鮮花(hua)餅(bing)是云南特(te)產。制作鮮花(hua)餅(bing)主(zhu)(zhu)要的(de)材料(liao)是高原(yuan)玫瑰“大甜瓣(ban)”，這種能夠(gou)食(shi)用(yong)，花(hua)瓣(ban)帶有甜味的(de)玫瑰的(de)主(zhu)(zhu)產地是云南，所以云南當地制作出來(lai)的(de)鮮花(hua)餅(bing)，味道更香濃。

鮮(xian)花餅并不(bu)(bu)完全(quan)屬于月餅，它(ta)們(men)雖然都(dou)是烘焙的(de)中式(shi)糕點，不(bu)(bu)過做法(fa)也(ye)有(you)一定的(de)不(bu)(bu)同。

不過鮮花餅也有鮮花月餅的做法，就是以鮮花為餡料，用做月餅的方法做出來，主要有云南的玫瑰花月餅和山東的槐花月餅兩種，吃起來香脆爽口，有鮮花的香味。【詳細>>】

軟皮(pi)鮮花餅(bing)和酥皮(pi)鮮花餅(bing)的(de)區別主要在于(yu)制作(zuo)方(fang)面。

酥皮是(shi)一層一層的，需(xu)要(yao)在制作餅皮的時(shi)候用(yong)水油皮包裹油酥，重復搟幾次，制作的時(shi)候里(li)面也會加起酥油。

軟(ruan)皮鮮花餅外(wai)面只(zhi)有(you)一層，制(zhi)作時也不用加起酥油。

還有據買購網編輯了解，鮮花餅的口感方面，酥皮鮮花餅的口感相對比較酥，外皮咬下去酥脆的口感很明顯，而軟皮鮮花餅的外皮就比較軟，吃起來口感是松軟的。【詳細>>】

相傳鮮花餅是300多年前清代云南的一位制餅師傅發明的，《燕京歲時錄》中就有記載：“四月以玫瑰花為之者，謂之玫瑰餅。以藤蘿花為之者，謂之藤蘿餅。皆應時之食物也。”不過民間關于鮮花餅的來歷也有一些不一樣的故事。【詳細>>】

鮮花餅圖片

鮮(xian)花餅營養成分主(zhu)要(yao)有(you)維生(sheng)素、糖、蛋(dan)白質以及一些微量元素，功效作用主(zhu)要(yao)有(you)：

用食(shi)用玫瑰花做(zuo)成的(de)鮮花餅具有(you)活(huo)血理氣、平肝解毒的(de)作用，適合氣血淤積(ji)的(de)人群偶爾吃一些調(diao)理身體(ti)。

食用玫瑰花具有(you)較(jiao)高的保(bao)健(jian)(jian)價值，有(you)舒肝(gan)解郁，和血調經的功效，是天然健(jian)(jian)康(kang)的滋補(bu)佳品。

鮮花(hua)餅還(huan)具有美容養顏的(de)功效(xiao)(xiao)，食用玫瑰花(hua)屬于藥食同源(yuan)的(de)食物(wu)，具有一(yi)定的(de)美容養顏的(de)功效(xiao)(xiao)。

吃鮮花餅會攝入一些花粉，適當吃一些能加快新陳代謝速度，提高身體免疫能力的作用。【詳細>>】

原料：中筋(jin)面粉(fen)(fen)、豬油(you)、糖、溫水、玫瑰醬、熟糯米粉(fen)(fen)。

步驟：

制作餡料：自(zi)制(zhi)玫瑰(gui)醬-下文有詳(xiang)細做法。

制作水油皮：中筋面粉、豬(zhu)油、糖、溫(wen)水混(hun)合，揉出(chu)膜后分成(cheng)相同的(de)份(fen)數，蓋上保(bao)鮮(xian)膜備用。

制作油酥：中筋(jin)面粉和豬(zhu)油混合均勻，平(ping)均分(fen)成成相同的份(fen)數，蓋上保(bao)鮮(xian)膜備用(yong)。

制作餅坯：用水油皮(pi)(pi)包住油皮(pi)(pi)，收口(kou)揉圓，全部(bu)包好(hao)后(hou)(hou)蓋(gai)上保(bao)鮮(xian)膜松弛10分鐘(zhong)；取一個搟成牛(niu)舌狀，然后(hou)(hou)由下(xia)往上卷(juan)起來，依次做(zuo)好(hao)后(hou)(hou)蓋(gai)上保(bao)鮮(xian)膜再(zai)松弛10分鐘(zhong)，然后(hou)(hou)再(zai)將酥皮(pi)(pi)搟成牛(niu)舌狀，由下(xia)往上卷(juan)起來，做(zuo)好(hao)后(hou)(hou)蓋(gai)上保(bao)鮮(xian)膜松弛10分鐘(zhong)。

包餡：取一塊酥皮用手指或(huo)者筷子(zi)從(cong)中間壓扁，對折搟成薄(bo)皮，包好事先準備好的玫瑰餡收(shou)口(kou)，收(shou)口(kou)面(mian)朝下，微(wei)微(wei)將玫瑰餅(bing)按扁。

