一、鮮花餅是哪里的特產

鮮花餅是一種地方(fang)特色小吃(chi)(chi)，很多人都(dou)喜愛它(ta)的(de)口感，外殼(ke)酥(su)脆，內里甜(tian)而不(bu)(bu)膩，吃(chi)(chi)完之后(hou)口中還有淡淡的(de)余香，不(bu)(bu)過鮮花餅是哪里產的(de)大家知道嗎？

其實鮮花(hua)(hua)餅是(shi)云(yun)南(nan)(nan)地區(qu)的(de)(de)特產(chan)，以云(yun)南(nan)(nan)特有的(de)(de)食(shi)(shi)用(yong)(yong)玫瑰(gui)(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)入料(liao)，因為云(yun)南(nan)(nan)擁有四(si)季如春的(de)(de)氣候(hou)和優(you)質(zhi)充沛的(de)(de)日照，這(zhe)使得云(yun)南(nan)(nan)地區(qu)食(shi)(shi)用(yong)(yong)玫瑰(gui)(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)的(de)(de)質(zhi)量特別(bie)好(hao)，每年4月(yue)底5月(yue)初就是(shi)云(yun)南(nan)(nan)人民食(shi)(shi)用(yong)(yong)玫瑰(gui)(gui)(gui)(gui)的(de)(de)盛放期，鮮花(hua)(hua)餅就是(shi)食(shi)(shi)用(yong)(yong)玫瑰(gui)(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)的(de)(de)一種做法(fa)，用(yong)(yong)優(you)質(zhi)食(shi)(shi)用(yong)(yong)玫瑰(gui)(gui)(gui)(gui)制作(zuo)出的(de)(de)玫瑰(gui)(gui)(gui)(gui)鮮花(hua)(hua)餅味道更香濃。

由于(yu)玫瑰鮮(xian)(xian)花餅(bing)需要用(yong)(yong)到(dao)食用(yong)(yong)玫瑰花的花瓣，而食用(yong)(yong)玫瑰花的花期有限(xian)，因(yin)此(ci)鮮(xian)(xian)花餅(bing)也有用(yong)(yong)不同鮮(xian)(xian)花制作的，比如百(bai)合、茉莉(li)、菊花、芋頭花等(deng)幾(ji)十種都可以用(yong)(yong)來(lai)做(zuo)鮮(xian)(xian)花餅(bing)。

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二、鮮花餅的由來傳說

鮮花餅作為一道云南的特色美食，相傳鮮花餅是300多年前清代云南的一位制餅師傅發明的，《燕京歲時錄》中就有記載：“四月以玫瑰花為之者，謂之玫瑰餅。以藤蘿花為之者，謂之藤蘿餅。皆應時之食物也。”不過民間關于鮮花餅的來歷也(ye)有(you)一些故(gu)事：

清(qing)朝(chao)乾(qian)(qian)隆年間，云(yun)南邊境發(fa)生清(qing)緬戰爭，云(yun)南各(ge)地(di)(di)域土司、部落酋(qiu)長(chang)、中(zhong)心族員(yuan)紛紛出戰，其(qi)中(zhong)彝(yi)(yi)(yi)苗(miao)(miao)的(de)800壯(zhuang)士作(zuo)戰尤為勇猛，戰后僅剩不到200人(ren)回到彝(yi)(yi)(yi)苗(miao)(miao)部落，乾(qian)(qian)隆派遣欽(qin)差(cha)(cha)(cha)大臣(chen)，攜御酒錢(qian)物前往云(yun)南犒賞(shang)三軍，欽(qin)差(cha)(cha)(cha)特(te)地(di)(di)前往彝(yi)(yi)(yi)苗(miao)(miao)部落賜(si)御酒賦稅，不過彝(yi)(yi)(yi)苗(miao)(miao)人(ren)部落地(di)(di)處(chu)偏遠山區，物質匱乏，再(zai)加上(shang)連年征戰，糧食不足，欽(qin)差(cha)(cha)(cha)前來也沒(mei)有什么(me)能招(zhao)待的(de)，于是酋(qiu)長(chang)命令采摘各(ge)種(zhong)花(hua)瓣，并輔以(yi)蜂蜜香油為餡料，制(zhi)作(zuo)稱鮮(xian)花(hua)烤餅(bing)招(zhao)待欽(qin)差(cha)(cha)(cha)，欽(qin)差(cha)(cha)(cha)品嘗(chang)(chang)后贊不絕口，并帶(dai)彝(yi)(yi)(yi)苗(miao)(miao)鮮(xian)花(hua)餅(bing)、花(hua)種(zhong)及(ji)鮮(xian)花(hua)餅(bing)制(zhi)作(zuo)學徒(tu)回京，乾(qian)(qian)隆品嘗(chang)(chang)后也大喜，寫下八個(ge)金字賜(si)給彝(yi)(yi)(yi)苗(miao)(miao)人(ren)：“天賜(si)彝(yi)(yi)(yi)苗(miao)(miao)，朕品花(hua)蜜。”從(cong)此在彝(yi)(yi)(yi)苗(miao)(miao)部落內(nei)，鮮(xian)花(hua)餅(bing)成了招(zhao)待貴賓(bin)的(de)一(yi)道重要食物和上(shang)貢禮物。