一、亞麻籽怎么吃

1、可以直接食用生的或熟的亞麻籽，每天30-50克亞麻(ma)籽(zi)，直接(jie)放(fang)口里邊嚼。嚼的(de)過程(cheng)要(yao)慢(man)要(yao)細，因為(wei)亞麻(ma)籽(zi)是(shi)高纖維，外(wai)面有一(yi)個很硬的(de)殼，所以一(yi)定要(yao)把(ba)外(wai)面這個殼徹底粉碎，而不是(shi)嚼兩下就(jiu)咽(yan)下去了(le)，這樣(yang)的(de)話(hua)營養(yang)得不到釋放(fang)，吸收也不夠好。只要(yao)你一(yi)次不要(yao)吃太多(duo)，都在用(yong)量范(fan)圍之內(nei)，直接(jie)食用(yong)有一(yi)個好處就(jiu)是(shi)沒有破壞亞麻(ma)籽(zi)的(de)內(nei)部(bu)成分，反而更(geng)好。

2、將亞麻(ma)籽炒熟做為(wei)烘焙(bei)原料來(lai)食用，面包或餅干上面覆蓋一層亞麻(ma)籽，既營養(yang)又健康，也可(ke)將亞麻(ma)籽放在面食中食用，像(xiang)亞麻(ma)籽饅頭。

3、將亞麻籽發芽，就(jiu)像豆芽那(nei)樣，添加到(dao)您的沙拉和三明治或涼菜(cai)中。

4、將亞麻籽加工成粉食用，亞麻籽粉也(ye)是很好的選擇，直(zhi)接吃也(ye)可以，放在(zai)稀飯里，菜湯里也(ye)可以。但一(yi)次不要(yao)打太多，打成亞麻籽粉以后抗(kang)氧化的物(wu)質已經被(bei)(bei)破壞(huai)了(le)。和空氣接觸以后很容易被(bei)(bei)氧化，所以不要(yao)一(yi)次打太多，250克左右即可。

5、主要(yao)針對吸收不(bu)好(hao)，腸(chang)胃弱或晚上(shang)不(bu)宜進食(shi)的(de)(de)人的(de)(de)一種吃法。把亞(ya)麻籽(zi)(zi)煮(zhu)水(shui)，然后(hou)喝汁，煮(zhu)20－25分鐘就可(ke)(ke)以了，先大火燒開，然后(hou)轉入小火。煮(zhu)完亞(ya)麻籽(zi)(zi)的(de)(de)水(shui)除了可(ke)(ke)以喝為身(shen)體提供(gong)營養之外，其實還有(you)一些其它的(de)(de)妙用(yong)，比(bi)如對傷口或有(you)炎癥的(de)(de)部位有(you)抗炎癥的(de)(de)作(zuo)用(yong)。

6、亞(ya)(ya)麻籽(zi)(zi)(zi)可以用榨汁機將(jiang)其(qi)打(da)成(cheng)漿，還(huan)可以放入一(yi)些水果(guo)一(yi)起打(da)成(cheng)汁喝，或制(zhi)作亞(ya)(ya)麻籽(zi)(zi)(zi)果(guo)仁(ren)醬，根據自己(ji)的(de)口味將(jiang)亞(ya)(ya)麻籽(zi)(zi)(zi)添加到你的(de)飲食(shi)中。

二、哪些人不能吃亞麻籽

1、低血壓患者

亞麻籽(zi)具有一定(ding)的降低(di)血壓的作用，有長(chang)期低(di)血壓或嚴重低(di)血壓患者不宜食用過多亞麻籽(zi)，否則可能會導致血壓水(shui)平(ping)過低(di)而引起不適。

2、腸胃功能不佳的人

亞(ya)麻籽中含有較多不(bu)易(yi)消化的膳食纖維、蛋白質等成分，腸胃(wei)(wei)功能不(bu)佳(jia)的人不(bu)宜食用(yong)，否(fou)則(ze)會增(zeng)加腸胃(wei)(wei)消化負擔，對腸胃(wei)(wei)健(jian)康(kang)不(bu)利。

3、易過敏體質的人

亞麻籽成分比較復雜，是(shi)一(yi)種比較常見的致敏(min)(min)物，易過敏(min)(min)體質(zhi)者(zhe)應當慎吃，以免誘發過敏(min)(min)反應，如：瘙癢、長蕁麻疹、皮(pi)膚(fu)紅腫(zhong)、咽(yan)喉干癢等。尤其(qi)是(shi)對之前未嘗試過的人群(qun)來說，最好是(shi)第一(yi)次少量食用(yong)，觀察是(shi)否有副作(zuo)用(yong)之后(hou)再決定是(shi)否接著食用(yong)，以免出(chu)現過敏(min)(min)的癥狀。

4、乳腺癌的患者

乳(ru)(ru)腺癌(ai)的(de)(de)患者也是不(bu)建議吃亞麻籽的(de)(de)，主(zhu)要是它里(li)面含有大量的(de)(de)植物雌性激素(su)，它會刺(ci)激乳(ru)(ru)房組織(zhi)再(zai)次發育的(de)(de)，而乳(ru)(ru)腺癌(ai)通過手(shou)術治療的(de)(de)人(ren)群(qun)，在服用亞麻籽后，可(ke)能(neng)會導致癌(ai)細(xi)胞轉移的(de)(de)，因此(ci)，這類人(ren)群(qun)也是不(bu)建議吃亞麻籽的(de)(de)。

5、口服避孕藥的女性

口服避孕藥(yao)里(li)面(mian)本身就(jiu)含有(you)了(le)豐富的雌(ci)激素，如果在這(zhe)個時間段里(li)再大量(liang)的服用(yong)亞麻籽，那么(me)就(jiu)會(hui)造成(cheng)雌(ci)激素增多，給身體(ti)帶來(lai)更大的負擔和傷害。

6、孕婦

一些研究人員認為孕婦不宜服用亞麻籽，因為它含有亞麻木酚(fen)素(su)，而木酚(fen)素(su)是(shi)一種植物雌激素(su)。