(jian)的致敏(min)物，易過(guo)敏(min)體質者(zhe)應當慎吃，以(yi)免誘(you)發(fa)過(guo)敏(min)反應，如：瘙癢、長(chang)蕁麻(ma)(ma)疹(zhen)、皮膚紅(hong)腫(zhong)、咽喉干癢等。尤其是(shi)(shi)(shi)對(dui)之前未嘗試過(guo)的人群來說，最好是(shi)(shi)(shi)第一(yi)次(ci)少量食用，觀察是(shi)(shi)(shi)否(fou)有副作用之后再決定是(shi)(shi)(shi)否(fou)接著食用，以(yi)免出現(xian)過(guo)敏(min)的癥狀(zhuang)。

4、乳腺癌的患者

乳腺癌(ai)的(de)患(huan)者也是(shi)(shi)不(bu)建(jian)議吃亞(ya)(ya)麻(ma)籽的(de)，主(zhu)要(yao)是(shi)(shi)它(ta)里(li)面含(han)有(you)大(da)量的(de)植(zhi)物雌性激(ji)(ji)素，它(ta)會刺激(ji)(ji)乳房組(zu)織再次發育的(de)，而乳腺癌(ai)通過手(shou)術治療的(de)人(ren)群，在服用亞(ya)(ya)麻(ma)籽后，可(ke)能會導致癌(ai)細胞轉移的(de)，因此，這(zhe)類人(ren)群也是(shi)(shi)不(bu)建(jian)議吃亞(ya)(ya)麻(ma)籽的(de)。

5、口服避孕藥的女性

口服避(bi)孕藥里面本身(shen)就(jiu)含有了(le)豐富的雌(ci)激(ji)素(su)，如(ru)果(guo)在這個時間段里再(zai)大量的服用(yong)亞麻籽，那(nei)么就(jiu)會造(zao)成(cheng)雌(ci)激(ji)素(su)增多(duo)，給身(shen)體帶(dai)來更大的負擔和傷害。

6、孕婦

一些研究人員認為孕婦不宜服用亞麻籽，因為它含有亞麻(ma)木酚素(su)(su)，而木酚素(su)(su)是一種植物雌激素(su)(su)。