一、卡仕達醬和奶油的區別

1、外觀區別

卡仕達醬和奶油比(bi)起來要更(geng)加(jia)的(de)(de)濃稠，顏色(se)(se)是(shi)(shi)(shi)黃色(se)(se)的(de)(de)，主要是(shi)(shi)(shi)用玉米淀粉(fen)，低筋面粉(fen)，蛋黃等制作出來的(de)(de)；而(er)奶油可能是(shi)(shi)(shi)白色(se)(se)的(de)(de)或者(zhe)是(shi)(shi)(shi)淡黃色(se)(se)的(de)(de)，它的(de)(de)原材料是(shi)(shi)(shi)羊奶以及(ji)牛奶，脂(zhi)肪含(han)量比(bi)較高。

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2、營養價值區別

卡(ka)仕(shi)達醬里面(mian)含(han)有(you)(you)一定(ding)(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)熱量(liang)，脂肪(fang)含(han)量(liang)也比較高，而且還含(han)有(you)(you)飽和脂肪(fang)酸，膽(dan)固醇(chun)，鈉(na)鹽，碳水化合物(wu)(wu)，蛋(dan)白質，鈣質以(yi)(yi)及(ji)(ji)鐵元(yuan)素，能(neng)夠起(qi)到一定(ding)(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)改善缺鐵性貧血作(zuo)用，平時有(you)(you)這方面(mian)需求的(de)(de)(de)(de)(de)(de)人就可(ke)(ke)以(yi)(yi)適當(dang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)吃(chi)(chi)上一些(xie)(xie)。而奶(nai)(nai)油里面(mian)含(han)有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)營養物(wu)(wu)質也非(fei)常(chang)多，可(ke)(ke)以(yi)(yi)讓身體(ti)變得(de)更(geng)加有(you)(you)活力，而且還可(ke)(ke)以(yi)(yi)讓代謝(xie)速度變得(de)更(geng)快(kuai)，讓抵抗疾病的(de)(de)(de)(de)(de)(de)能(neng)力也增強(qiang)，還可(ke)(ke)以(yi)(yi)讓皮膚狀態以(yi)(yi)及(ji)(ji)眼部都得(de)到有(you)(you)效保(bao)護，適當(dang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)吃(chi)(chi)一些(xie)(xie)奶(nai)(nai)油也可(ke)(ke)以(yi)(yi)讓腸道菌(jun)群(qun)變得(de)更(geng)加平衡(heng)以(yi)(yi)及(ji)(ji)穩定(ding)(ding)，能(neng)夠避免拉肚子以(yi)(yi)及(ji)(ji)便秘的(de)(de)(de)(de)(de)(de)情況出現，奶(nai)(nai)油里面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)熱量(liang)以(yi)(yi)及(ji)(ji)脂肪(fang)含(han)量(liang)還是(shi)非(fei)常(chang)豐富(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，但是(shi)卻不含(han)有(you)(you)太多的(de)(de)(de)(de)(de)(de)膽(dan)固醇(chun)，所(suo)以(yi)(yi)心(xin)血管(guan)疾病患(huan)者適當(dang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)吃(chi)(chi)一些(xie)(xie)沒有(you)(you)什么(me)關系(xi)。

3、吃法區別

卡仕達醬的(de)(de)(de)應用(yong)(yong)很豐富，除(chu)了(le)擠在面(mian)包表面(mian)做裝飾(shi)，還可(ke)以(yi)夾在面(mian)包里(li)、填入泡芙里(li)做餡等(deng)等(deng)，卡仕達醬可(ke)還以(yi)制(zhi)作成吐司來吃。奶油常見的(de)(de)(de)吃法有很多，可(ke)做蛋糕、甜品等(deng)直接食用(yong)(yong)，或(huo)作為其他(ta)食品如冰淇淋等(deng)的(de)(de)(de)原料(liao)。

二、卡仕達醬好吃還是奶油好吃

卡(ka)仕(shi)達醬(jiang)(jiang)也稱為(wei)主廚奶(nai)(nai)油，是烘焙和西點里(li)最(zui)主要的甜(tian)醬(jiang)(jiang)；奶(nai)(nai)油是以乳脂肪(fang)為(wei)主要成(cheng)分，營(ying)養豐富，可直接食(shi)用或(huo)作為(wei)其他食(shi)品如(ru)冰淇淋等的原料。卡(ka)仕(shi)達醬(jiang)(jiang)和奶(nai)(nai)油同樣好吃(chi)，都是奶(nai)(nai)香(xiang)濃郁(yu)，但卡(ka)仕(shi)達卡(ka)路里(li)非常低，而淡(dan)奶(nai)(nai)油卡(ka)路里(li)就(jiu)相當高，所以有些食(shi)譜會使用卡(ka)仕(shi)達醬(jiang)(jiang)代替(ti)奶(nai)(nai)油。