烤制：烤箱預熱160℃，放中層烤30分鐘即可。【詳細>>】

【云腿鮮花餅】【牡丹鮮花餅】【桂花鮮花餅】【抹茶玫瑰鮮花餅】

用料配方：墨紅(hong)可食用玫瑰花瓣與土紅(hong)糖、鹽按1：2：0.05比例添加(jia)，可適量加(jia)蜂蜜。

制作方法：

玫瑰花只(zhi)取花瓣，放入純凈水(shui)劃(hua)一(yi)圈(quan)即取出，瀝干(gan)水(shui)分，陰(yin)干(gan)。

土紅糖搗(dao)碎(sui)后與花瓣(ban)、鹽一起放入鋼盆(pen)中，一層花瓣(ban)一層紅糖和鹽。

用搟面杖將盆中的花瓣搗碎出汁，揉搓至粘稠狀，拌入適量蜂蜜攪拌。

將玫(mei)瑰花(hua)醬裝入無(wu)油無(wu)水的密封(feng)存儲容(rong)器(qi)，用蜂(feng)蜜封(feng)住，一周后可作餡食用。

買購網編輯提醒，裝瑰花醬時不要放滿，大概放2/3即可，以免發酵膨脹溢出。【詳細>>】

鮮花餅酥(su)脆，不會過硬，有清淡的(de)花香味，甜而不膩，大多數人都覺得挺好吃的(de)。

一般每100g鮮花餅大約含有400-450大卡的熱量，偶爾吃一個鮮花餅攝入的熱量還好，如果吃多了，熱量肯定是會超標的。【詳細>>】

建議不要吃。

發苦的鮮花餅要么是使用了有問題的玫瑰，要么(me)是制作過程出了問題，所以Maigoo編輯建議不(bu)要吃。【詳細>>】

鮮花(hua)(hua)餅中玫瑰(gui)花(hua)(hua)的單寧酸，女性在(zai)懷孕(yun)期(qi)間不宜(yi)吃(chi)鮮花(hua)(hua)餅。

花粉過敏人群不宜(yi)吃，吃了鮮花餅可能會出現(xian)腹(fu)瀉(xie)、肚(du)子疼、頭暈(yun)等癥(zheng)狀(zhuang)。

肥胖(pang)人(ren)群(qun)少吃，鮮花(hua)餅的(de)熱量(liang)是(shi)比(bi)較(jiao)高的(de)，很容易長(chang)胖(pang)，要(yao)注意控制食用量(liang)。

市(shi)面上的(de)(de)鮮花餅(bing)價格不(bu)是固定(ding)統一(yi)的(de)(de)，根據(ju)不(bu)同的(de)(de)品牌(pai)、包裝、原料、數量(liang)等因素有所不(bu)同，一(yi)般(ban)一(yi)盒鮮花餅(bing)大概(gai)300-500g左右，價格在三四十元(yuan)到五六十元(yuan)不(bu)等，也有的(de)(de)品牌(pai)價格更高。

如果去云南當(dang)地旅游(you)，可以購買一些當(dang)地人做(zuo)的手工(gong)鮮(xian)花(hua)餅(bing)。

如果不出門則可以在(zai)網上購買成(cheng)品鮮花(hua)餅，味道也(ye)是不錯的。

鮮花餅可以帶上飛機，也可以托運，只要不超重就可以。 【詳細>>】

看用料：鮮花餅的(de)主(zhu)要用料是玫瑰(gui)花、糖和蜂(feng)蜜，選購時可以看(kan)一下成分表里的(de)配方和成分。

看外觀：餅(bing)皮(pi)呈金黃(huang)色(se)(se)為上品，掰開鮮花餅(bing)，里面餡料應色(se)(se)澤紅(hong)潤(run)，顏色(se)(se)與紅(hong)酒(jiu)相(xiang)似。

聞味道：聞一聞是否有(you)玫瑰花所特有(you)的(de)香氣，如果(guo)味道刺鼻(bi)，或者香氣不(bu)自(zi)然，不(bu)建議購買。

嘗口感：好的鮮(xian)花餅餅皮不易(yi)破碎，吃起(qi)來口(kou)感不硬，花香四溢，甜而(er)不膩，回味悠長。

看價格：鮮花餅的價格通常都是比較親民的，但如果特別便宜，有可能是劣質產品。【詳細>>】

購買(mai)的鮮花餅會(hui)寫明(ming)保質期，但(dan)保質期太長也不(bu)好，可(ke)能放了大量(liang)防(fang)腐劑(ji)。

自(zi)己做的手工鮮花(hua)餅的保質期由于(yu)沒有(you)添(tian)加防腐劑(ji)等食品添(tian)加劑(ji)，一般(ban)放(fang)個(ge)3-5天就會壞，所以買購(gou)網美食小編建議在做的時候(hou)要適量，避免吃不完(wan)浪(lang)費。

天氣比較涼爽的話，可以將鮮花餅放干燥通風(feng)的地方常溫保存(cun)，盡(jin)量(liang)隔(ge)天吃完。

或者將鮮花餅放進塑料袋或保鮮膜，封口后放入冰箱冷藏保存，保存時間可以延長一點。【詳細>>】

黃芩主要用種(zhong)(zhong)子繁殖，也可用扦插和分(fen)根(gen)繁殖。黃芩喜溫暖，耐(nai)嚴寒(han)，地下部可忍受(shou)－30℃的(de)低溫；耐(nai)旱怕(pa)凍，在排水(shui)不(bu)良或多雨地區種(zhong)(zhong)植，生長環境，生長不(bu)良，容易(yi)引(yin)起(qi)爛根(gen)。